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El pastel de la bomba de Baltimore

El pastel de la bomba de Baltimore

La bomba de Baltimore es una combinación de dos cosas fantásticas: las galletas Berger y el ajedrez.

Galletas y tal

Una galleta Berger es esencialmente Baltimore, un pastel como una galleta cubierta con una rica ganache. O eso dijeron mis invitados, solo podía comer una astilla.

Esta receta es cortesía de Galletas y tal.

Ingredientes

Para la corteza:

  • 1 1/4 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharada de azúcar
  • Pizca de sal
  • 1 cucharada de manteca vegetal
  • 3/4 barra de mantequilla
  • 1/2 taza de agua fría

Para el ajedrez:

  • 1 taza de azucar
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 6 galletas Berger


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