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Tan simple como ese apio

Tan simple como ese apio

Tan simple como ese apio

Increíblemente simple y delicioso

Increíblemente simple y delicioso

Para 8 porciones

Cocina en 40 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 34 2%

  • Grasa 1.8g 3%

  • Saturados 0,2g 1%

  • Azúcares 2.2g 2%

  • Sal 0.67g 11%

  • Proteína 1.5g 3%

  • Carbohidratos 2.8g 1%

  • Fibra 4.7g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 apio nabo, aproximadamente 1 kg
  • aceite de oliva
  • unas ramitas de tomillo limón fresco
  • sal marina

Receta de

La Navidad de Jamie con campanas encendidas

Método

  1. Esta es la verdura más subestimada de todo el Reino Unido. Está disponible en todos los supermercados, pasamos por delante de él todo el tiempo y, sin embargo, aún no lo notamos. Es una verdura increíble, es muy buena para ti y solo necesitas usar 2 o 3 ingredientes para darle vida y volar a la gente.
  2. Afeite las puntas de los apionabos y tírelas, luego use su cuchillo para pelar la piel exterior, cortando las grietas y grietas a medida que avanza. Una vez que hayas cortado el borde, podrás ver el grosor de la piel que necesitas pelar. Picar el apio nabo en rodajas y luego en cubos de 1 cm.
  3. Ponga una sartén tipo cazuela a fuego medio-alto y agregue un poco de aceite de oliva. Rompa el tomillo de limón, los olores de esto serán escandalosos, luego vaya directamente con el apio nabo cortado en cubitos y una generosa pizca de sal. Baje el fuego a medio, cierre la tapa y cocine de 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernos. Asegúrate de mantenerlo en movimiento; quieres que se fríe ligeramente desde el fondo y que se vaporice con su propia humedad.
  4. En esta etapa, tiene dos opciones. Puedes servirlo rubio o puedes quitar la tapa y freír durante 4 minutos más, para que el color sea mucho más oscuro. Esta es una receta tan flexible que puede prepararla el día anterior y recalentarla cuando lo necesite, o puede agregar un poco de caldo para una deliciosa sopa. Darle una oportunidad.


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