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Esto es basura: deja de desperdiciar comida

Esto es basura: deja de desperdiciar comida

A nivel mundial, hasta el 40 por ciento de los alimentos que se producen hoy se pierden, desperdician o descartan en algún lugar del sistema de producción de alimentos, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Pero This is Rubbish, una organización benéfica con sede en el Reino Unido, está poniendo a prueba una campaña de educación comestible con varias representaciones teatrales gratuitas en Londres y Oxford para educar e inspirar a los comensales sobre cómo prevenir la pérdida y el desperdicio de alimentos.

Según This is Rubbish, el Reino Unido genera más de 16 millones de toneladas de desperdicio de alimentos cada año, con un costo estimado de 35 mil millones de dólares. Formada en 2009 por varios voluntarios, la organización benéfica es ahora una Compañía de Interés Comunitario que comunica el desperdicio prevenible de alimentos a través de la investigación de políticas y eventos públicos dirigidos por la comunidad.

Su campaña más reciente, el programa Edible Education, tiene como objetivo educar a niños y adultos sobre el desperdicio de alimentos a través de creativos festines de raspaditos en los que los artistas “guiarán a la audiencia a través de tres cursos de juegos e historias, mientras alimentan a la audiencia con pepitas de conocimiento y delicias. elaborado con alimentos que de otro modo se desperdiciarían ”. El viaje interactivo llevará a las personas a través de su cadena de suministro de alimentos y se centrará en el 60 por ciento del desperdicio de alimentos que ocurre antes de que llegue a los consumidores en el supermercado o restaurante.


El desperdicio de alimentos no es bueno para el medio ambiente. Emite metano en los vertederos, que es un gas de efecto invernadero muy potente. La producción de alimentos consume recursos preciosos como el agua y la energía y, a menudo, hace mucho daño a la tierra, el agua y el aire en el camino.

El desperdicio de comida también es una pérdida de dinero. ¿Por qué comprar algo que nunca vamos a utilizar? No tiene sentido cuando lo piensas así. ¡La solución es evitar desperdiciar comida siempre que sea posible!


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