Recetas inusuales

¿Por qué necesitas más hierro?

¿Por qué necesitas más hierro?

El hierro es un pequeño mineral muy trabajador y es muy importante incluir alimentos ricos en hierro en su dieta. El verdadero superpoder del hierro es la capacidad de ayudar a los glóbulos rojos a formar oxígeno, y también juega un papel importante en el mantenimiento de una buena función muscular. Si no obtiene suficiente hierro, pronto puede comenzar a sentirse cansado y agotado.

¿Qué alimentos son ricos en hierro?

En realidad, hay dos tipos de hierro: el tipo que se encuentra en los productos animales se llama hierro hemo y es más fácil de absorber por nuestro cuerpo. El hierro no hemo se encuentra en las verduras verdes y los alimentos de origen vegetal y, en comparación, es un poco más difícil de absorber por el cuerpo. La vitamina C ayuda a nuestro cuerpo a absorber el hierro que necesitamos, así que combine los ingredientes a continuación con alimentos ricos en vitamina C para obtener los máximos efectos.

Huevos

Una fuente fantástica de hierro, los huevos también son un ingrediente súper versátil. Puedes incluirlos en tu dieta a cualquier hora del día: ¡desayuno, almuerzo o cena! Esta frittata esponjosa de huevo de pato con guisantes y frijoles es una excelente manera de agregar un poco de hierro adicional a su dieta.

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Filete

La carne roja es otra buena fuente de hierro y el cuerpo lo absorbe fácilmente. Esta receta de bistec a la plancha con pimientos es un plato delicioso y bien equilibrado, perfecto para una noche especial en casa.

Habas y espinacas

Por supuesto, todos sabemos que la espinaca te da músculos al estilo Popeye ... pero esta súper verdura también tiene un alto contenido de hierro. Las habas son otra gran fuente verde de hierro. Mantenlo simple con estas hermosas bruschetta de habas, ajo y queso feta, o disfruta de esta deliciosa pasta pici de espinacas.

Fruta seca

Las pasas y los orejones contienen hierro, y son un refrigerio ideal cuando necesitas algo para mantenerte activo entre comidas. También intente agregar un puñado al cereal, o opte por el doble golpe de hierro con este plato de espinacas marchitas con yogur y pasas.

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Legumbres y frutos secos

Las fantásticas alubias y los frijoles son una buena fuente de hierro, al igual que muchos otros frutos secos, como las almendras, anacardos, nueces y avellanas. Disfrute de los frijoles mágicos en esta envoltura mexicana, o espolvoree avellanas tostadas sobre platos como vieiras asadas y panceta.

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