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Chupitos de gelatina de bombón de caramelo

Chupitos de gelatina de bombón de caramelo

  • Preparación 60min
  • Total 4 horas 0 minutos
  • Porciones90

¡Caramelo de chocolate relleno con un centro de caramelo cremoso y borracho!MÁS +MENOS-

ByBuns In My Oven

Actualizado el 4 de octubre de 2017

Ingredientes

3

lbs de obleas de chocolate para derretir

1

sobre (1 oz) de mezcla de chocolate caliente

1/4

taza de leche condensada azucarada

1/4

taza de salsa de caramelo en frasco

1

sobre (1 oz.) de gelatina sin sabor

1

taza de vodka con sabor a caramelo

Pasos

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  • 1

    Agregue el agua y la mezcla de chocolate caliente a una cacerola mediana. Batir para disolver el chocolate caliente. Agregue la leche condensada azucarada y la salsa de caramelo.

  • 2

    Espolvoree gelatina sobre la mezcla y déjela reposar durante 2 minutos. Batir la mezcla y llevar a fuego lento a fuego medio.

  • 3

    Agregue el azúcar y continúe hirviendo a fuego lento durante 1 minuto. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 20 minutos. Agregue el vodka y colóquelo en un tazón grande. Refrigere por 3 horas.

  • 4

    Derrita las obleas de chocolate en el microondas de acuerdo con las instrucciones del paquete. Trabaje en lotes pequeños, derritiendo lo suficiente para llenar una pequeña botella exprimible.

  • 5

    Vierta el chocolate derretido en un molde para bombones, cubriendo el molde con chocolate. Coloque 3/4 de cucharadita de la mezcla de caramelo en el molde de chocolate. Rocíe más chocolate encima para cubrir y llenar el molde. Repita con los moldes restantes. Deje caer suavemente el molde sobre la encimera para liberar burbujas de aire.

  • 6

    Refrigere durante al menos 20 minutos antes de retirar los dulces del molde (para dar tiempo a que la gelatina se asiente después de calentarla del chocolate derretido). Conservar tapado en el frigorífico.

Información nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Mirar. A veces quieres sentarte y comer bombones. Lo entiendo Y a veces quieres estar un poco borracho mientras lo haces. No es ninguna vergüenza, es solo que todos estamos muy ocupados. No hay tiempo para comer y beber al mismo tiempo. Quiero decir, ¿por qué beber tu alcohol cuando puedes comerlo? ¿Por qué comer caramelos normales cuando puedes comer caramelos especiales? Te gusta mi forma de pensar, ¿no? Cada lote de caramelos tarda unos 20 minutos, así que recomiendo tener más de un molde de caramelos para que las cosas vayan más rápido. (Sin embargo, ciertamente puede arreglárselas con solo uno). Puede encontrar moldes para bombones en la mayoría de las tiendas de manualidades o en línea. Ponga los bombones en el refrigerador durante 20 minutos para permitir que el chocolate se endurezca y la gelatina se vuelva firme. El calor del chocolate lo habrá derretido un poco, ¡así que ten cuidado de no quitarlos demasiado pronto! ¡Guárdelos en el refrigerador hasta que esté listo para devorarlos!

  • 10 manzanas Granny Smith pequeñas
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco, o según sea necesario
  • 1 sobre (1 onza) de mezcla de chocolate caliente instantáneo con sabor a caramelo (como Land O Lakes® Cocoa Classics®)
  • ½ taza de agua hirviendo
  • ½ taza de leche de coco
  • 1 paquete (.25 onzas) de gelatina (como Knox ®)
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 2 gotas de colorante amarillo para alimentos
  • ½ taza de licor de caramelo

Cortar las manzanas por la mitad cortándolas del tallo hacia abajo. Use una bola de melón para ahuecar las manzanas, dejando suficiente carne para que las cáscaras mantengan su forma. Exprima el jugo de limón sobre las manzanas para reducir el dorado y colóquelas en una bandeja para hornear.

Revuelva el chocolate caliente en agua hirviendo en una cacerola fuera del fuego hasta que quede suave. Agrega la leche de coco a la mezcla de cacao. Espolvoree gelatina sobre la mezcla de cacao y deje reposar de 1 a 2 minutos.

Coloque una cacerola a fuego medio-bajo. Agrega la gelatina a la mezcla de cacao. Agregue azúcar y revuelva para disolver el azúcar en la mezcla. Deje caer colorante amarillo para alimentos en la mezcla. Retire la cacerola del fuego y enfríe la mezcla un poco.

Vierta la mezcla de cacao en las cáscaras de las manzanas. Refrigere de 8 horas a toda la noche.


Cómo hacer shots de gelatina de manzana

Si no quiere que le emborrachen o si necesita un TRATO AMIGABLE PARA NIÑOS, puede usar solo agua en lugar de licor.

Los chupitos de gelatina de manzana y caramelo son muy divertidos de servir y comer, pero también son muy divertidos de hacer porque la receta es súper simple.

Simplemente corte las manzanas por la mitad, saque el interior, cepille con jugo de limón para evitar que se doren, colóquelas en un molde para muffins y vierta un relleno simple de gelatina de caramelo con alcohol. Después de unas horas de enfriamiento (hasta que la gelatina se haya endurecido), ¡puedes cortarlas y servirlas! ¡La verdadera fiesta comienza aquí!


¿Qué va mejor junto que cerdo y manzanas? ¡Poco! Esa fue la inspiración para estos chupitos de gelatina únicos. ¡Un poco de tocino, un poco de bourbon, un poco de jugo de manzana y estás en el cielo de gelatina de manzana! Estos bebés son la foto perfecta de transición del verano al otoño.

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Si estás pensando que soy raro por poner tocino en un trago de gelatina, ¡tú, amigo mío, no has vivido! Esto no es solo su tocino desmenuzado. Este es tocino confitado casero dulce y salado que es increíblemente increíble con las notas de vainilla y caramelo en el bourbon. Mi amigo Phil incluso dijo que estas eran las mejores tomas de gelatina que jamás había tenido. Si.

¡Vea un poco más de las bondades del tocino que están sucediendo hoy para el Mes del Tocino consultando los enlaces a continuación!


Cómo hacer deliciosos shots de gelatina de manzana y caramelo

Definitivamente, podría cambiar el vodka por bourbon, usar leche de coco en lugar de leche evaporada y una mezcla de chocolate caliente normal si no puede encontrar chocolate caliente con caramelo.

TIEMPO TOTAL: 4 horas, 30 minutos

Jugo de limón fresco de 1 limón

5 manzanas (Granny Smith funciona mejor)

1 sobre de mezcla de chocolate caliente con caramelo (el chocolate caliente regular Nestlé o Land o Lakes también está bien, cada sobre tiene aproximadamente 1 oz)

1/4 taza de leche condensada azucarada

1 sobre de gelatina knox sin sabor

Corta las manzanas por la mitad a lo largo. Con una cuchara para melones, saque el interior de las manzanas, teniendo cuidado de crear una cáscara de espesor uniforme. Coloque las mitades de manzana en tazas de un molde para muffins y exprima o cepille el jugo de limón sobre las manzanas cortadas para reducir el dorado. Coloque en el refrigerador hasta que el relleno esté listo.

Hacer el relleno: En una cacerola mediana, combine el agua con la mezcla de chocolate caliente y bata hasta que el cacao se disuelva. Agregue la leche evaporada y la salsa de caramelo y vuelva a batir para combinar. Espolvoree la gelatina sobre la mezcla de manera uniforme y déjela reposar unos 2 minutos. Caliente la mezcla a fuego medio-bajo, batiendo ocasionalmente, hasta que alcance un hervor suave; esto es para asegurarse de que la gelatina se disuelva por completo.

Agregue el azúcar y cocine a fuego lento durante aproximadamente un minuto. Apague el fuego y deje que la mezcla se enfríe para calentar. Agrega vodka. Transfiera a un recipiente con pico.

Llene cada taza de manzana con la mezcla de gelatina de caramelo. Refrigere unas horas o toda la noche.

Para servir, coloque las manzanas con la pulpa hacia abajo (gelatina) en la tabla de cortar. Cortar a lo largo por la mitad, luego por la mitad nuevamente. Recorta las partes marrones con un cuchillo de cocina. Servir inmediatamente. (El jugo de limón solo puede evitar que se dore durante un tiempo).


Ver el vídeo: Gelatina de bombones (Noviembre 2021).