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Joe descuidado

Joe descuidado

Joe descuidado

Enrolle para una envoltura carnosa totalmente estadounidense

Enrolle para una envoltura carnosa totalmente estadounidense

Para 4 personas

Cocina en 35 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 418 21%

  • Grasa 6,8 g 10%

  • Saturados 2.5g 13%

  • Azúcares 20,3g 23%

  • Sal 1,31g 22%

  • Proteína 38,9g 78%

  • Carbohidratos 53,8 g 21%

  • Fibra 8,3 g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • ¾ libra de carne molida magra de calidad (10% de grasa) o pavo
  • 1 cebolla amarilla, pelada y cortada en cubitos
  • 1 pimiento verde, sin semillas, sin semillas y cortado en cubitos
  • ¾ taza de puré de tomate
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra
  • 1½ cucharadas de azúcar morena clara
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ½ lata de frijoles, escurridos y enjuagados
  • pimienta recién molida, al gusto
  • 4 bollos de hamburguesa de trigo integral o rollitos de trigo integral
  • 1 taza de lechuga rallada

Método

  1. Ponga una sartén grande a fuego medio y desmenuce en la carne de res o pavo. Freír hasta que la carne comience a dorarse y luego agregar el pimiento morrón y la cebolla. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse; esto debería tomar alrededor de 5 a 10 minutos.
  2. Cuando las verduras estén tiernas, agregue el puré de tomate y revuelva con la carne, luego agregue el vinagre, el azúcar morena, la miel, la mostaza y el chile en polvo a la sartén y revuelva todo muy bien. Agregue los frijoles, sazone con sal y pimienta, luego deje hervir y cocine hasta que la salsa esté agradable y espesa.
  3. Para servir: apile la mezcla de Sloppy Joe en el fondo de un panecillo o en el medio de una envoltura, cubra con lechuga y cierre el sándwich o enrolle la envoltura.
  4. Sugerencias para servir:
    Delicioso servido con una ensalada verde picada de todos los días o un brócoli brillante.
  5. Los mejores consejos de Jamie
    • Busque carne molida con alrededor del 10% de grasa; si compra pavo, intente comprar la mejor calidad que pueda pagar. No compre carne picada de pavo de mala calidad. Si su tienda tiene un mostrador de carnes, puede pedirles que muelen la carne por usted.
    • Esto se puede preparar completamente con anticipación y recalentar justo antes de servir. Si está recalentando Sloppy Joes, agregue agua poco a poco para aflojar.
    • Si quieres darle un poco de sabor, agrega un poco más de chile en polvo o incluso un chile fresco picado.
  6. Consejos del dietista:
    • Sloppy Joe es uno de los favoritos, pero para una versión más saludable, use pavo molido magro en lugar de carne de res: la carne más magra es mejor para el corazón.
    • Enjuagar los frijoles elimina parte de la sal, pero también puede buscar frijoles bajos en sodio o sin sal agregada.


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