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¿Por qué la cúrcuma es saludable?

¿Por qué la cúrcuma es saludable?

La cúrcuma, una raíz pequeña (similar al jengibre), se usa más comúnmente en forma de polvo seco. Como muchas hierbas y especias, la cúrcuma tiene muchos micronutrientes. Para empezar, tiene un alto contenido de hierro, algo que todos necesitamos para producir glóbulos rojos, que transportan oxígeno por todo el cuerpo. El hierro también ayuda a contribuir al funcionamiento normal del sistema inmunológico.

La cúrcuma tiene un alto contenido de potasio, que necesitamos para mantener una presión arterial saludable y también para la función muscular. Y tiene un alto contenido de manganeso, que necesitamos para mantener los huesos y el tejido conectivo sanos, así como para la protección celular.

COCINAR CON CURMERICA

La cúrcuma es un ingrediente súper útil que funciona bien tanto en platos dulces como salados, en todo, desde pasteles y galletas hasta sopas, kebabs y pollo asado. Funciona de manera brillante en curry y salsas como piccalilli, y es lo que crea ese distintivo color amarillo brillante.

La cobertura de vieira (que también se puede hacer con gambas crudas y peladas) es un extra opcional, pero convierte esta sopa en algo realmente especial.

Estas bolas de energía súper nutritivas están muy bien equilibradas y llenas de sabor. Son el refuerzo de bocadillo perfecto para pasar el día: disfrute de dos bolas por bocadillo.

Esta receta de pollo saludable y fácil de preparar es súper sabrosa y perfecta para dos.

Ver el vídeo: Qué es la CÚRCUMA y cuáles son sus beneficios (Noviembre 2020).