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Sorbete de piña y menta

Sorbete de piña y menta

Sorbete de piña y menta

Cordial de flor de saúco, mascarpone y frambuesas

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Cordial de flor de saúco, mascarpone y frambuesas

Para 6

Se cocina en 3 horas 10 minutos más el tiempo de congelación

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 106 5%

  • Grasa 1.9g 3%

  • Saturados 1,1g 6%

  • Azúcares 19,9g 22%

  • Proteína 1.3g 3%

  • Carbohidratos 20,0 g 8%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 piña madura grande
  • 8 hojas de menta fresca
  • 100 ml de cordial de flor de saúco
  • 100 g de mascarpone
  • frambuesas, para servir

Método

  1. Coloque una loza grande o un recipiente de metal en el congelador para que se enfríe.
  2. Pele y descorazone la piña, luego córtela en trozos ásperos.
  3. Batir la piña y la menta hasta obtener un puré suave en un procesador de alimentos. Agregue el cordial y el mascarpone y mezcle para combinar. Vierta en el recipiente frío y vuelva al congelador.
  4. Mezcle el sorbete con un tenedor cada 30 minutos para airearlo y manténgalo en el congelador hasta que se congele. Esto debería tomar de 2 a 3 horas, dependiendo de su congelador y la profundidad del recipiente que use.
  5. Sirva con frambuesas frescas.

Ver el vídeo: Como Hacer Helado De Piña Casero - Silvana Cocina (Octubre 2020).