Recetas nuevas

Ideas de almuerzos saludables para niños

Ideas de almuerzos saludables para niños

Cuando llega el verano, los almuerzos deben ser frescos y rápidos, fáciles de preparar y con lo mejor de la temporada. Nuestros amigos de la revista Lunch Lady han compartido un par de sus recetas favoritas para obtener magníficas ideas para el almuerzo que son excelentes para mantener felices a los niños.

ROLLOS DE FRUTASFresa + kiwi + espinaca:

8 fresas en rodajas
1/2 manzana, cortada en palitos y exprimida con un poco de limón
1 kiwi, en rodajas
1/2 taza de espinacas tiernas
8 envoltorios de papel de arroz

Mango + nectarina:

1/2 mango, en rodajas finas
1/2 manzana, cortada en palitos y exprimida con un poco de limón
1 nectarina, en rodajas finas
8 envoltorios de papel de arroz

Yogur + salsa de miel

120 ml de yogur o yogur de coco
miel, al gusto
1/2 limón o lima, solo jugo

1. Corta toda la fruta.
2. Llene un recipiente grande con agua tibia.
3. Humedezca un paño de cocina y extiéndalo en su banco, junto al recipiente con agua.
4. En el recipiente con agua tibia, sumerja individualmente cada envoltura de papel de arroz durante 4 a 5 segundos o hasta que se ablande.
5. Coloque la envoltura sobre el paño de cocina húmedo. Agregue algunos palitos de manzana y unas rodajas de fresas y kiwis y un par de hojas de espinaca tiernas o unas rodajas de mango y nectarina a un tercio de la capa.
6. Dobla el tercio inferior del envoltorio sobre la mezcla y mételo bien y apretado. Luego, dobla cada lado para hacer un borde recto y cierra cada extremo del rollo. Enrolla y aléjate de ti. Presione el borde hacia abajo y colóquelo boca abajo.
7. Para la salsa, vierta el yogur en un bol y revuelva con la miel y el limón o la lima.

ROLLOS DE ENSALADA DE VERANO

Para los rollos de papel de arroz:

1 remolacha, rallada
1 zanahoria, rallada
1 canastilla de tomates cherry, en rodajas
2 puñados grandes de cilantro
1 puñado grande de hojas de albahaca
1 puñado grande de hojas de menta
12 envoltorios de papel de arroz

Para la salsa tahini picante:

1 limón, solo jugo
1 cucharada de chucrut
2 cucharadas de tahini
1 cucharada de pasta de miso blanca
1 cucharada de azúcar de coco
1 cucharadita de vinagre blanco
un trozo de jengibre fresco del tamaño de un pulgar

1. Prepare todas sus verduras y hierbas y colóquelas en una tabla junto a usted.
2. Llene un recipiente grande con agua tibia.
3. Humedezca un paño de cocina y extiéndalo en su banco, junto al recipiente con agua.
4. En el recipiente con agua tibia, sumerja individualmente cada envoltura de papel de arroz durante 4 a 5 segundos o hasta que se ablande.
5. Coloque el envoltorio sobre el paño de cocina húmedo y coloque un poco de remolacha y zanahoria, unas rodajas de tomate cherry, un poco de cilantro y dos hojas de albahaca y menta a un tercio de la capa.
6. Dobla el tercio inferior del envoltorio sobre la mezcla y mételo bien y apretado. Presione el borde hacia abajo y colóquelo boca abajo.
7. Para la salsa para mojar, mezcle todos los ingredientes hasta que estén suaves y suaves.

Lunch Lady es una serie de libros trimestrales sobre comida y familia. Es para padres que desean ideas fáciles y saludables para el almuerzo y la merienda de sus hijos. Cada edición de Lunch Lady está llena de recetas, historias familiares inspiradoras, fotografías, arte y artículos de opinión divertidos sobre los altibajos de la crianza de los hijos.

Disponible en todo el mundo, puede solicitar todas las copias en el sitio web de Lunch Lady. ¡Ordene sus copias aquí! Lea el blog aquí y siga a Lunch Lady en Facebook e Instagram.


Ver el vídeo: Desayunos Saludables Para Niños (Diciembre 2020).