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Sangría espumosa de naranja sanguina y granada

Sangría espumosa de naranja sanguina y granada

Mientras editaba estas brillantes fotos de color rosa intenso, me di cuenta de que mi cóctel del "Super Bowl" se parece más a un cóctel del Día de San Valentín. El gran juego es mañana (encuentra mis recetas del Super Bowl aquí) y estamos a la vuelta de la esquina de esas horribles vacaciones, ¡así que llamémoslo un especial dos por uno!

Mis amigos probablemente estén cansados ​​de oírme anunciar que "Champagne es la nueva cerveza" cada vez que traigo una botella para un juego, pero es verdad. Lo escuchaste aquí primero. La sangría espumosa es una forma divertida de beberla.

La sangría me ha intimidado durante demasiado tiempo. Siempre parecía una especie de poción mágica que solo una mujer española podía mezclar correctamente. Además, mi agotador lado analítico siempre quiere crear la receta "perfecta" y hay tantas variables cuando se trata de sangría.

La dulzura y el tipo de fruta, la dulzura y el tipo de vino ... Afortunadamente, finalmente aprendí que la sangría es un tipo de bebida que se mezcla y combina, que no se equivoca, que es como deberían ser las jarras de cócteles.

Esta sangría es un giro poco convencional en la sangría roja clásica. Contiene algunas de mis cosas favoritas: naranjas sanguinas frescas, arilos de granada y el rosado seco y espumoso que mi amiga Colleen me presentó el fin de semana pasado.

Combinados con un poco de brandy, hacen una sangría estelar. Sabe muy bien de inmediato, pero para obtener el sabor más afrutado, espere unas horas para que la fruta se macere en la mezcla de jugo de naranja sanguina y brandy. Espere a verter el vino espumoso hasta que esté listo para servir, de modo que su champán aún esté burbujeante.

Sangría espumosa de naranja sanguina y granada

  • Autor:
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Rendimiento: 6 vasos de sangría 1x
  • Categoría: Cóctel
  • Método: a mano
  • Cocina: Española

Esta receta de sangría rosada espumosa incluye naranjas sanguinas, granadas y un toque de brandy. ¡Está endulzado naturalmente y es tan delicioso! Siéntase libre de duplicar o triplicar esta receta para una multitud. Espere a verter el rosado hasta que esté listo para beber.

Escala

Ingredientes

Sangría rosada espumosa

  • 3 naranjas sanguinas medianas a grandes
  • Arilos (semillas) de 1 granada
  • ¼ de taza de brandy
  • ¼ de taza de jarabe simple (más o menos al gusto), ver más abajo
  • 1 botella de vino rosado espumoso seco (o vino espumoso blanco como Prosecco o Cava)

Jarabe simple (ver paso 1)

  • 2 cucharadas de miel o azúcar
  • 2 cucharadas de agua caliente

Instrucciones

  1. Así que aquí está el trato: es posible que desee o no agregar un jarabe simple. Dependerá de la dulzura de su vino / fruta y de sus propias preferencias. No soy muy goloso, pero aun así prefiero mi sangría con la cantidad completa de almíbar simple para equilibrar la dureza del brandy. Para hacer un almíbar simple, combine partes iguales de edulcorante y agua caliente. Batir hasta que el edulcorante se mezcle con el agua.
  2. Exprima dos de las naranjas sanguinas con un exprimidor de cítricos (o simplemente exprima las mitades de naranja sanguina para extraer el jugo). Corta la naranja sanguina restante en rodajas finas, luego córtalas por la mitad para crear medias lunas.
  3. En una jarra, combine el jugo de naranja sanguina, rodajas de naranja sanguina, arilos de granada y brandy. Para obtener el mejor sabor, deje marinar la fruta en esta mezcla durante unas horas, tapada y refrigerada en el refrigerador. (No se preocupe, será genial de inmediato si lo necesita ahora).
  4. Cuando esté listo para servir, vierta el rosado espumoso. Agregue almíbar simple al gusto. Use un cucharón para dividir la sangría y la fruta en vasos.

▸ Información nutricional

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.


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