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Chocolate Afrodisíaco Cacao Azteca

Chocolate Afrodisíaco Cacao Azteca

El chocolate afrodisíaco Azteca.

El mejor chocolate caliente de Atlanta proviene de Cacao, una pequeña tienda de chocolates que cuenta con una de las mejores mezclas de cacao de bricolaje. Sus bebidas se denominan "chocolates para sorber" por su rica textura que recuerda a los chocolates para beber al estilo europeo, y Cacao ha cultivado una bebida que es a la vez simplista y lujosa. Hágalo en casa con su propia mezcla, o pase por su tienda en Atlanta para probarlo de primera mano.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mezcla de cacao
  • 1 taza de leche casi hirviendo
  • Pizca de azúcar (al gusto)

Porciones1

Calorías por porción372

Equivalente de folato (total) 16 µg 4%

Riboflavina (B2) 0,7 mg 42,9%


La reputación de beber chocolate como afrodisíaco

El emperador azteca Moctezuma (c. 1466-1520) consideraba que el chocolate era un excelente afrodisíaco y bebía grandes cantidades antes de pasar tiempo con uno de sus muchos socios. Al preparar esta bebida, los aztecas agregaron especias, como vainilla y chile, para potenciar su efecto estimulante. Aunque era una bebida amarga, no particularmente apetecible a primera vista, el hecho de que fuera muy estimada por un hombre poderoso que tenía que demostrar su destreza sexual fue suficiente para convencer a los conquistadores.

Después de la conquista española, el chocolate y los mitos que lo rodean cruzaron el océano y se difundieron por toda Europa. En España, Italia, Francia y Austria, el chocolate sedujo a las clases elitistas y, a su vez, se convirtió en un medio de seducción. Chocolate Houses se abrió en Inglaterra y fueron vistos como lugares no solo para beber chocolate, sino también para intrigas, escalada social y moral relajada, de alegría y dudoso éxito. Carlos II (1630-1685) acusó al chocolate, junto con el café, el té y el sorbete, de ser responsables de tal desorden y trató, en vano, de prohibir estos lugares de reunión populares.

Los eclesiásticos no fueron unánimes en sus opiniones sobre beber chocolate y sus matices sensuales. Si bien algunos no encontraron nada malo en ello, muchos clérigos temieron los efectos pecaminosos de esta bebida caliente humeante. En 1624, Franciscus Rausch, un teólogo alemán, afirmó que beber chocolate estaba provocando un "fuego de pasión" y "escándalos" en los monasterios. Por lo tanto, el consumo de chocolate se consideró incompatible con una vida de abstinencia sexual.

Las mujeres aristocráticas tenían preocupaciones exactamente opuestas a las del clero. Habiendo decepcionado un poco a Luis XV, Madame de Pompadour bebió chocolate con ámbar para calentar sus sentidos y parecer menos frígida a los ojos de su amante. Madame du Barry sirvió un poco a sus amantes para asegurar largas noches de placer. Casanova y el Marqués de Sade, ambos famosos por su apetito sexual, bebían grandes cantidades de chocolate por sus cualidades estimulantes. Guillaume-René Lefébure, un médico francés (1744-1809), incluso afirmó haber desarrollado una forma de chocolate para beber que era "tan útil como agradable", no sólo un afrodisíaco, sino también capaz de curar enfermedades venéreas.

Las ollas y tazas de chocolate para beber chocolate se convirtieron en un tema recurrente entre los artistas de este período y, ya sea en pinturas, grabados o literatura, la bebida exótica se asoció con los placeres de la carne.

A partir de mediados del siglo XVIII, beber chocolate se hizo más accesible, perdiendo su aura de pretensión y escándalo para convertirse en un producto de consumo habitual. El chocolate sólido, inventado en el siglo XVIII, reemplazó gradualmente al chocolate para beber a partir del siglo siguiente. Sin embargo, permaneció estrechamente asociado con la noción de placer y no se consumía como alimento, sino que se disfrutaba como un capricho gourmet. Hoy dia, Baci ("Besos" en italiano) y Lun Chéri ('My darling' en francés) se han convertido en un clásico regalo entre amantes, mientras que los chocolateros artesanales continúan perpetuando el mito, como sucedió con el parisino Jean-Paul Hévin, que ha creado una 'barra de chocolate dinámica' con jengibre y bois bandé. El chocolate todavía mantiene una sólida reputación como afrodisíaco, que todos los seductores dignos de este nombre deben aprovechar. Así, al presentar la receta de otro delicioso postre de chocolate, diseñado para la seducción, Roberta Schira advirtió a los lectores: “Direte: ancora cioccolato? Sì, ancora, e se vi chiedete il perché avete sbagliato libro ” ("" ¿Más chocolate? ", Te escucho decir. Sí, más, y si te preguntas por qué, estás leyendo el libro equivocado").

El día de San Valentín se originó en Inglaterra como un día especial para los enamorados, gracias al poema de Geoffrey Chaucer y a la literatura cortesana del siglo XIV. Sin embargo, el chocolate como regalo que simboliza el placer y el amor solo se asoció con el Día de San Valentín mucho más tarde, en la segunda mitad del siglo XX. En Japón, la costumbre es que las mujeres regalen chocolates a los hombres en su círculo social y profesional. Para evitar confusiones, existen diferentes tipos de chocolate para expresar diferentes sentimientos: giri-choko ("chocolate de obligación") para colegas respetados, chō-giri ("chocolate de obligación" de menor calidad) para colegas menos populares. Honmei-choko ("chocolate de los verdaderos sentimientos") está reservado para el hombre por quien el donante tiene sentimientos románticos, mientras que el tomo-choko ("chocolate de la amistad") se intercambia entre amigos. Esta tradición relativamente reciente se ha vuelto tan popular que, en 2013, se instalaron máquinas expendedoras de giri-choko en la estación de Shinjuku de Tokio.

CONSTANTE, Christian, 1999. Du chocolat discours curieux. París: Éditions Ramsay.

DE CONTENSON, Elisabeth, 2010. Le chocolat et son histoire. París: Archivos y Culturas.

HARWICH, Nikita, 2008. Histoire du chocolat. París: Éditions Desjonquères

KHODOROWSKY, Katherine y ROBERT, Hervé, 2004. Le chocolat. París: Le Cavalier Bleu.

SCHIRA, Roberta, 2005. L'amore goloso. Milán: Ponte alle Grazie

TOUSSAINT-SAMAT, Maguelonne, 1997. Histoire naturelle et morale de la nourriture. Francia: Larousse.

OGASAWARA, Yuko, 1998. Damas de oficina y hombres asalariados: poder, género y trabajo en empresas japonesas, Berkeley: University of California Press, págs. 98-113, 142-154, 156, 163. ISBN 0-520-21044-1.


¿Cuál es la diferencia entre el cacao y el cacao?

Tanto el cacao como el cacao provienen de la misma planta de cacao de la que proviene todo el chocolate. El polvo de cacao crudo se procesa mínimamente y retiene más valor nutricional y más antioxidantes. El cacao en polvo se procesa a una temperatura más alta, por lo que pierde parte de su valor nutricional. El cacao de proceso holandés se procesa químicamente para hacerlo menos ácido, lo que destruye algunos de los flavonoides y también cambia ligeramente el sabor.

Como siempre, es importante leer las etiquetas de cualquier cacao en polvo que elija. Asegúrese de evitar cualquier marca que incluya ingredientes como azúcar, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, productos lácteos u otros aditivos alimentarios procesados. El único ingrediente en la etiqueta debe ser cacao orgánico certificado.


Receta de cerveza de cacao de Jerry's Backwoods

Ya he escrito una entrada de blog muy larga sobre este mismo tema, en la que profundizo en toda la historia de fondo. Le ahorraré los detalles aquí y trataré de ir directo al meollo del asunto. Y para aquellos de ustedes que buscan recetas de cacao más convencionales, consulte este artículo.

Introducción

Para resumir, durante esos primeros años después de la fundación de la Reserva Jama-Coaque, en los que básicamente viví como un montañés salvaje, subiendo y bajando la cordillera costera a diario, a menudo perdiéndome, tratando de construir una casa. en medio del bosque sin saber realmente lo que estábamos haciendo, etc. — me encontré con una poción mágica. Fue algo que inventé de la lista limitada de ingredientes que estaban disponibles para nosotros en ese momento, como en su mayoría cosas que crecían en el bosque o en granjas cercanas. Esta bebida era lo único que podía ayudarme a superar una sucesión de días físicamente agotadores.


Trabajando duro en la Reserva, durante los días antes de que tuviéramos casa (mayo de 2008).

"Chocolate Jama-Coaque"

Inicialmente, el ingrediente principal era el cacao que cosechamos de un bosque de cacao semi-silvestre abandonado cerca de la cima de la montaña, combinado con nuestra deliciosa agua de manantial de montaña. El siguiente ingrediente más importante fueron los huevos recolectados de las gallinas de nuestros vecinos. Plátanos y arbustos de chiles rodearon nuestra casa, y luego plantamos maní y caña de azúcar. Por último, estaba el árbol de la canela. Incluso intentamos cultivar vainilla (que, ¿sabías, es una orquídea originaria de Ecuador?), Pero no funcionó. En cualquier caso, todas estas cosas se combinaron en una bebida que tiene un sabor maravilloso y funciona como combustible para cohetes.

Mi nombre personal para esta receta es "Chocolate Jama-Coaque", que rima cuando se pronuncia en español ("Cho-koh-la-tay Hama Koh-ah-kay"). Es muy divertido decirlo. Especialmente cuando estás drogado con teobromina.

Ingredientes básicos

  • T.cacao Everyday Cacao en polvo o chocolate 100% (son químicamente lo mismo)
  • 1 taza de agua
  • 1 huevo
  • Miel
  • Canela
  • Vainilla
  • Ají picante

Refuerzo de proteínas opcional

  • Mantequilla de nueces o proteína en polvo. (La proteína en polvo no crece en nuestra reserva forestal, pero sí el maní y las macadamias).


Refuerzo de carbohidratos opcional *

* Sí, sé que los carbohidratos no son geniales en estos días, pero si te diriges a un día físicamente agotador (es decir, escalar una montaña) y planeas quemar un montón de calorías, son muy importantes. Por otro lado, si se dirige a un día mentalmente agotador en el que no será extremadamente activo físicamente, puede omitir los carbohidratos.

Vista desde los picos de la Reserva Jama-Coaque. Resistente, sí. E impresionantemente hermoso.

Cómo preparar

La receta a continuación producirá una porción sólida si no agrega proteínas o carbohidratos adicionales. Si agrega proteínas y / o carbohidratos adicionales, se convierte en una porción muy abundante. Así que siéntase libre de ajustar los ingredientes y las medidas según sus propias necesidades.

  • Vierta 1 taza de agua en una cacerola.
  • Antes de calentar el agua, rompa un huevo en el agua y use un tenedor o batidor para mezclarlo por completo. Asegúrese de usar la yema también, no sea una persona de clara de huevo.
  • Agrega 2 cucharadas grandes de T. de cacao en polvo (u otra fuente de cacao puro) y revuélvelo con la mezcla de huevo y agua. Es importante mezclar todos estos elementos antes de encender el fuego, de lo contrario, el huevo se cocinará prematuramente, lo cual debes evitar.
  • Encienda el fuego a medio (si tiene prisa) o bajo (si tiene mucha paciencia) y revuelva de vez en cuando.
  • Agregue los condimentos opcionales y / o proteína adicional.
  • Una vez que alcance una espuma decente, puede apagar el fuego y servir.

Cómo consumir

Esta receta te dará una taza bastante grande de cacao líquido. Un método es simplemente beberlo todo. Pero me gusta agregar un paso final. Vierto la mitad en un tazón de plátano con granola, en el que el líquido de cacao sirve como reemplazo del yogur (consulte este artículo para obtener más detalles). Luego vierto la otra mitad en una taza, que bebo como un café espeso.

Cuando comienzo mi mañana de esta manera, paso el resto del día física y mentalmente en la máxima producción. No hay choque al mediodía, simplemente sigue rodando. Y cuando llega el momento de irme finalmente a la cama, duermo bien. Esta es la receta por la que vivo.

Notas finales y agradecimientos

No le tengas miedo al huevo. Agrega una buena consistencia a la bebida, ya que
así como proteína, y honestamente sabe muy bien cuando se mezcla con cacao y los otros ingredientes. Funciona.

La base de esta receta me la enseñaron un par de vecinos mayores de la comunidad de Camarones, a pocos kilómetros colina abajo de la Reserva Jama-Coaque en la costa de Ecuador. Mezclar huevo con cacao es algo que la gente ha estado haciendo en esta parte de Ecuador durante generaciones.


Receta de chocolate caliente maya:


INGREDIENTES

1 taza de leche orgánica de cabra o vaca (la leche de almendras es un excelente sustituto para los veganos)

1/4 cucharadita ají molido

PREPARACIÓN

• En un tazón pequeño, mezcle el cacao y las especias.

• Agregando una pequeña cantidad de leche, batir hasta formar una pasta.

• En una cacerola, caliente la leche restante lentamente a fuego medio, asegurándose de retirarla justo antes de hervir.

• Agregue lentamente la pasta a la cacerola y cocine a fuego lento hasta que espese un poco.

• Vierta en una taza y agregue miel al dulzor deseado.

Hacemos esta delicia reconfortante en mi casa todo el tiempo, y es genial para los meses de invierno. Sin embargo, tenga cuidado, ese polvo de cacao crudo es una sustancia poderosa. ¡No prepare esta bebida energizante si espera irse a dormir en una hora!


CÓMO PREPARAR SU ELIXIR AFRODISIACO

Me gusta usar una licuadora de alta velocidad como Vitamix. Agregue todos los ingredientes, mezcle a fuego alto durante 30-60 segundos, vierta en una taza y ¡disfrute!

Me encanta encender velas, quemar resinas de incienso y relajarme con un libro sobre sexo o simplemente descansar escuchando música sensual mientras bebo este elixir tónico que aumenta la libido.

¡También puede preparar esto para usted y su amante por la mañana o por la noche para que ambos estén de humor para hacer el amor o darse placer!


Recetas de cócteles afrodisíacos para el amor y el romance

¡El Día de San Valentín es una fiesta llena de romance, chocolates y champán! Las parejas a menudo buscan formas de darle vida a las cosas cada año, ya sea probando un juego de roles y siendo otra persona o algo similar. Este año, queremos ayudarlo a encontrar un pequeño impulso en el dormitorio con cócteles creados especialmente con el amor en mente.

Durante siglos, se ha rumoreado que ciertos alimentos e ingredientes tienen propiedades afrodisíacas. Desde la vainilla embriagadora hasta el jengibre picante, los chiles rojos picantes hasta el chocolate decadente, ¡hemos elegido lo mejor para darle vida a su preparación de cócteles y a su vida amorosa en esta temporada navideña!

FRIJOL DE VAINILLA FRAGANTE

En México, donde se cree que se originó la vaina de vainilla, se dice que la vainilla como afrodisíaco proviene de una antigua tradición popular sobre la joven diosa Xanat, que amaba a un niño totonaca. Incapaz de casarse con un humano debido a su naturaleza divina, se transformó en la orquídea vainilla, para poder pertenecer para siempre a él y a su gente.

Los mayas, aztecas y españoles conocían el valor de la vainilla y que el chocolate y la vainilla formaban una pareja erótica. En la década de 1700 y # 8217, los médicos recomendaban la vainilla como una ayuda para la potencia masculina. Hoy en día, la ciencia moderna ha demostrado que el olor a vainilla es uno de los aromas más poderosos para atraer. Ya sea que lo coma, lo use o lo beba, ¡la vainilla es un ingrediente potente en el juego del amor!

Martini de flor de vainilla

  • 1 oz de vodka
  • .5 oz de sirope de vainilla *
  • .25 oz de jugo de lima fresco
  • Adorne: toque de lima

Agregue vodka, jarabe de vainilla y jugo de limón a una coctelera con hielo. Agitar hasta que esté bien frío, colar en una copa de martini. Adorne con un toque de lima.

* Para hacer jarabe de vainilla, hierva partes iguales de agua y azúcar granulada. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, agregue la vaina de vainilla, apague el fuego. Deje enfriar y vierta en una botella hermética.

CHOCOLATE SENSUAL

¡Nada es más romántico que el chocolate! Todos conocemos ese sabor y aroma sensuales, pero también se ha demostrado que el chocolate negro causa un aumento en la dopamina, una sustancia química natural en el cerebro que induce sensaciones de placer. Pruebe este martini de chocolate dulce y picante para acelerar su factor romance esta temporada.

Chocolate azteca

  • 75 oz de vodka
  • .5 oz de licor de chocolate blanco
  • .5 oz de licor de crema de cacao blanco
  • .25 oz de licor de canela
  • Adorne: sirope de chocolate
  • Borde: canela y cacao en polvo

Borde una copa de martini con canela y cacao, rocíe sirope de chocolate dentro del vaso. Dejar enfriar. Agite el resto de los ingredientes con hielo, vierta en un vaso.

JENGIBRE EXÓTICO Y PIMIENTA

En sánscrito, las especias como el cardamomo, el jengibre y los chiles han tenido durante mucho tiempo una reputación exótica como afrodisíacos y símbolos del amor. Fragantes y acogedores, calientan el cuerpo y crean un cosquilleo en el paladar. ¿Qué mejor manera de despertar un poco de romance por la noche?

Rati & # 8217s Kiss (Diosa hindú del amor)

  • 2 oz de vodka Azzurre
  • 1 rodaja de jengibre fresco
  • 1 vaina de cardamomo, triturada
  • 1 oz de jugo de lima
  • .5 oz de agave
  • 3 rodajas de jalapeños rojos
  • 3 ramitas de menta
  • 3 rodajas de pepino
  • Adorne: ramita de pepino y menta

Agregue pepino, cardamomo, jengibre, jalapeño y menta a una coctelera y mezcle bien. Agregue vodka, jugo de limón y sirope de agave. Agregue hielo, agite. Vierta en un vaso bajo lleno de hielo. Decora y sirve.

FRESAS SEDUCTIVAS

Un corazón perfecto, la fresa es un símbolo comestible del amor. La tradición de la campiña francesa decía que a los recién casados ​​se les debía servir sopa fría de fresas para fomentar el romance de luna de miel. ¡Combina este cóctel de fresa con un soufflé de chocolate y observa cómo vuelan las chispas!

Amour de Fraise

  • 5 oz de vodka
  • .5 oz de jugo de limón recién exprimido
  • .25 oz de jarabe simple
  • .75 oz de puré de fresa (receta a continuación)
  • 2 onzas. vino espumoso
  • 1 media fresa, para decorar

Vierta todos los ingredientes excepto el vino espumoso en una coctelera. Agregue hielo, agite vigorosamente. Vierta el vino espumoso en un cupé o una copa de martini fría y vierta el cóctel encima. Revuelva una vez. Adorna con media fresa.

Puré de Fresa

  • 5 libras de fresas frescas (busque un rojo intenso y brillante)
  • 1/4 taza de azucar
  • 1/4 taza de agua
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla

Coloque todos los ingredientes en una cacerola. Deje hervir, revolviendo con frecuencia hasta que todas las fresas se rompan. Retirar del fuego y dejar enfriar. Vierta en una licuadora para mezclar, mezcle durante 1 minuto, luego vierta en una botella exprimible. Conservará durante una semana.

MIEL-EL LIQUIDO DE LOS DIOSES

La miel como afrodisíaco se remonta a muchas culturas y tradiciones, donde los amantes la han compartido como un alimento sensual. En la antigua Grecia, el médico Hipócrates prescribía miel para el vigor, defendiendo el uso de leche y miel para inducir el amor y el éxtasis. La combinación de estos ingredientes en un cóctel dulce y picante es el final perfecto para una velada romántica.

Matahari & # 8217s Sueño

  • 1 taza de leche de vainilla y almendras
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 rama de canela
  • Pizca de azafrán (7-10 hebras)
  • Una pizca de sal, al gusto
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharaditas de té chai rooibos orgánico
  • 5 oz de ginebra
  • Decoración: canela en polvo

Lleve la leche de almendras a fuego lento en una cacerola pesada de 2 cuartos, luego agregue la miel, la canela, el azafrán y la sal. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, unos 3 minutos para infundir.

Hierva el agua en una cacerola pequeña y luego agregue el té. Hervir 1 minuto. Vierta el té a través de un colador de malla fina en la mezcla de leche caliente, desechando las hojas. Cocine a fuego lento durante 1 minuto.

Vierta la ginebra en dos tazas, cubra con chai caliente. Espolvoree con canela, sirva.

ALBAHACA REAL-EL SÍMBOLO DEL AMOR

Una planta terrosa y fragante que la mayoría de nosotros asociamos con la comida italiana, la albahaca fue considerada una de las plantas más sagradas y nobles. Se cree que se originó en Asia, el uso de esta hierba se remonta a la Antigua Grecia. Los griegos la consideraban su hierba real y, en la época romana, la albahaca era un símbolo del amor. En Moldavia, la albahaca se consideraba un símbolo del amor, y cualquier hombre que aceptara una ramita de la hierba de una mujer se enamoraba de ella.

Dulce realeza

  • 5 oz de ginebra
  • 3 hojas de albahaca
  • .5 oz de jugo de limón
  • .5 oz de jarabe de miel *
  • 2 oz de agua mineral con gas

En una coctelera, mezcle la albahaca, el jugo de limón y el jarabe de miel. Agregue hielo, vierta la ginebra, agite. Colar en una copa de martini, cubrir con agua mineral con gas. Adorne con una rodaja de limón.

* Para hacer jarabe de miel combine partes iguales de miel con agua caliente, revuelva hasta que la miel se disuelva, deje enfriar.


Food Of The Gods (chocolate sagrado)

¿Alguna vez se preguntó por qué la gente intercambia chocolate en ocasiones románticas? ¿Como el día de San Valentín, por ejemplo?

Mucho antes de que apareciera Willie Wonka, los antiguos mayas lo conocían como el "alimento de los dioses", porque el chocolate o el cacao pueden actuar como un poderoso afrodisíaco que despierta las "hormonas del amor" en el cuerpo, como la serotonina y dopamina.

Tiene el poder de proporcionar claridad mental, de moverlo de la cabeza al corazón y de producir una suave euforia.

En la jungla, ciertos chamanes usan el cacao en su forma cruda y sin adulterar para curar. Pero aquí en el mundo moderno, este espíritu vegetal, o la energía detrás de la forma llamada cacao, a menudo se pasa por alto como una medicina sagrada.

Pero cuando se usa correctamente, el cacao desbloquea su capacidad para explorar su propio viaje personal y místico desde una nueva perspectiva esclarecedora.

Últimamente, he estado bebiendo un chocolate caliente de cacao casero por las mañanas en lugar de café, y ¡guau ... desata energías creativas tan hermosas al mismo tiempo que te da un sutil impulso matutino!

Más sobre los misterios del cacao a continuación, pero primero, quería compartir mi receta favorita de chocolate caliente sagrado. (Tenga cuidado con la cantidad de cacao crudo que usa & # 8211 ¡estas cosas pueden ser potentes!

Chocolate Caliente Sagrado

10 onzas. agua caliente (los principiantes pueden sustituir la leche de almendras)
2 cucharadas. polvo de cacao crudo
2 cucharadas. miel
1 cucharada. aceite de coco orgánico
1 cucharadita polvo de maca
¼ de cucharadita de extracto de vainilla orgánico
Pizca de cayena
Pizca de canela

1. Ponga todos los ingredientes, excepto la canela, en una cacerola mediana a fuego medio.
2. Batir bien todos los ingredientes.
3. Una vez que el contenido esté hirviendo, retire del fuego y vierta en una taza.
4. ¡Espolvoree canela sobre la infusión y disfrútelo!

Usando Cacao en Ceremonia

Una leyenda maya nos dice que siempre que hay un desequilibrio entre los humanos y la naturaleza, el cacao proviene de la selva tropical para abrir los corazones de las personas y devolver el planeta a un estado de armonía. Por lo tanto, algunos chamanes consideran al cacao como el "alimento del turno". Representa el nuevo orden de amor y paz, que se está cultivando en este momento.

Con todos los cambios en el planeta, el poder del cacao está creciendo. Por lo tanto, no es de extrañar que estén apareciendo ceremonias en varios estudios de yoga, centros de artes curativas y festivales metafísicos. Las ceremonias típicas duran de cuatro a seis horas y son dirigidas por un chamán o un místico que comprende la energía y los efectos de la planta. El ceremonialista del cacao guía a las personas para que desvelen su capacidad de amor incondicional, revelen su ser más profundo y verdadero, liberen todo lo que no les sirva, accedan a la liberación a través del amor y el éxtasis y manifiesten sus vidas más felices.

Durante las ceremonias del cacao, se puede esperar participar en varias prácticas chamánicas y metafísicas centradas en el corazón, que incluyen meditación profunda, conexión con el espíritu sagrado del cacao, baños de sonido, despertar de Kundalini, danza trance, tantra y varios otros rituales sagrados.

Uno de los ingredientes farmacológicos activos del cacao consiste en N-aciletanolaminas, que, según Drugs.com, son “compuestos que se encuentran en el chocolate y que son estructuralmente similares a la anandamina, que es similar al cannabinoide responsable de la euforia del cannabis. Es posible que estos compuestos no ejerzan su efecto al unirse con los receptores de tetrahidrocannabinol, sino al inhibir la descomposición de la anandamina producida de forma endógena, prolongando así un 'subidón natural' ".

La alquimia del cacao puede ser sutil y sus mensajes pueden llegar silenciosamente. Es un excelente sinergista y facilitador de asociaciones, que nos ayuda a cada uno de nosotros a tomar conciencia de nuestra mente subconsciente. Si prestamos atención a estas lecciones "más fáciles", podemos evitar las difíciles.

Como explicó el psicólogo Carl Jung, el lenguaje del subconsciente son los símbolos, las imágenes y las metáforas. Nos animó a notar imágenes repetitivas y también las respuestas fisiológicas, como dolor de cabeza o náuseas, fenómenos aparentemente comunes que a menudo se ignoran. A través de la meditación profunda con la planta, su medicina puede mostrarte verdades más profundas sobre estas experiencias. No se sorprenda si experimenta un proverbial "¡Ajá!" momento.

Éstos son algunos de los beneficios para la salud del cacao:

• Aumenta el flujo sanguíneo.
• Contiene poderosos antioxidantes, hasta 40 veces más que los arándanos, que absorben los radicales libres.
• Cuenta con la mayor fuente de hierro de origen vegetal, el doble que la espinaca.
• Lleno de magnesio para un corazón y un cerebro saludables.
• Actúa como antidepresivo y estimulante del estado de ánimo de forma natural.
• Contiene más calcio que la leche de vaca por 100 g.

Algunos de los beneficios espirituales reportados del cacao incluyen:

• Actúa como un abridor de chakra del corazón, lo que permite conexiones más profundas y auténticas basadas en el amor y una liberación emocional.
• Promueve el poderoso viaje chamánico.
• Crea una conexión más fuerte con tu yo superior, para conectarte con tu propio poder y verdad, y para eliminar bloqueos y crear una vida feliz.
• Facilita una meditación más profunda, brindando claridad y permitiéndole recibir inspiración y experimentar la creatividad consciente.
• Adquirir conciencia de la unidad, el amor y la iluminación.
• Equilibra las energías internas del yin y el yang, femenino y masculino.
• Mejora la práctica del yoga junto con el aumento del flujo de energía a través de Qigong, Reiki y Kundalini.
• Permite la conexión a dimensiones superiores y la capacidad de recibir descargas, y aumenta la vibración.

Si te sientes inspirado a bailar con el Espíritu del Cacao y compartir su magia, te recomendamos encontrar una ceremonia dirigida por un chamán o místico para experimentar los profundos efectos que el cacao tiene para ofrecer. Y si simplemente desea comenzar a usarlo por sus muchos beneficios para la salud, o para comunicarse con la planta y llevarla a su meditación, la sencilla receta anterior es perfecta para el uso diario.

Nota: los efectos del cacao son más notorios cuando se consume con el estómago vacío y se prepara sin productos lácteos, ya que estos tienden a diluir su eficacia.


Holy Cacao: el cacao en la cultura mesoamericana

Glifo de árbol de cacao de la portada del Azteca Códice Fejérváry-Mayer. El árbol flanquea al dios Tezcatlipoca, como uno de los 'árboles de la vida'. Revisión de dominio público.

Las civilizaciones olmeca, maya y azteca consumían cacao principalmente como bebida, más que como alimento, y posiblemente incluso como droga. Un misionero español dijo que el chocolate azteca "emborracha a uno, hace efecto en uno, marea, confunde, enferma, trastorna".

Si bien el cacao contiene los estimulantes cafeína y teobromina, por lo general no tiene un efecto tan fuerte, lo que lleva a algunos estudiosos a creer que los aztecas lo mezclaban con alcohol o pulpa de cacao fermentada. De cualquier manera, suena a fiesta.

Habría sido una bebida amarga aromatizada con una variedad de ingredientes, que incluyen chile, maíz, vainilla, flores, hierbas y miel.

El cacao fue fundamental para la cultura y religión mesoamericanas. Se ofrecía a los dioses y se consideraba un "árbol de la vida", además de tener un importante papel ceremonial en los ritos de nacimiento, matrimonio y entierro.

Según Alan Davidson, en El compañero de Oxford para la comida, los aztecas y mayas usaban el cacao "para ungir a los niños recién nacidos en la frente, la cara, los dedos de las manos y los pies en un rito parecido al bautismo". Simplemente mucho más delicioso.

El cacao también fue fundamental para las ceremonias matrimoniales mayas, lo que significa la conexión de diferentes familias. Las bebidas de chocolate, a menudo representadas como un líquido rojo, pueden haber simbolizado el flujo de sangre entre las familias recién conectadas.

También hay vasijas mayas que representan la cosecha, preparación y consumo de chocolate. El jarrón de Princeton (en la foto), por ejemplo, muestra a una mujer preparando una bebida de chocolate, vertiendo la bebida de un recipiente a otro para crear una espuma.

Muchos de estos jarrones se han encontrado en tumbas, con evidencia que sugiere que se dejaron llenos de chocolate líquido, quizás alimentando a los muertos en su último viaje.


RECETAS AH CACAO


CONSEJO: ¡Intente mezclar fresas, nueces, semillas de chía o lo que desee!


Una receta de pastel de chocolate simple pero deliciosa que está completamente libre de productos animales.

1 cucharadita de bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio)

Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón y luego agregue ingredientes húmedos:

6 cucharadas de aceite vegetal

Mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Vierta en un molde para pasteles de 20 cm (8 pulgadas) engrasado y enharinado (cualquier forma). Puede ser útil revestir la base del molde con papel pergamino.

Hornee a 190 ° C (375 ° F) durante 35 minutos, hasta que un cuchillo salga limpio.

Dejar enfriar hasta que se pueda manipular la sartén. Retire el pastel pasando primero un cuchillo por el borde y luego empujando suavemente los lados del pastel hacia el centro para despegarlo de la parte inferior. Cuando el pastel se mueva libremente dentro del molde, colóquelo sobre una tabla de cortar y luego coloque un plato en la parte inferior del pastel y déle la vuelta.

El pastel se puede decorar como más te guste. Nuestra recomendación es derretir suavemente 100 g de chocolate AH CACAO ® 72% cacao con 40 g (3 cucharadas) de aceite de coco en el microondas (o baño María) y esparcirlo por todas partes. Para derretir chocolate en un microondas, rompa el chocolate y caliente en un tazón pequeño a la mitad de potencia y durante 20 segundos a la vez. Revuelva entre cada calentamiento hasta que el chocolate se derrita. Tenga cuidado de no sobrecalentar el chocolate.

Una receta de pastel de chocolate simple pero deliciosa que es fácil de hacer para los niños.

1 cucharadita de bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio)

Tamizar todos los ingredientes secos juntos en un tazón y luego agregar ingredientes húmedos:

Batir la mezcla vigorosamente a mano durante 5 minutos o con una batidora eléctrica durante unos 2 minutos.

Vierta en un molde para pasteles de 23 cm (9 pulgadas) engrasado y enharinado.

Hornee a 180 ° C (350 ° F) durante 30 a 35 minutos, hasta que un cuchillo salga limpio.

Dejar enfriar hasta que se pueda manipular la sartén. Retire el pastel primero pasando un cuchillo por el borde y luego empujando suavemente los lados del pastel hacia el centro para despegarlo de la parte inferior. Cuando el pastel se mueva libremente dentro del molde, gírelo en su mano o en un plato y luego coloque un plato en la parte inferior del pastel y gírelo de la manera correcta.

El pastel se puede decorar como más te guste. Nuestra recomendación es derretir suavemente 100 g de chocolate AH CACAO ® 72% cacao con 40 g (3 cucharadas) de mantequilla o aceite de coco en el microondas (o baño María) y esparcirlo por todas partes. Para derretir chocolate en un microondas, rompa el chocolate y caliente en un tazón pequeño a la mitad de potencia y durante 20 segundos a la vez. Revuelva entre cada calentamiento hasta que el chocolate se derrita. Tenga cuidado de no sobrecalentar el chocolate.

Comienza el día AH CACAO manera con esta deliciosa y nutritiva receta de avena (para 2 personas):

Coloque todos los ingredientes en una cacerola y caliente mientras revuelve hasta que la mezcla hierva.

Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta obtener la textura deseada.

Sirve con tu cobertura favorita: fruta fresca, pasas, semillas de cacao, nueces, miel, jarabe de arce, ¡lo que sea que te ayude a comenzar!


Para cada uso de la porción:

1 taza o taza de leche (de cualquier tipo) o agua

1 a 2 cucharaditas de azúcar o miel

Caliente suavemente el agua y el azúcar hasta que comiencen a formarse burbujas. Retirar del fuego y agregar el cacao, mezclando con un batidor. Regrese al fuego, espumando la mezcla vigorosamente para crear una espuma espesa, hasta que la mezcla esté a punto de hervir. Retírelo del calor. Para espesar más, dejar enfriar y calentar una vez más. Vierta chocolate caliente en tazas individuales y sirva inmediatamente.

Su chocolate caliente se puede condimentar agregando cualquiera de los siguientes durante la fase de calentamiento:

AH CACAO ® Chocolate 72% Cacao, Canela en rama (Canela), Ralladura de naranja o lima, Chile Pasilla, Nuez moscada, Vainas de vainilla (en rodajas abiertas)


¡Súper simple, súper delicioso y súper saludable!

Edulcorante / coberturas al gusto

Pele los plátanos y tritúrelos con el cacao en polvo con un machacador de papas o un tenedor hasta que tenga una consistencia suave. Add sweetener and/or your favorite toppings if desired.


Ver el vídeo: Aztec Chocolate - Blood u0026 Spice (Noviembre 2021).