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Ensalada de frutas con menta y caipirinha

Ensalada de frutas con menta y caipirinha

Ensalada de frutas con menta y caipirinha

Uno para los adultos

Uno para los adultos

Para 6

Cocina en 15 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 135 7%

  • Grasa 0,4 g 1%

  • Saturados 0g 0%

  • Azúcares 27,9g 31%

  • Sal 0.1g 2%

  • Proteína 1.8g 4%

  • Carbohidratos 31g 12%

  • Fibra 3.1g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 3 limas, ralladura fina y jugo de
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo, más extra al gusto
  • Cachaca
  • 1 melón maduro, sin semillas y la pulpa extraída con una cuchara
  • 1 papaya madura, sin semillas y con la pulpa extraída con una cuchara
  • 1 puñado grande de fresas frescas, peladas y cortadas por la mitad a lo largo
  • 1 mango maduro, deshuesado y con la pulpa extraída con una cuchara
  • 1 piña, pelada, sin corazón y cortada en trozos
  • 1 manojo de menta fresca, hojas recogidas

Método

  1. En un mortero, machaca la mayor parte de las hojas de menta (reservando el resto para decorar) con la ralladura de lima finamente rallada. Agrega el azúcar y un buen trozo de cachaça. Mezclar suavemente en el mortero, agregar el jugo de lima, probar y agregar más azúcar si lo cree necesario.
  2. Mezcle la fruta en un bol con un poco de la mezcla de menta y lima, luego extienda todo en un plato grande. Vierta el resto de la mezcla de menta y lima por encima. Decora con la menta restante antes de servir.

Ver el vídeo: ROBINFOOD. Ensalada de escarola ye-yé + Buñuelos de morcilla (Octubre 2020).