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Piftie Los lechones felices

Piftie Los lechones felices

Ponga las remolachas en un bol y agregue una taza de agua, mezcle bien.

Pele los huevos, luego agréguelos al tazón de remolacha para darles un tinte rosado.

Lavar bien el gallo y luego, con un paño de cocina, quitarle bien el agua.

Pasar el gallo por encima del fuego y volver a lavarlo con agua corriente.

Divida la carne en porciones y póngala en una olla con agua suficiente para cubrir la carne y llevar a ebullición.

Retire la espuma que se forma.

Agrega los granos de pimienta.

Minimiza la llama y déjala hervir durante 3-4 horas, dependiendo de lo joven que sea el gallo.

Retire la carne de los huesos y colóquela en un bol.

En la sopa restante agregue el ajo machacado y déjelo por 20 minutos.

Retire la grasa de la superficie con una servilleta o aplique el método de la receta anterior de albóndigas, el método se puede encontrar aquí

Pasar la sopa por un colador, sazonar con sal y agregar a la carne en el bol.

Decora los huevos a tu gusto y colócalos con cuidado.

Deje enfriar hasta que el frío se enfríe.

¡Piftia está lista!

¡Buen apetito!






Video: Un refugio térmico para los lechones (Noviembre 2021).