Recetas inusuales

Patatas asadas con salvia y naranja

Patatas asadas con salvia y naranja

Patatas asadas con salvia y naranja

Un toque sabroso en los asados ​​clásicos

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Para 8 porciones

Cocina en 1 hora 5 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 280 14%

  • Grasa 10,4 g 15%

  • Saturados 2.9g 15%

  • Azúcares 1,1g 1%

  • Sal 0.05g 1%

  • Proteína 5.9g 12%

  • Carbohidratos 43,6 g 17%

  • Fibra 3.5g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 2 kg de patatas King Edward
  • 2 naranjas
  • 1 manojo grande de salvia fresca
  • 8 dientes de ajo
  • 6 cucharadas de grasa de ganso o aceite de oliva

Método

  1. Precalentar el horno a 220ºC / 425ºF / gas 7.
  2. Pela y pica las patatas en trozos grandes, aproximadamente del tamaño de una pelota de golf.
  3. Hierva las papas en una olla con agua hirviendo con sal durante 10 minutos, luego escúrralas en un colador, agitando para que se aspen los bordes.
  4. Mientras tanto, pele tiras largas de piel de las naranjas con un pelador rápido y recoja las hojas de salvia.
  5. Coloque la grasa de oca o el aceite en una bandeja grande para asar (puede que necesite usar 2 bandejas) en la encimera a fuego lento, agregue el ajo sin pelar, la piel de naranja y las hojas de salvia, luego fría durante 30 segundos.
  6. Agregue las papas y mezcle hasta que estén bien cubiertas.
  7. Coloque la bandeja en el horno y cocine durante 45 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.


Ver el vídeo: Pollo al horno con vino blanco con patatas (Diciembre 2021).