Recetas nuevas

Pudín de caramelo pegajoso

Pudín de caramelo pegajoso

Pudín de caramelo pegajoso

Con mucha salsa encantadora

  • Alemania
  • Reino Unido

¿Prefieres ver la versión británica? ¿Preferirías ver la versión estadounidense? ¿Preferirías ver la versión australiana? ¿Preferirías ver la versión alemana? ¿Preferirías ver la versión holandesa? Você preferencia ver a versão em português?Cerca

Con mucha salsa encantadora

Para 8 porciones

Cocina en 45 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 586 29%

  • Grasa 32,2g 46%

  • Saturados 18,8g 94%

  • Azúcares 57,8g 64%

  • Sal 0.64g 11%

  • Proteína 5.4g 11%

  • Carbohidratos 74,1 g 29%

  • Fibra 1.8g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 225 g de dátiles frescos, apedreados
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 85 g de mantequilla sin sal, ablandada
  • 170 g de azúcar en polvo
  • 2 huevos grandes de gallinas camperas
  • 170 g de harina con levadura
  • ¼ de cucharadita de especias mixtas molidas
  • ¼ de cucharadita de canela molida
  • 2 cucharadas de Ovaltine
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • Para la salsa de toffe
  • 115 g de mantequilla sin sal
  • 115 g de azúcar moscabado light
  • 140 ml de crema doble

Receta de

Cenas de Jamie

Método

  1. Precalienta tu horno a 180ºC / 350ºF / gas 4. Pon los dátiles en un bol con el bicarbonato de sodio y cúbrelos con 200ml / 7fl oz de agua hirviendo. Dejar reposar un par de minutos para que se ablande, luego escurrir. Batir los dátiles en un procesador de alimentos hasta obtener un puré. Mientras tanto, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos con una cuchara de madera y agregue los huevos, la harina, la mezcla de especias, la canela y el Ovaltine. Mezcle bien, luego agregue el yogur y los dátiles en puré. Verter en una fuente refractaria untada con mantequilla y hornear en el horno precalentado durante 35 minutos.
  2. Mientras se cocina el pudín, hacer la salsa de toffee poniendo la mantequilla, el azúcar y la nata en una sartén a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto y la salsa se espese y se oscurezca. Para servir, sirva el pudín en la mesa y vierta sobre la salsa de caramelo.

Ver el vídeo: Flan de Caramelo Cómo se hace? (Octubre 2020).