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Pastel de Streusel de semillas de amapola y cereza

Pastel de Streusel de semillas de amapola y cereza

Un proceso de 5 pasos que produce resultados inmejorables

Foto cortesía de Lora Wiley

Si bien hornear este pastel es un proceso, el resultado final ciertamente vale la pena. El pastel de streusel no solo es delicioso, sino que puede alimentar a unos 20 invitados.

Receta cortesía de Lora Wiley, Diary of a Mad Hausfrau

Ingredientes

Para la base de la tarta

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 taza de leche tibia
  • 1 y 1/2 paquetes de levadura seca activa
  • 1/4 taza de azúcar blanca granulada
  • 7 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de sal

Para el relleno de semillas de amapola

  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 taza de leche
  • 1 y 1/2 cucharada de mantequilla sin sal
  • 3 cucharadas de sémola o harina de espelta
  • 1/2 taza de semillas de amapola trituradas
  • 1/4 taza de azúcar blanca granulada
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de ron
  • 1/4 de cucharadita de canela

Para el relleno de crema agria

  • 1 huevo
  • pizca de sal
  • 1 taza de crema agria
  • 4 cucharadas de leche
  • 1/3 taza de azúcar blanca granulada
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Para el streusel

  • 1 y 1/4 taza de harina para todo uso
  • 1/2 taza de azúcar blanca granulada
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 7 cucharadas de mantequilla derretida

Para armar la tarta

  • 1 10 oz. tarro de mermelada de cereza
  • 1 cucharada de ron

Receta de pastel de crumble de semillas de amapola alemana Streusel

Lo siento amigos si están a dieta pero el esposo está horneando de nuevo hoy. Esta es una receta que he querido compartir durante mucho tiempo. Tenemos esta receta desde antes de que naciera mi hijo, así que hace unos 15 años y recuerdo haberla traducido al inglés para mi esposo.

Cada vez que voy a Alemania, voy a nuestra panadería local y pido su & ldquoMohnkuchen & rdquo cargado y usted puede conseguir algo parecido aquí en los EE. UU. Así que esta es la receta más cercana que tengo.
Es muy bueno, pero desafortunadamente no es libre de gluten. Mi esposo podría intentar crear una versión sin gluten todavía. Lo intentó una vez, pero necesita ajustes.
Horneó esto para mi cumpleaños y le tomé fotos haciéndolo para mí.

En Alemania, se usa & ldquoQuark & ​​rdquo para esta receta, que es similar a la crema agria y el yogur, pero se nos ocurrió una mezcla de crema agria y ricotta. Quark es un poco más amargo, por eso me encanta nuestra mezcla.

Los alemanes y rsquos usan mucha azúcar de vainilla para hornear que puedes encontrar AQUÍ, pero también puedes usar una mezcla de azúcar y vainilla que tengo en mi lista de ingredientes. Sin embargo, nos quedamos con los paquetes alemanes.

No he podido encontrar una gran cantidad de semillas de amapola necesarias para este pastel en las tiendas de comestibles locales aquí. Así que compro el mío y hellipwait, adivina y hellipyup y hellip Amazon. Haga clic AQUÍ para ver el que compro.

Los alemanes y los rsquos también cocinan y hornean con una balanza, no con tazas. Así que compramos una pequeña báscula (AQUÍ) y la usamos para recetas alemanas que puedes ver en las fotos. O simplemente puede usar un convertidor en línea como ESTE y ESTO


Receta de pastel de crumble de semillas de amapola alemana Streusel

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Cada vez que voy a Alemania, voy a nuestra panadería local y ordeno su & ldquoMohnkuchen & rdquo cargado y usted puede obtener algo parecido aquí en los EE. UU. Así que esta es la receta más cercana que tengo.
Es muy bueno, pero desafortunadamente no es libre de gluten. Mi esposo podría intentar crear una versión sin gluten todavía. Lo intentó una vez, pero necesita ajustes.
Horneó esto para mi cumpleaños y le tomé fotos haciéndolo para mí.

En Alemania, se usa & ldquoQuark & ​​rdquo para esta receta, que es similar a la crema agria y el yogur, pero se nos ocurrió una mezcla de crema agria y ricotta. Quark es un poco más amargo, por eso me encanta nuestra mezcla.

Los alemanes y rsquos usan mucha azúcar de vainilla para hornear que puedes encontrar AQUÍ, pero también puedes usar una mezcla de azúcar y vainilla que tengo en mi lista de ingredientes. Sin embargo, nos quedamos con los paquetes alemanes.

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Ver el vídeo: Tarta Con Semillas De Amapola (Enero 2022).