Recetas inusuales

Muslos de pollo tiernos y crujientes con tomates dulces

Muslos de pollo tiernos y crujientes con tomates dulces

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Una deliciosa comida en una olla

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Una deliciosa comida en una olla

Para 4 personas

Cocina en 1 hora 35 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 411 21%

  • Grasa 20,4g 29%

  • Saturados 5.2g 26%

  • Azúcares 2.2g 2%

  • Sal 0,77g 13%

  • Proteína 31g 62%

  • Carbohidratos 22,7 g 9%

  • Fibra 8.1g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo de mayor bienestar, articulados
  • sal marina
  • pimienta negra recién molida
  • 1 manojo grande de albahaca fresca, hojas recogidas, tallos finamente picados
  • 2 puñados grandes de tomates cherry rojos y amarillos y tomates ciruela maduros, tomates cherry cortados por la mitad, tomates ciruela cortados en cuartos
  • 1 bulbo de ajo entero, partido en dientes
  • 1 guindilla roja fresca, finamente picada
  • aceite de oliva
  • 410 g de frijoles cannellini en lata, escurridos, opcional
  • 2 puñados de papas nuevas, lavadas, opcional

Receta de

Cenas de Jamie

Método

  1. Precaliente su horno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4. Sazone los trozos de pollo por todas partes y colóquelos en una sartén ajustada en una capa. Agregue todas las hojas y tallos de albahaca, luego arroje los tomates. Esparcir los dientes de ajo en la sartén con la guindilla picada y rociar un poco de aceite de oliva. Mezcle un poco, empujando los tomates por debajo. Coloque en el horno durante 1 ½ horas, dando vuelta los tomates a la mitad, hasta que la piel del pollo esté crujiente y la carne se desprenda del hueso.
  2. Si te apetece, puedes añadir a la sartén unos frijoles cannellini escurridos o unas patatas nuevas en rodajas y cocinarlas con el pollo. O puede servir el pollo con un simple puré de papa. Exprima el ajo de la piel antes de servir. Incluso podría convertirlo en parte de un plato de pasta: retire la carne de pollo del hueso y desmenúcelo, luego mezcle en un tazón de linguini o espaguetis y sirva de inmediato.

Ver el vídeo: Pollo a la Cerveza (Octubre 2020).