Nuevas recetas

Sopa de champiñones

Sopa de champiñones

  • 1/2 kg de champiñones
  • 1 kg de carne de pollo
  • 2 cebollas
  • 1 chirivía
  • 1/2 apio
  • 1 zanahoria
  • 2 pimientos morrones
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • sal

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sopa de champiñones:

Se hierve la carne.

Picar las verduras y sofreír en aceite de oliva. Agregar los champiñones lavados y troceados. Sobre las verduras agregar la sopa en la que se coció la carne que previamente se coció. Dejar hervir, salpimentar. Picar finamente la carne cocida. Y agregar. a la sopa.

Pica finamente el ajo y agrégalo a los últimos forúnculos de la sopa, agrega las verduras y listo !!


Sitios de consejos

1

Para un sabor más intenso puedes servirlo con tostadas untadas con ajo.


Comida de Pascua de Radu Anton Roman. Recetas para drob, sopa, filete de cordero, coronado con Pascua

En el ámbito de la gastronomía, Radu Anton Roman nos dejó un tesoro de recetas mioríticas, de todo el país, en un libro mucho más que “platos”, un documento real no solo gastronómico, sino también etnográfico, manual básico para cualquier turista en Rumanía, como y en cualquier cocina. : "Platos, vinos y costumbres rumanos".

De este "tesoro" de gustos experimentados "vivos", Fanatik te ofrece un menú de Pascua, desde estofado de cordero hasta olvídate del ... colesterol , con paradas de gusto en una sopa, un borscht de cordero y lo imprescindible en la mesa de Pascua filete de cordero. Todo en la forma original del discurso tácito de Radu Anton Roman.


¿Qué ingredientes se necesitan para la receta de Solyanka?

Solyanka es una sopa que tiene recetas variadas y variadas. Entonces, antes de ir de compras, verifique lo que tiene en el refrigerador, pero también cómo está con los encurtidos. Los encurtidos son una parte importante.

En principio, se trata de una sopa de 4 tipos de carne (káiser o tocino, salchichas, salami, ternera o cerdo) y encurtidos (chucrut, rosquillas en vinagre, pepinos en vinagre, remolacha en vinagre).

A estos se les agregan verduras y yogur o crema. El jugo de limón, incluso las rodajas de limón, las alcaparras y las aceitunas se incluyen en otras recetas de Solyanka. Investigué el tema y encontré una receta de Solyanka que combinaba con los ingredientes que ya tenía en el refrigerador.

Entonces, dependiendo de los ingredientes que tenga, concéntrese en las recetas de Solyanka lo más cerca posible para evitar el desperdicio.

Ingrediente:

  • 100 g de carne
  • 100 g de salchichas
  • 100 g de kaizer o tocino
  • 100 g de salami (o salchichas)
  • 200 g de pepinos en vinagre
  • 200 g de chucrut
  • 50 g de remolacha en vinagre
  • 1 zanahoria
  • Pasta de tomate
  • aceitunas
  • Limón
  • Jugo de encurtidos
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 5.6 granos de pimienta
  • 3 donas en vinagre (opcional)
  • Eneldo o perejil
  • Sal
  • Yogur
  • el agua

Método de preparación:

Freír la carne y otros platos de carne en una sartén. En un cazo sofreír la cebolla, el ajo, la zanahoria y el repollo. Luego agregue la carne, el agua y cocine a fuego lento. Después del primer hervor, agregue los encurtidos, la pasta de tomate, las alcaparras, las aceitunas y las especias. Si es necesario, agriar con limón. También puede agregar yogur. ¡Buen apetito!


Sopa de panza falsa con setas pleurotus

Desde el clima frío, he estado cocinando sopas y caldos. Un líquido tibio hace maravillas en invierno cuando estás frío. Ya sea té, sopa o sopa agria con un poco de borscht. Así que seguí cocinando varias combinaciones.

Desafortunadamente, no tomé fotos de todas las sopas que cociné a lo largo del tiempo, aunque quizás no estaría de más poner las recetas en el blog. Pero una sopa parece tan fácil de hacer que dije que no tiene sentido contarte sus recetas.

Pero, si está buscando ideas y es un gran consumidor de sopas y caldos como nosotros, deje un comentario a continuación al final del artículo y solucionaré el problema rápidamente. Quiero decir, me comprometo a que antes de poner el plato de sopa sobre la mesa, pongo la mano en la cámara para capturar la maravillosa sopa del plato de la "película".

Receta de sopa de panza falsa, elaborado con hongos Pleurotus, no pude mantenerlo oculto, así que después de apagar el fuego de la estufa, trabajé duro, ajusté el trípode, preparé el lugar para la fotografía y me puse manos a la obra. Una foto, dos, tres & # 8230 para ver qué sale mejor al final, así puedo mostrarte algo más lindo, y listo, en la mesa que se ve demasiado apetecible y el apetito es genial.

Esta receta es de la categoría de recetas ovo-lacto-vegetarianas, es decir, se cocina al final con huevo y yogur. Pero si estás ayunando o tienes un estilo de vida vegano, puedes hacer esta maravilla. sopa de panza falsa y en esta variante, post / vegano.


1. Picar finamente la cebolla y el apio y la zanahoria finamente picados (también se pueden rallar). Cocine la cebolla en una olla sopera, en una cucharada de aceite por un minuto, luego agregue el ajo, seguido del apio y la zanahoria.

2. Luego agregue la stevia lavada y picada. Según tu preferencia, puedes retirar cortando el centro de cada hoja, si es más leñosa.

3. Llenar con 2-3 litros de agua, dependiendo de la capacidad de la olla y la cantidad de stevia, luego dejar que arda la stevia durante 15-20 minutos.

4. Una vez que la stevia esté cocida, agregue el borscht y el caldo y combine la sopa de sal. Si planeas hacer una sopa de stevia ahumada, agrega el humo cortado en cubitos 10 minutos antes de apagar el fuego, justo antes del borscht y el caldo. Espolvoree el alerce finamente picado tan pronto como apague el fuego y cubra la sopa de stevia.

5. Sirva la sopa de stevia como tal o con un huevo cocido por cada ración.


Sopa de vientre con crema

Sopa de vientre con crema & # 8211 un plato que proviene de la cocina turca, pero que está en la parte superior de las preferencias de los rumanos. Con una textura cremosa, la sopa de panza con crema es muy fácil de hacer en casa. La receta tradicional es muy sencilla, pero solo debes seguir los pasos esenciales a continuación.

Cómo hacer sopa de panza con crema:

La sopa de panza es el plato ideal para comer en cualquier momento del día. Solo bueno después de una larga noche, la receta de la sopa de panza se ha mejorado constantemente para alcanzar el delicioso sabor de ahora. Los ingredientes frescos, pero también la preparación, pueden marcar la diferencia y convertir un plato sencillo en uno excepcional. Te enseñamos paso a paso cómo hacer en casa la mejor sopa de panza con crema.

1. Lávate bien la barriga con un poco de agua y luego hiérvela junto con el caldo de res. Cuando empiece a hacer espuma, límpialo con un batidor. Una vez que el jugo se haya aclarado, cubra la olla con una tapa y cocine a fuego lento. Se recomienda hervir la sopa de panza a fuego lento, para que no disminuya.
2. Mientras tanto, pelar las verduras, lavar y agregar a la sopa, junto con unos granos de pimienta y sal.
3. Por separado, limpiar los ajos, lavar y triturar. Luego batir bien los huevos, mezclar con sal y pimienta molida y crema de ajo.
4. Después de hervir la panza y el caldo de res, sacar de la olla con las verduras y dejar enfriar. Detenga una zanahoria para decorar y corte la panza y la carne del caldo en tiras finas. Ponga la sopa y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.

5. Se apaga el fuego y se vierte la composición de huevos y nata, removiendo para que no se formen grumos. Se agrega vinagre y la sopa de ventresca con crema se adorna con zanahorias y perejil.

Al servir, puede agregar un excedente de crema, si lo prefiere. Sirve caliente y disfruta del delicioso sabor.


Sopa Radauti & # 8211 receta simple

Ingredientes

Ingredientes para aliñar sopa

Para servir

Método de preparación

Cortar el pollo en agua fría con sal y, desde que empiece a hervir, coger la espuma siempre que aparezca. Mientras tanto, limpie y corte las verduras más pequeñas y luego, después de que desaparezca la espuma, añádalas a la olla con los trozos de pollo.

Deja que hierva todo hasta que penetren la carne y las verduras. Luego, se retira la carne y se deja enfriar un poco, se pueden usar las verduras para cualquier otra preparación culinaria, y se cuela el jugo. El jugo colado se vuelve a poner en la olla y se alisa con la nata mezclada con las yemas.

Nos queda muy poco hasta que terminemos de cocinar la sopa Radauti. Ahora corta el pollo en tiras finas y agrega a la olla. Hervir todo para hervir de nuevo. Apagar el fuego, agregar las verduras frescas y tapar hasta que esté listo para servir.


Sopa espesa con verduras y arroz

Después de tantas golosinas comidas en Navidad, algunas han caído bien, otras no, te ofrezco la mejor sopa de verduras, que te cura de cualquier enfermedad.

Me gusta la sopa espesa con muchas verduras y arroz y agria al gusto con borscht, ya sea fresca o en sobre. Puedes poner otras verduras, dependiendo de lo que más te guste.

Sin mencionar que si bebiste un poco más en la fiesta de Navidad, te da resaca con esta sopa.

Necesitará: 1 cebolla, 1 pimiento, 1 pimiento verde, 1 raíz de perejil, un trozo de apio, 1 zanahoria, 1 calabacín, 2 papas, ½ taza de arroz de grano redondo, sal, pimienta, perejil o alerce verde, borscht fresco (aproximadamente 500 ml) o sobre (1 cucharada), 4 litros de agua, 1 cucharada de aceite, ½ taza de caldo.

Lavamos y picamos todas las verduras, las corté en cubos, excepto la zanahoria, que corté en rodajas. Poner el aceite, la cebolla, la zanahoria y el pimiento en una olla y sofreír durante 2-3 minutos, luego agregar el resto de las verduras, el agua y la sal. Hervir a fuego medio hasta que las verduras estén casi cocidas, luego agregar el arroz lavado y remover un poco para que no se pegue a la olla.

Llevar a ebullición hasta que hayan penetrado tanto las verduras como el arroz, luego agregar el caldo y el borscht, llevar a ebullición y apagar el fuego. Sazone con sal y pimienta, agregue las verduras finamente picadas y deje reposar la sopa durante 5 minutos.

Te recomiendo comer esta sopa caliente, sobre todo porque es temporada de gripe y resfriado y te garantizo que sentirás una mejoría en la enfermedad.


Si te gusta, ¡compártelo con tus amigos!




Ingrediente:

15 alitas de pollo
1 cebolla
1 zanahoria
Un cuarto de apio pequeño
1 pimiento morrón
2 cucharadas de arroz
2 patatas
1 cucharada de vegeta
Sal al gusto
Crema para servir

Método de preparación:
Lave las verduras y las verduras, límpielas y córtelas en cubos.

Ponga 2,5 litros de agua en una olla y sazone con una cucharada de verduras y pruebe. Agrega las alitas y cocina por 15 minutos.


Después de 15 minutos, agregue la zanahoria picada, la cebolla, el apio y el pimiento. Deje la sopa al fuego durante otros 30 minutos.

Pasados ​​los 30 minutos, añadimos las patatas peladas y cortadas en dados de antemano y el arroz. Deje que todo hierva durante otros 15 minutos, después de lo cual la sopa estará lista. Al servir, podemos añadir al plato una cucharada de crema agria.





Ingredientes para una sabrosa sopa de ternera

  • 800 gramos de carne de res (esta vez usé músculo, pero recomiendo carne de hueso)
  • 3 zanahorias (250 gr)
  • Raíz de perejil 200 gr)
  • 1 pimiento morrón
  • 150 gr de guisantes
  • 2 patatas adecuadas (aprox.200 gr)
  • 3 cebollas pequeñas (250-300 gr)
  • Apio (350 gr)
  • 150 tomates triturados (o pasta de tomate)
  • 50 ml de aceite
  • Sal, pimienta, unas hojas de laurel, si tienes verduras caseras puedes poner una cucharada de perejil verde al gusto.

¿Cómo preparamos sopa de ternera, como en un restaurante?

Primero limpiaremos, lavaremos y picaremos la carne y las verduras (de las tres cebollas, picaremos solo dos, una está entera). En una olla calentar las zanahorias, pero solo un poco, para que el aceite adquiera un color dorado.

Entonces nuestra sopa tendrá esa hermosa & bdquofata & rdquo, pondremos unos 6 litros de agua sobre las zanahorias y la dejaremos hasta que esté caliente a caliente, luego pondremos la carne, sal, pimienta (no escatime sobre el pimiento, le dará un sabor sensacional a la sopa), cebolla limpia, pero entera.

La dejaremos al fuego alrededor de una hora y media o hasta que la carne esté medio cocida, tomando con una cuchara esa fea espuma que se forma cuando empieza a hervir.

No se preocupe si la superficie de la sopa se ve demasiado grasosa, tan pronto como comience a tomar la espuma hecha de la carne, gran parte de la grasa desaparecerá.

Después de que la carne esté medio cocida, saque la cebolla y tírela, agregue el apio, la cebolla picada, el pimiento y la raíz de perejil y déjela hervir a fuego lento durante otros 30-40 minutos.

Receta paso a paso para una sabrosa sopa de ternera

Pondremos los guisantes, lo dejaremos hervir por otros 10 minutos (si los guisantes están precocidos, los juntaremos con la pasta de tomate, de lo contrario hervirá demasiado y se desmoronará) pasados ​​10 minutos ponemos las patatas que también hervirán durante 15 minutos.

Al final pondremos la pasta de tomate diluida con unas cucharadas de sopa de la olla, pondremos la mitad de la cantidad de perejil en la sopa y la dejaremos hervir, tras lo cual la retiraremos del fuego.

Pondremos el resto del perejil y un poco de pimienta molida y taparemos y dejaremos así durante 10-15 minutos, para que el perejil y la pimienta dejen su aroma en nuestra sopa.

Así, la sopa tendrá un sabor especial, y la carne quedará tierna y las verduras no se desmoronarán, teniendo una sopa clara como en un restaurante.

La receta y los dibujos son de Luciana Marc y participa en el concurso & bdquoThe gran concurso de otoño, con premios garantizados, sin sorteo & rdquo. Puedes encontrar más recetas publicadas por ella aquí.


Video: PROBANDO LA SOPA DE CHEETOS FLAMIN HOT . Realmente Sabe a Cheetos? (Noviembre 2021).