Nuevas recetas

Hojaldre de caracol con queso y verduras

Hojaldre de caracol con queso y verduras

Deje que el hojaldre se descongele.

Lavar el pimiento y cortarlo en cubos.

Lavar y picar las cebolletas.

Deje que los champiñones enlatados se escurran del agua y luego córtelos en trozos pequeños.

Sobre una hoja de hojaldre poner la mitad de la cantidad de queso y untarlo bien con una espátula.

Cubra con la mitad del queso rallado, la mitad de pimientos rojos, la mitad de aceitunas y la mitad de champiñones.

Enrolle bien la lámina de masa y corte las rodajas de aprox. 2-2,5 cm.

Ponlos en una bandeja forrada con papel de horno.

Encima, engrasa la masa de caracoles con un cepillo, con la yema de huevo mezclada con una cucharada de leche.

Haz lo mismo con la otra hoja de hojaldre.

Hornea los caracoles en el horno precalentado, a 180 grados C, hasta que se doren, unos 20 minutos.

Son buenos tanto fríos como calientes.

¡Buen apetito!



Hojaldre de caracol con queso y verduras - Recetas

Decidí hacer estas espirales con el relleno de champiñones y queso (ahumado, en mi caso) porque me sobraron unas hojas de yufka después de preparar el Borek con queso y yogur. De hecho, durante mucho tiempo tenía en mente hacer algo de & # 8220something & # 8221 con champiñones (tartas, tarta, cualquier cosa), y la yufka restante solo me dio la oportunidad. No debe entenderse que no se pueden preparar caracoles con hojas de tarta normales. No, no, lo estoy haciendo muy bien. El queso le da riqueza y cremosidad a la mezcla de champiñones, cebolla (verde y seca), pimiento morrón y ajo, y las hojas rojas y crujientes completan la combinación. Evidentemente, también puedes optar por la versión paté, utilizando una masa de hojaldre.

Publicado en 200-300 kcal, Aperitivos, Novedades Etiquetas: plato principal, aperitivo, aperitivo de queso, aperitivo de champiñones, queso, cebollas verdes, champiñones, champiñones, hojas de pastel, hojas de yufka, hojaldre de champiñones, leche, pasteles de champiñones, pastel de champiñones, receta de aperitivo, receta de borek con hojas finas, champiñón receta, receta de champiñones, ajo 4 Comentarios & n. ° 187

Caracoles y Palmeras con Espinacas

Lavar bien las espinacas y dejar escurrir. A continuación, se pica la fidelita y se mezcla con la urda de cabra, un huevo entero y una clara de huevo, las dos cucharadas de crema agria, queso rallado, una pizca de sal y una pizca de pimienta, y cebollas verdes finamente picadas.

Extienda la hoja de hojaldre sobre la mesa de trabajo y colóquela de la siguiente manera.

1. Para darle la forma de palma final, dibuja una línea imaginaria en el medio de la masa. El relleno se coloca sobre aproximadamente toda la superficie de la masa, dejando un hueco de aproximadamente un cm exactamente en el medio para poder unir. Enrolle uno a la vez desde el borde hacia el centro, y en lugar de unir la masa, unte con yema de huevo y leche - vea la foto. Corta las rodajas de aproximadamente 1,5-2 cm de ancho, luego colócalas en la bandeja horizontalmente.

2. Para darle forma de caracol, esparcir la composición en toda la superficie de la masa, menos de aproximadamente 1 cm de un lado, donde se cerrará. Pincelar con yema de huevo y presionar un poco para que se pegue la masa y no se abra al hornear. Cortar rodajas de unos 1,5-2 cm que se colocan en la bandeja en posición horizontal.

Cepille bien por los lados y por la abertura con yema de leche y hornee por unos 25-30 minutos a 180º, solo con el fuego de abajo, y en los últimos 5 minutos el de arriba.

Para los que quieran, puede agregar eneldo fresco en la composición o puede poner un poco de queso extra encima en los últimos 5 minutos de horneado.

¡Buen apetito!
Son muy buenos calientes pero también fríos, como aperitivo o tentempié.


Rollitos de hojaldre con espinacas y queso ahumado

Estuve ausente motivado por un tiempo. Es un hecho bien conocido que tenemos trabajos y apenas nos damos tiempo para escribir algo aquí. Pero eso no significa que no comamos, ¡eh! :)) Por eso hoy te mostramos lo que nos estamos preparando cuando estamos en una crisis de tiempo. Usé el hojaldre listo para comprar, elegí un poco de espinaca, un poco de queso y listo la botana para hoy.

Ingredientes para 12 mini rollos:
una masa de hojaldre descongelada
500 g de espinacas frescas
3 hebras de cebolla verde, finamente picadas
queso ahumado en un rallador pequeño
sal pimienta

Método de preparación:
1. La masa descongelada se extiende con cuidado en una bandeja para hornear (colocada en la bandeja de la estufa).
2. Cocine un poco las espinacas junto con las cebolletas. Condimentar con sal y pimienta y dejar enfriar.
3. Extienda la mezcla de espinacas en toda la superficie de la hoja y espolvoree con queso rallado.

4. Enrollamos con cuidado, luego cortamos las rodajas ni demasiado finas ni demasiado gruesas.
5. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 grados y hornea por unos 25 minutos, hasta que se dore.