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Patatas en capas

Patatas en capas

Hervir las patatas con la piel, pelarlas y cortarlas en rodajas gruesas adecuadas. Cortar la salchicha en rodajas y dorarla en 2 cucharadas de aceite. Cortar los huevos duros en rodajas. Y cubrir con pan rallado. Colocar una hilera de patatas, sazonar y rallar un poco de queso. Sobre el queso poner las salchichas en una capa, luego una capa de patatas, queso, rodajas de huevo, patatas. Se bate un huevo con una cucharada de agua, sal y pimienta y se mezcla con la crema agria. La mezcla se vierte sobre las papas, uniformemente, ¡crema agria y donas en vinagre!



Patatas con pollo y queso en capas: la receta perfecta para cualquier ocasión

Hoy los invito a probar una sabrosa receta de cazuela de papas con pollo y queso en capas, que "tomé prestada" antes de un amigo. Es muy delicioso, extremadamente consistente y abundante, donde además puedes prepararlo con mucha facilidad.

Es la solución ideal para una cena abundante con amigos o familiares. Sirva caliente con ensalada, encurtidos o simple. ¡Buen apetito!

ingredientes

- 15 muslos de pollo (o filetes de pollo o cerdo, según preferencia)

- sal, pimienta, especias, verduras - al gusto

Método de preparación

1. Cortar la cebolla por la mitad y mezclarla con un poco de mayonesa (dejar la mezcla a un lado durante 1 hora para marinar).

2. Cortar las patatas en la forma deseada y marinarlas en la misma mayonesa (por separado de la cebolla), aproximadamente 1 hora.

3. Hacer lo mismo con las piernas de pollo, marinarlas en mayonesa. Sazone con sal, pimienta y especias al gusto.

4. Después de 1 hora, coloque los ingredientes en la sartén de la siguiente manera: papas, cebollas, muslos.

5. Coloque la sartén en el horno calentado a 220 grados y hornee durante 50-60 minutos.

6. Retire la bandeja del horno, espolvoree la comida con queso rallado y verduras picadas y vuelva a meter al horno hasta que el queso se derrita.

7. ¡La cazuela de patatas con pollo y queso está lista!

Nota: Si prepara la cazuela con carne de cerdo, los ingredientes se ordenarán de la siguiente manera: patatas, carne, cebollas.


Papas fritas

Papas fritas con huevos duros y crema & # 8211 en el horno. Receta de patatas gratinadas con nata, mantequilla, huevos y queso horneado. ¿Cómo se hacen las patatas fritas? Una buena idea reciclar los huevos de Pascua sobrantes. Recetas de patatas gratinadas. Recetas de patatas al horno.

Esta receta de patatas a la francesa es muy sencilla y rápida. Podemos hervir huevos y patatas con antelación (1-2 días antes) y lo único que tenemos que hacer es montar la preparación y gratinar. Mi madre es una gran fanática de las patatas francesas y las prepara casi todas las semanas. ¡La verdad es que soy muy bueno! Capas de rodajas de patata alternadas con huevo cocido, bien bañadas en nata y una costra marrón de queso fundido. ¡Delicioso!

Hacemos la receta de papas francesas después de Silvia Jurcovan: papas hervidas con cáscara, huevos duros, crema agria (en el panqueque). Indicaba la unción de la forma con mantequilla y su empapelado con pan rallado (que ya no pongo). En la familia Diana Las patatas fritas se hacen con huevos y salchichas ahumadas. También agrego queso derretido y creo una corteza fina. Vea la versión de Diana aquí.

Volviendo a las patatas francesas, hay que decir que las variedades adecuadas de patatas son para hornear o para ensaladas. Hervir los huevos durante unos 7-8 minutos porque también se hornearán en el horno. La crema es agria (fermentada) que se usa en sarmale o papanași. Sería bueno tener al menos un 20% de grasa porque de lo contrario se coagulará cuando se hornee (queso).

También hago unas patatas gratinadas ahumadas (káiser, bacon, costillas ahumadas) que se hornean en leche con mantequilla y nata (se utilizan patatas crudas) y se llaman Patatas noruegasla receta aquí.

Os dejo las cantidades para 6 raciones de patatas fritas con huevo y nata.


Recetas de ayuno con patatas

1. Patatas picantes en la sartén

Este plato reemplaza con éxito la receta clásica de papas fritas y se puede servir con una gran ensalada de verduras.

Ingrediente:

  • 1 kg de patatas
  • petróleo
  • media cucharadita de pimentón
  • media cucharadita de pimentón picante
  • sal
  • pimienta
  • Romero

Lavar bien las patatas y hervirlas con la piel. Déjalos hervir unos minutos, pero revísalos siempre con un tenedor y apaga el fuego cuando empiecen a ablandarse. Retirar la piel y cortar las patatas en cubos, luego poner el aceite en una sartén y freír las patatas. Agregue sal, pimienta, pimentón y pimiento picante uno a la vez y revuelva constantemente. Al final, espolvorear unas ramitas de romero y dejar las patatas unos 2-3 minutos más al fuego.

2. Mousse de ayuno con patatas

Incluso si no puedes usar carne para prepararlo, ayunar moussaka con papas es una delicia.

Ingrediente:

  • 1 kg de patatas
  • 3 zanahorias
  • medio kilogramo de champiñones
  • una cebolla
  • un diente de ajo
  • media cucharada de harina
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • un vaso de agua

Pelar una calabaza, rallarla y agregar sal y pimienta. Los champiñones, las zanahorias y las cebollas se limpian y se ponen a endurecer en una sartén con un poco de aceite. Una vez lista la mezcla, poner una hilera de patatas en una bandeja, sobre la que poner una hilera de la composición previamente preparada y hacer lo mismo hasta obtener varias capas.

En otro bol sofreír los ajos, poner encima la harina y el agua y dejar hervir la composición. Luego vierte la mezcla sobre la moussaka y mete todo al horno durante 30 minutos.

Si quieres ayunar, ¡mira aquí algunas recetas de ayuno del monasterio!

3. Ensalada oriental

La ensalada oriental es una opción perfecta si quieres comer algo ligero pero lleno al mismo tiempo.

Ingrediente:

  • 1 kg de patatas
  • una cebolla
  • 200 g de aceitunas
  • 200 g de pepinillos
  • 200 g de donas en escabeche
  • petróleo
  • sal
  • pimienta

Hervir las patatas con la piel, y cuando estén listas, se pelan y se cortan en cubos. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas, así como los pepinos y las rosquillas. En un bol mezclar todos los ingredientes, poner las aceitunas, agregar el aceite y sal y pimienta al gusto.

4. Sopa de patatas

Para el almuerzo, la sopa es muy adecuada, y la sopa de papa es muy sabrosa y se prepara en muy poco tiempo.

Ingrediente:

  • medio kilo de patatas
  • una cebolla
  • un pimiento rojo
  • un morov
  • 3 tomates
  • 2 l de agua
  • sal
  • pimienta
  • perejil verde
  • una cucharada de caldo

Pelar una calabaza, rallarla y hervirla en 2 l de agua durante unos 30-40 minutos. Después de que estén cocidas, agregue las especias y el caldo y déjelas hervir por otros 5 minutos, y al final ponga el perejil verde.

5. Albóndigas de patata

Si tienes ganas de albóndigas, pero has decidido ayunar durante este período, puedes elegir las de patatas.

Ingrediente:

  • 6 patatas
  • 3 zanahorias
  • sal
  • pimienta
  • eneldo
  • 3 dientes de ajo
  • un polvo de harina
  • aceite para freír

Hervir las patatas y las zanahorias y luego pasar hasta obtener una pasta. Luego agrega el eneldo, el ajo machacado, la sal, la pimienta y una pizca de harina para unir toda la composición. Luego dale forma a las albóndigas y sofríe en aceite caliente.


Patatas con pollo y queso en capas: la receta perfecta para cualquier ocasión

Hoy los invito a probar una sabrosa receta de cazuela de papas con pollo y queso en capas, que "tomé prestada" antes de un amigo. Es muy delicioso, extremadamente consistente y abundante, donde además puedes prepararlo con mucha facilidad.

Es la solución ideal para una cena abundante con amigos o familiares. Sirva caliente con ensalada, encurtidos o simple. ¡Buen apetito!

ingredientes

- 15 muslos de pollo (o filetes de pollo o cerdo, según preferencia)

- sal, pimienta, especias, verduras - al gusto

Método de preparación

1. Cortar la cebolla por la mitad y mezclarla con un poco de mayonesa (dejar la mezcla a un lado durante 1 hora para marinar).

2. Cortar las patatas en la forma deseada y marinarlas en la misma mayonesa (por separado de la cebolla), aproximadamente 1 hora.

3. Hacer lo mismo con las piernas de pollo, marinarlas en mayonesa. Sazone con sal, pimienta y especias al gusto.

4. Después de 1 hora, coloque los ingredientes en la sartén de la siguiente manera: papas, cebollas, muslos.

5. Coloque la sartén en el horno calentado a 220 grados y hornee durante 50-60 minutos.

6. Retire la bandeja del horno, espolvoree la comida con queso rallado y verduras picadas y vuelva a meter al horno hasta que el queso se derrita.

7. ¡La cazuela de patatas con pollo y queso está lista!

Nota: Si prepara la cazuela con carne de cerdo, los ingredientes se ordenarán de la siguiente manera: patatas, carne, cebollas.


Lasaña de papa & # 8211 un manjar que es fácil de preparar, ¡pero que conquista al principio!

Hoy, querido amante de los deliciosos platos, te presentamos una original receta de lasaña con patatas y carne. Este plato se puede preparar tanto para la comida navideña como para el almuerzo con su querida familia. El manjar se prepara fácilmente a partir de productos sencillos. ¡Es muy delicioso, abundante y apetitoso! Disfruta de tus seres queridos con una lasaña bonita y muy rica. Apreciarán este plato al más alto nivel.

INGREDIENTES

& # 8211 600 g de carne picada al gusto

& # 8211 0.5 cucharadita de albahaca seca molida

Nota: ver Medida de ingredientes

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Pelar las patatas, lavarlas bien y cortarlas en rodajas finas. Hervir las patatas en una cacerola con agua ligeramente salada durante unos 5-7 minutos. Las patatas deben estar medio cocidas.

2. Preparar el relleno: limpiar y cortar la cebolla en cubos pequeños. Freír la cebolla en una sartén caliente con aceite vegetal hasta que se vuelva transparente, luego agregar la carne picada. Mezcle los ingredientes, sazone con sal y sus especias favoritas al gusto. Freír el relleno hasta que esté casi listo.

3. Lavar 2 tomates, quitarles la espina y pasarlos por un rallador grande. Agregue los tomates rallados a la sartén para carne. Revuelva y cocine a fuego lento el relleno durante otros 5 minutos. Detén el fuego.

4. Pasar el queso por el rallador grande. Lavar y cortar los tomates restantes en rodajas finas. Espolvorea con albahaca molida.

5. Elija una fuente de horno rectangular y coloque los ingredientes en capas de la siguiente manera: 1/3 de las papas, 1/2 del relleno, 1/3 del queso rallado, 1/3 de las papas, las rodajas de tomate, el relleno restante, 1/3 del queso rallado, las papas restantes. Espolvorea con queso.

6. Hornee en horno precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos. El tiempo de horneado depende de cada horno.

7. Retire la comida apetitosa y aromática del horno y déjela enfriar un poco. Sirve con mucho gusto el súper sabroso manjar, junto con algunas verduras asadas o encurtidos.

Nota: Si está preparando el manjar de pollo o pavo, coloque pequeños trozos de mantequilla entre las capas.


Ensalada en capas

Me gustan las ensaladas en capas porque me gusta ver lo que como y me parece que los ingredientes mantienen mejor sus sabores.

La receta a continuación es una ensalada en capas con pollo, papas y huevos.

  • 200g de pechuga de pollo ahumada (se puede sustituir por jamón)
  • 4-5 patatas cocidas y peladas
  • 150g de queso
  • 2 huevos
  • 2 zanahorias hervidas más pequeñas
  • unas hojas de lechuga
  • mayonesa de un huevo y 200 ml de aceite a la que añadimos 3 cucharadas de yogur
  • sal pimienta
  • tomates cherry para decorar

Cortamos en trozos la pechuga de pollo, las patatas, el queso, los huevos, ponemos las zanahorias en el rallador grande y cortamos la ensalada verde en tiras.

En un bol colocamos los ingredientes uno a uno, después de cada capa ponemos un poco de sal, pimienta y mayonesa. La última capa son papas, luego un poco de mayonesa. Decorar con tomates cherry y un poco de ensalada, dejar enfriar 1 hora y servir.

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Patatas y carne picada en capas, en el horno & # 8211 La cazuela más sabrosa & # 8211 Receta rápida y fácil

En una sartén, sofreír la carne hasta que esté blanca. Agregue sal, pimienta y cebolla picada, champiñones picados y tomates finamente picados.

Mezclar bien, agregar un poco de agua y hervir todo durante 15 minutos.

Agrega las papas hervidas, peladas y en rodajas. Vierta la nata en la sartén y agregue la mitad de la cantidad de queso rallado.

Mezclar con cuidado. Transfiera todo a una sartén untada con un poco de mantequilla. Espolvorea el queso restante por encima y mete la bandeja en el horno precalentado a 200 grados centígrados, durante unos 20 minutos.

Nota: según preferencias, podemos poner la carne y las patatas en la bandeja en capas, en cuyo caso no añadimos las patatas sobre la carne, sino directamente en la bandeja. Podemos poner queso entre las capas.


Pastel de panqueques en capas

Deje reposar la masa durante 30 minutos.
Engrase una sartén bien calentada con aceite vegetal con un cepillo.

Agregue una pizca de masa para panqueques.

Fríe los panqueques de cada lado hasta que adquieran un bonito color rojizo.

Repite la operación hasta terminar toda la masa. Coloque los panqueques uno encima del otro para evitar que se sequen.

Corta cada panqueque con una tapa de 19-20 cm de diámetro. Obtienes los bordes y la forma perfectos.

En un cazo, derretir 400 g de chocolate con 50% de cacao y 400 ml de nata montada.

Remueve constantemente hasta obtener una composición homogénea.

Verter el chocolate en un bol grande y añadir 250 g de mascarcone.

Remueve hasta que la crema de mascarpone esté completamente homogénea.
Refrigere el bol de crema durante 30 minutos.
Cuando la nata se haya enfriado puedes armar el bizcocho.
Ponga una cucharada de crema (aproximadamente 50 g) en cada hoja de panqueque

Después de haber puesto la última hoja, cubra el bizcocho con crema por encima y por los lados.

Adorne el pastel con crema batida, fresas, hojas de menta y bayas.

Deja el bizcocho en la nevera durante la noche. ¡Consume con moderación!

Video de la receta PIE CON PANCAKES EN CAPAS más bajo: