Las mejores recetas

Las mejores recetas de brunch

Las mejores recetas de brunch

Un delicioso brunch en casa es la manera perfecta de comenzar el fin de semana. Montones de gofres y panqueques dorados, salmón ahumado, tocino crujiente, huevos de todas formas y tal vez incluso un cóctel atrevido (o dos), el brunch es una manera brillante de compartir un poco de alegría.

Hemos seleccionado nuestras recetas de brunch favoritas, desde huevos Benedict hasta panqueques al estilo americano y todo lo demás, así que diviértete y mejora tu brunch este fin de semana.

Empiecen los huevos

Los huevos son un alimento básico en la escena del brunch: escalfados, revueltos, hervidos o fritos, son la base de muchos platos de brunch. Domina las técnicas básicas para hacerlas bien y nunca mirarás atrás.

Mantenlo clásico

Dicen que no se puede superar a un clásico y eso suena cierto en el mundo del brunch. Ya sean huevos revueltos suaves y suaves con salmón ahumado, una pila de reconfortante kedgeree o un picadillo de papa picante, algunos platos icónicos de brunch nunca pasarán de moda.

Hazlo vegetariano

Deshazte del tocino y deja que las verduras ocupen un lugar central. Elija entre una tostada de champiñones asados, la versión de Jamie de shakshuka o condimente las cosas con un desayuno al estilo mexicano en una tortilla crujiente.

Luz brillante

Un brunch saludable es una excelente manera de obtener algunas de las cosas buenas, temprano. Ya sea que lo mantenga simple con espárragos y huevos escalfados, dé un toque verde a su shakshuka o quédese con el aguacate y el centeno.

El punto dulce

Si prefiere comenzar el día con algo dulce, hay mucho para disfrutar. Apile los panqueques con fruta y un chorrito de miel, o cubra el yogur con frutas tostadas y granola crujiente. Y hay donas de desayuno de Jamie que realmente entusiasman.

Algo especial

En ocasiones especiales, un brunch indulgente es la manera perfecta de comenzar. Manténgase clásico con muffins esponjosos, jamón, huevos y salsa holandesa, o hágalo realmente con waffles con tocino, huevos y jarabe de arce. Y si aún no has probado los bollos de huevo, ¡debes hacerlo! Sirva con un Bloody Mary o mimosa para un brunch alcohólico adecuado.

Si tiene hambre de más, vea aquí cómo hacer tostadas francesas, papas fritas, salsa holandesa y más.

Ver el vídeo: El brunch. Dos formas de comer en una (Noviembre 2020).