Crumble de ciruelas con copos de avena
Con kiwi, manzana y jengibre
Con kiwi, manzana y jengibre
Para 8 personas
Cocina en 1 hora
Dificultad: Super fácil
Nutrición por ración
Calorías 362 18%
Grasa 12g 17%
Saturados 6.4g 32%
Azúcares 37,8g 42%
Sal 0.01g 0%
Proteína 4.7g 9%
Carbohidratos 64,5 g 25%
Fibra 4.2g -
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- 200 g de harina común
- 100 g de mantequilla
- 175 g de azúcar en polvo dorado sin refinar
- 100 g de avena
- 400 g de kiwis pelados
- 600 g de ciruelas, deshuesadas
- 1-2 piezas de jengibre de tallo en frascos, finamente picado
- 1 vaina de vainilla, semillas de
- 1 manzana, en rodajas muy finas
Método
- Este pequeño número afrutado siempre es un gran éxito en mi casa. Siéntase libre de variar la fruta para que coincida con la temporada.
- Precalentar el horno a 180ºC / 350ºF / gas 4. Batir la harina, la mantequilla y 75 g de azúcar en un robot de cocina y verter en un bol. Frote la avena en la mezcla con los dedos y reserve.
- Pica los kiwis y las ciruelas en trozos y mézclalos en un bol con el tallo de jengibre, el azúcar restante y las semillas de vainilla.
- Vierta con una cuchara en un plato refractario grande, cubra con rodajas de manzana y amontone la cobertura desmenuzada encima. Hornee en el horno durante unos 45 minutos, hasta que esté bien cocido y dorado por encima. Sirva con crema o crème fraîche, si lo desea.
