Recetas nuevas

Clafoutis de melocotón de Nan

Clafoutis de melocotón de Nan

Clafoutis de melocotón de Nan

Un budín francés reconfortante

Un budín francés reconfortante

Para 6

Cocina en 40 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 283 14%

  • Grasa 13,5g 19%

  • Saturados 7.1g 36%

  • Azúcares 27,1g 30%

  • Sal 0.58g 10%

  • Proteína 8.2g 16%

  • Carbohidratos 34,9 g 13%

  • Fibra 0.8g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 3 cucharadas de harina común
  • 1 pizca de sal
  • 5 cucharadas de azúcar en polvo dorada
  • 3 huevos grandes de gallinas camperas, batidos
  • 450 ml de leche
  • 1 nuez moscada entera, para rallar
  • 50 g de mantequilla
  • 400 g de melocotón en lata en jugo, escurrido
  • helado de vainilla de buena calidad, para servir

Método

  1. Precalienta tu horno a 220ºC / 425ºF / gas 7. En un bol, agrega la harina, la sal y 3 cucharadas de azúcar en polvo a los huevos batidos. Mezclar bien y reservar. Caliente la leche en una cacerola hasta que esté tibia, luego mezcle esto con la mezcla de huevo. Ralle aproximadamente ¼ de la nuez moscada.
  2. Engrase una fuente refractaria poco profunda con mantequilla, ponga los melocotones escurridos en el fondo y luego vierta la masa de huevo sobre ellos. Salpique la mantequilla restante encima en pequeñas bolas.
  3. Mételo en el horno para hornear durante 25 a 30 minutos, hasta que el huevo haya cuajado pero todavía tenga un ligero bamboleo. Espolvorear sobre el azúcar en polvo restante y servir con una buena cucharada de helado por encima. ¡Absolutamente delicioso!

Ver el vídeo: Receta de melocotón melba (Noviembre 2020).