Budín de bizcocho de manzana
Con vainilla y especias
Con vainilla y especias mixtas
Para 4 a 6 porciones
Cocina en 50 minutos
Dificultad No es demasiado complicado
Nutrición por ración
Calorías 273 14%
Grasa 3.6g 5%
Saturados 0,9 g 5%
Azúcares 47,7g 53%
Sal 0.3g 5%
Proteína 5.7g 11%
Carbohidratos 58,9 g 23%
Fibra 3.7g -
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- mantequilla sin sal, para untar
- 6 comiendo manzanas
- 100 g de azúcar
- 2 huevos grandes de gallinas camperas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 60 g de harina con levadura
- ½ cucharadita de especias mixtas
- azúcar glas, para espolvorear
Receta de
Revista Jamie
Por Kate McCullough
Método
- Precalienta el horno a 180ºC / 350ºF / gas 4 y engrasa una fuente de horno de 1,5 litros con mantequilla.
- Pelar, quitar el corazón y picar las manzanas, luego colocar en una cacerola con 50 g de azúcar y 2 cucharadas de agua.
- Tape y cocine, revolviendo de vez en cuando, durante 8 minutos o hasta que la manzana se deshaga. Vierta en su plato, dejando el exceso de líquido en la sartén.
- Batir los huevos con los 50 g restantes de azúcar hasta que estén esponjosos, luego incorporar el extracto de vainilla, tamizar la harina y las especias y doblar.
- Vierta la masa sobre las manzanas y hornee por 30 minutos, o hasta que una brocheta insertada salga limpia de la esponja.
- Espolvoree con azúcar glas antes de servir. Delicioso servido caliente con helado o natillas.
