Recetas tradicionales

Bollos salados

Bollos salados

Bollos salados

Con un toque de mostaza y cubierto con queso

Con un toque de mostaza y cubierto con queso

Para 6

Cocina en 40 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 504 25%

  • Grasa 26,9g 38%

  • Saturados 15g 75%

  • Azúcares 1.6g 2%

  • Sal 1,24g 21%

  • Proteína 11,9g 24%

  • Carbohidratos 57,5 ​​g 22%

  • Fibra 2.4g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 450 g de harina con levadura
  • 150 g de mantequilla
  • 2 huevos de gallinas camperas
  • 4 cucharadas de leche y un poco más para cepillar
  • ½ cucharadita de mostaza en polvo
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 50 g de queso cheddar rallado

Método

  1. Precalienta el horno a 200ºC / 400ºF / gas 6.
  2. Pulsa la harina y la mantequilla en un procesador de alimentos hasta que empiecen a parecer migas de pan. Vierta en un bol y haga un hueco en el medio.
  3. En otro bol batir los huevos y la leche con un tenedor, añadir una buena pizca de sal y pimienta y verter en el pozo. Mezcle la harina con los huevos y la leche, agregando un poco más de leche si es necesario, hasta obtener una masa suave y seca.
  4. Divida la masa de manera uniforme en 3 piezas. Presione cada pieza sobre la superficie de trabajo y espolvoree 1 pieza con mostaza en polvo, 1 con comino en polvo y la última con queso rallado. Enrolla cada pieza y amasa ligeramente hasta que el saborizante se mezcle, tratando de no manipular demasiado la mezcla.
  5. Vuelva a presionar o enrollar las piezas de masa hasta que tengan unos 2,5 cm de grosor. Recorta 2 círculos de cada pieza con un cortador de 8 cm o el borde de un vaso y colócalos boca abajo en una bandeja para hornear. Unte la parte superior de cada bollo con el exceso de leche y hornee en el horno durante 15 minutos, hasta que se levante y se dore.

Ver el vídeo: Bollitos esponjosos, rápidos y súper fáciles. Episodio 31 (Octubre 2020).