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Recetas fáciles de yogur helado para hacer en casa

Recetas fáciles de yogur helado para hacer en casa

Más saludable que el helado pero igualmente divertido, el yogur helado casero es una excelente manera de consumir plátanos y hacer que los niños disfruten de algunas cosas buenas. Estas golosinas afrutadas están llenas de fruta congelada y yogur para ayudar a mantener felices su intestino y su paladar.

Tenemos dos recetas básicas para que elijas, además de más ideas para combinaciones de sabores, para que puedas mezclar y combinar los ingredientes con lo que tengas. Busque conos sin azúcar para servirlo también.

Fácil fro-yo de banana de Petal & Buddy

Para 8 porciones

Necesitarás:

2 plátanos maduros
½ lima
3 cucharadas soperas de yogur natural
8 conos de helado de gofre
chocolate negro (70% sólidos de cacao), para rallar
canela, para espolvorear

  1. Pele y pique los plátanos, luego exprima el jugo de lima (esto evita que los plátanos se pongan marrones). Coloque los plátanos en una bolsa para congelador reutilizable o en un recipiente sellable y congele durante 8 horas o hasta que estén sólidos.
  2. Coloca los plátanos congelados en un procesador de alimentos y bate hasta obtener una pasta gruesa. Use una espátula para empujar la mezcla de plátano por los lados del tazón y vuelva a golpear. Con el motor en marcha, agregue el yogur una cucharada a la vez, hasta que tenga una textura suave de helado.
  3. Vierta el fro-yo en los conos, ralle sobre un poco de chocolate, espolvoree con un poco de canela y coma rápido.

Muy baya fro-yo

Para 8 porciones

Necesitarás:

150 g de arándanos frescos
3-4 cucharadas de miel líquida
500g de yogur natural
unas ramitas de menta fresca
1 paquete de 500 g de bayas mixtas congeladas

  1. 1 hora antes de empezar, ponga 8 vasos en el congelador.
  2. Cuando esté listo para comenzar, saque los vasos del congelador y divida los arándanos frescos entre ellos.
  3. Ponga la miel y el yogur en un procesador de alimentos, recoja las hojas de menta y mezcle. Agregue las bayas congeladas y vuelva a batir hasta que se combinen. Vierta el yogur helado sobre las bayas frescas y sirva. Mmm


Bayas y pan integral fro-yo

En un procesador de alimentos, bombardea 400 g de bayas mixtas congeladas, 1 plátano pelado, 150 g de pan integral sin corteza y las hojas de 2 ramitas de menta fresca hasta que esté finamente picado. Añadir 200g de yogur natural y bombardear de nuevo hasta que quede suave.

Fro-yo de mango, lima y jengibre

En un procesador de alimentos, bombardea 400g de mango picado congelado, 1 plátano pelado, 150g de papilla de avena, el ralladura y jugo de 1 lima y un trozo de jengibre pelado de 3 cm hasta que esté finamente picado. Añadir 200g de yogur natural y bombardear de nuevo hasta que quede suave.

Fro-yo de fresa, balsámico y albahaca

En un procesador de alimentos, bombardea 400g de fresas picadas congeladas, 1 plátano pelado, 150g de papilla de avena, 1 cucharada de vinagre balsámico y las hojas de 2 ramitas de albahaca fresca hasta que esté finamente picado. Añadir 200g de yogur natural y bombardear de nuevo hasta que quede suave.

Puede servir su fro-yo de inmediato, o puede mantenerlo en un hermoso estado de pala en el congelador durante hasta 40 minutos antes de que se ponga demasiado duro. Alternativamente, puede verterlo en moldes para paletas de hielo y dejar en el congelador durante 8 horas hasta que esté sólido.

Si desea prepararlo con anticipación, simplemente divida entre las bandejas de cubitos de hielo y congélelas por completo, luego colóquelas en el procesador de alimentos y vuelva a batir cuando desee servir.

Disfrútelo en un bol, un cono o una oblea, con una pizca de nueces tostadas y semillas, y un poco de fruta fresca extra para aumentar su consumo. ¡Delicioso!

Recetas de Jamie’s 30 Minute Meals, publicadas por Penguin Random House © Jamie Oliver Enterprises Limited (2010 Jamie’s 30 Minute Meals) y Everyday Super Food, publicada por Penguin Random House © Jamie Oliver Enterprises Limited (Everyday Super Food, 2015).


Ver el vídeo: Postre de helados saludables. Recetas fáciles (Octubre 2021).