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Cómo hacer una tostada de queso

Cómo hacer una tostada de queso

Tostada de queso, queso a la parrilla o como se llame, un sándwich de queso tostado es algo hermoso. Para llenar el vacío como un almuerzo para trabajar desde casa, una cena rápida antes (o después) del pub, o una cura garantizada para la mañana siguiente, no se puede superar el pan tostado, crujiente y salado relleno de queso ridículamente exudado.

Jamie dice:

"No estoy jugando con esto, este es el mejor y te dejará boquiabierto. Pero hay una secuencia particular de eventos que debe suceder para lograr el sarnie de queso tostado número uno. Y no ganaremos ningún punto por comprar pan artesanal caro aquí. Es importante optar por algo neutral y, en mi opinión, solo un bloomer blanco servirá ".

Entonces, toma 2 rebanadas de pan, elige tu queso y sigue esta receta paso a paso de tostadas de queso que siempre te hará sentir bien.

Sirve 1
Tarda 15 minutos

  1. Unte ligeramente el pan con mantequilla por ambos lados.
  2. A una pieza de pan, agregue una buena ralladura de queso de buena calidad que se derrita bien, como Cheddar, Red Leicester o una mezcla de los dos.
  3. Coloque su segundo trozo de pan encima, luego cocine en una sartén antiadherente resistente a fuego medio durante aproximadamente 3 minutos por cada lado. Esto es importante, porque si se colorea demasiado rápido, no obtendrá el magnífico exudado y se derretirá en el medio, y se trata de estimular el flujo interno de lava de queso.
  4. Cuando esté ligeramente dorado por ambos lados, levante la tostada de la sartén y ralle una pequeña capa de queso en la sartén donde estaba, luego agregue una pizca de pimienta de cayena.
  5. Vuelve a colocar la tostada encima. Déjelo por poco más de 1 minuto; espere a que el queso burbujee y la grasa se derrame.
  6. Dale un golpe a la tostada con una rebanada de pescado, y una vez que tenga una corteza cursi similar a un tapete en la parte inferior que se mueva como una sola, saca la tostada de la sartén y mantenla sobre la rebanada de pescado durante 30 segundos para que el queso derretido cuelga, se endurece y forma una impresionante corona de queso.
  7. Dale la vuelta al otro lado y, una vez que esté dorado, sírvelo, recordando dejarlo enfriar por un par de minutos antes de intentar meterlo.

¿CÓMO LLENARÁS EL TUYO?

No te detengas solo en el queso. Prácticamente todo vale, así que crea tus propios combos de relleno y diviértete.

Eche un vistazo a nuestras sugerencias a continuación utilizando algunos excelentes quesos británicos solo para empezar:

  • Cheddar de Montgomery, Ogleshield y cebolletas picadas. Sirve con un pepinillo.
  • El queso de Lancashire de la señora Kirkham, Wensleydale y mermelada de albaricoque (o incluso mermelada de naranja). Sirve con un pepinillo.
  • Keen's Cheddar, Red Leicester y jamón ahumado curado en seco. Servir con ensalada de espinacas tiernas, berros y manzana.
  • Westcombe Cheddar y Gruyère, jamón ahumado en rodajas finas y una lamida de mostaza de Dijon. Sirve con cornichons.
  • Coolea, Westcombe Cheddar, una cucharada de cebollas picadas cocinadas a fuego lento con un chorrito de vinagre de vino tinto y una rebanada de jamón asado.
  • Cheddar de Keen, tomate en rodajas, cebolla roja en escabeche rápido (cebolla roja en rodajas remojada en vinagre de vino tinto, sal y algunas puntas de tomillo), sal marina y pimienta negra recién molida.

ÚLTIMOS RETOQUES

El debate final es ¿qué quieres al margen? ¿Kétchup de tomate, salsa marrón, un batido de Tabasco o salsa picante, chutney de mango, mermelada de chile o una mezcla? Todas son buenas opciones y, colocadas en un plato lateral como la paleta de un pintor, realmente se destacan.

Mira cómo lo hace Jamie:


Ver el vídeo: ESTE TOSTADO COMEN EN LAS CALLES DE COREA Y TÚ TAMBIEN LO PUEDES HACER 길거리 토스트 (Noviembre 2021).