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Helado de banoffee

Helado de banoffee

Helado de banoffee

Con helado de plátano casero

Con helado de plátano casero

Para 6

Cocina en 25 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 366 18%

  • Grasa 13g 19%

  • Saturados 5g 25%

  • Azúcares 50,1g 56%

  • Sal 0.19g 3%

  • Proteína 5.2g 10%

  • Carbohidratos 54,8 g 21%

  • Fibra 2.9g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 6 plátanos medianos
  • 200 g de yogur griego sin grasa
  • 1 pizca de canela molida
  • 2-3 cucharadas de miel, dependiendo de qué tan maduros estén los plátanos
  • 50 g de pasas
  • 3 cucharadas de ron oscuro
  • 50 g de chocolate negro de buena calidad (70% de sólidos de cacao)
  • 50 g de avellanas
  • 4 cucharadas de dulce de leche

Método

  1. La noche anterior, coloque un plato poco profundo y 6 vasos de postre o helado en el congelador para que estén bien y fríos. Mientras se enfrían, corte 4 de los 6 plátanos en rodajas y bátelos en un procesador de alimentos con el yogur, la canela, la miel, las pasas y el ron hasta que quede suave. Si tiene tiempo antes de comenzar a licuar, puede remojar las pasas en el ron primero para que tengan la oportunidad de engordar. Si no es así, no se preocupe, puede mezclar el ron con el resto de los ingredientes para darle un sabor extra. (Si sus plátanos están maduros, no necesitará tanta miel. Sin embargo, si todavía están un poco firmes, necesitará las 3 cucharadas soperas).
  2. Coloque la mezcla suave de plátano en el plato frío del congelador y vuelva a colocarla en el congelador junto con los vasos para servir. El helado necesitará unas cinco horas para congelarse por completo y estará perfecto para la noche siguiente.
  3. El mismo día, justo antes de que esté listo para servir los helados, ralle el chocolate y pique las avellanas. Tostar las nueces en una sartén seca durante unos minutos hasta que estén doradas. Caliente el dulce de leche en una cacerola pequeña hasta que esté líquido y, mientras se calienta, corte las 2 bananas restantes en rodajas.
  4. Saca los vasos del congelador y comienza con una capa de plátano en rodajas finas. Cubra con una bola de helado de plátano, rocíe sobre el dulce de leche líquido y termine con las avellanas tostadas y el chocolate amargo rallado. ¡Delicioso!


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