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Crostini (pan tostado pequeño)

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Receta base hecha con chapata

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Receta base hecha con chapata

Cocina en 5 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 69 3%

  • Grasa 2,1g 3%

  • Saturados 0,2g 1%

  • Azúcares 0.5g 1%

  • Proteína 2.4g 5%

  • Carbohidratos 10.1 g 4%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 hogaza de pan chapata, cortado en rodajas de 1 cm
  • 1 diente de ajo grande, pelado y cortado por la mitad
  • aceite de oliva virgen extra de buena calidad

Receta de

Italia de Jamie

Método

  1. Siempre he pensado en crostini como una pequeña bruschette, pero esto no es del todo correcto, ya que generalmente se hacen con pan blanco en lugar de masa madre. Me dijeron que en los viejos tiempos el pan estaba tan rancio que habría que remojarlo en un poco de caldo o jugo para hacerlo masticable y comestible nuevamente, pero no se preocupe. En esta época no tienes que hacer esto. En Italia, simplemente asan una rebanada de ciabatta de 1 cm / ½ pulgada, la frotan con un diente de ajo cortado, la rocían con aceite y la sazonan con sal y pimienta. Los crostini son un gran aperitivo con una bebida, especialmente si ofreces algunos aderezos diferentes. Estos son algunos de mis favoritos para que te sumerjas en el espíritu de las cosas: cada uno hará lo suficiente para superar las 12 rebanadas de crostini.
  2. Asa las rebanadas de ciabatta. Mientras todavía están calientes, frótelos suavemente con el lado cortado del ajo y rocíe con aceite de oliva virgen extra de buena calidad. Ahora termina con tus ingredientes favoritos ...
  3. mozzarella de búfala y guindilla
    hierbas mezcladas
    puré de guisantes y habas con pecorino
    prosciutto, higos y menta
    tomate y aceitunas
    verduras

Ver el vídeo: TOSTADAS PARA CROSTINIS (Septiembre 2020).