Recetas nuevas

Orecchiette con salsa de tomate crudo

Orecchiette con salsa de tomate crudo

Orecchiette con salsa de tomate crudo

Se trata de los hermosos sabores.

Se trata de los hermosos sabores.

Para 4 personas

Cocina en 20 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 517 26%

  • Grasa 17,1g 24%

  • Saturados 8g 40%

  • Azúcares 7.1g 8%

  • Sal 2.52g 42%

  • Proteína 14,9g 30%

  • Carbohidratos 80,8 g 31%

  • Fibra 5.8g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 500 g de tomates cherry rojos y amarillos, en cuartos
  • 150 g de aceitunas negras, deshuesadas
  • 6 filetes de anchoa en aceite, escurridos y cortados finamente
  • 1 diente de ajo, finamente cortado
  • aceite de oliva virgen extra
  • 400 g de pasta orecchiette
  • 1 ramita de mejorana fresca, orégano o tomillo, hojas recogidas

Método

  1. Coloque los tomates en un tazón grande para mezclar con las aceitunas, las anchoas y el ajo. Agregue algunos trozos del mejor aceite de oliva que pueda encontrar, sazone al gusto y revuelva suavemente.
  2. Cocine la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté tierna, luego escurra y agregue al tazón para mezclar. Revuelva todo junto y déjelo reposar durante uno o dos minutos, para que la pasta comience a absorber todos los deliciosos jugos con sabor en el tazón. Revuelva de nuevo, revise el condimento y sirva espolvoreado con hojas de mejorana, orégano o tomillo.

Ver el vídeo: One Pan Orecchiette Pasta with Sausage and Arugula - How to Cook Pasta u0026 Sauce in One Pan (Noviembre 2020).