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Los mejores kebabs de pescado marinado

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Perfecto para barbies de verano

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Perfecto para barbies de verano

Para 6

Cocina en 15 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 102 5%

  • Grasa 1.3g 2%

  • Saturados 0.5g 3%

  • Azúcares 1.6g 2%

  • Sal 0.09g 2%

  • Proteína 14,8g 30%

  • Carbohidratos 8.8g 3%

  • Fibra 0.5g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 500 g de rape (o bacalao o eglefino), procedente de fuentes sostenibles, pregunte a su pescadero, despojado de piel y hueso y cortado en cubos de 2,5 cm
  • 6-8 brochetas o palitos de romero fresco, sin hojas inferiores, sin puntas
  • 255 g de patatas nuevas, hervidas y cortadas a la mitad
  • Para el adobo
  • 2 piezas de jengibre fresco del tamaño de un pulgar, en rodajas finas
  • 1 limón, jugo y ralladura de
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 2 dientes de ajo
  • 2 chiles secos, desmenuzados
  • 1 puñado de menta fresca
  • 4 cucharadas de yogur natural

Receta de

La cocina de Jamie

Método

  1. Si estás cocinando para un montón de amigos o para una fiesta, estos kebabs te servirán. Son tan fáciles de hacer y muy sabrosos. Marinados en una mezcla de especias, se pueden asar a la parrilla, a la brasa o cocinar en la Barbie. ¡Asegúrate de revisar mis recetas de kebabs de pollo y cordero también!
  2. Ponga todos los ingredientes de la marinada excepto el yogur en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Incorpora el yogur. Usando las brochetas o palitos de romero, ensarte el pescado alternativamente con las patatas nuevas. Rocíe con la marinada y cocine a la parrilla durante 2 minutos por cada lado.

Ver el vídeo: Receta fácil y rápida de pollo agridulce (Octubre 2020).