Recetas tradicionales

Ensalada de frutas tropicales

Ensalada de frutas tropicales

Ensalada de frutas tropicales

Fruta fresca en su máxima expresión

Fruta fresca en su máxima expresión

Para 4 personas

Cocina en 10 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 157 8%

  • Grasa 2.6g 4%

  • Saturados 1.4g 7%

  • Azúcares 20,7g 23%

  • Sal 0.13g 2%

  • Proteína 4g 8%

  • Carbohidratos 30,9 g 12%

  • Fibra 3.6g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • ½ piña
  • 1 mango maduro
  • 1 papaya
  • 2 kiwis
  • ½ lima
  • ½ manojo de menta fresca, (15g)
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo dorada
  • 200 g de yogur

Método

  1. Recorta la piel exterior de la piña y corta el núcleo duro que corre por su centro. Colócalo sobre una tabla de cortar y córtalo en trozos con un cuchillo afilado. Colocar en un bol.
  2. Corte la pulpa del mango del hueso y saque la pulpa de la piel con una cuchara. Colocar en el bol con la piña. Corta la papaya por la mitad y saca las semillas negras del interior. Quite la fruta de la piel de la misma manera que con el mango. Coloca en el bol.
  3. Encima y cola el kiwi, luego, colocándolo en uno de sus extremos planos, corte la piel peluda con un cuchillo afilado. Corta el kiwi en rodajas y colócalo en el bol. Exprime el jugo de limón sobre la fruta.
  4. Toma cuatro platos y divide la fruta entre ellos. Recoge las hojas de menta y machaca la mayoría con el azúcar en un mortero o en una coctelera. Vierta un poco de yogur en la parte superior de cada plato y espolvoree el azúcar de menta y el resto de las hojas de menta y sirva.

Consejos

Aprieta la fruta antes de comprarla para asegurarte de que esté suave y madura.


Ver el vídeo: COCKTAIL DE GAMBAS. El entrante perfecto para Navidad (Septiembre 2020).