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Salsa de ajo con nueces y perejil verde

Salsa de ajo con nueces y perejil verde

Machaca muy bien el ajo, luego mézclalo con la sal y luego agrega un poco de aceite a modo de mayonesa hasta que quede como una crema. agregue nueces finamente molidas y perejil verde, luego agregue un poco de agua y mezcle bien

Es una receta de mi amiga Danuta (una moldava super buena en la cocina), queda muy buena sobre todo en un bife o en una parrilla, un pescado .................. ..


Mujdei, salsa de ajo simple o con varias combinaciones

Salsa de ajo, salsa de ajo simple o con varias combinaciones, ¡una salsa deliciosa que va bien con cualquier tipo de carne, pescado o verduras! ¿Con qué se puede combinar y cómo se sirve, con qué tipo de platos combina? Ahora te contaré la receta y algunos secretos paso a paso.

Primero comencemos con el ajo. Hay varios tipos de ajo: con corteza blanca, con corteza rojiza, con un solo bulbo de cachorro (se llama baib en mi zona y es muy rápido).

El ajo de bulbo (baib) y el de piel blanca tienen un sabor más picante, pero el ajo de piel rojiza es más fragante, tiene un aroma sumamente agradable. Prefiero el ajo que tiene piel rojiza.

Recomiendo de todo corazón evitar el ajo chino, porque cambia de color muy rápidamente, se vuelve gris y tiene un sabor oscuro, metálico, muy malo.

Si esto se usa en preparaciones ajo, sabe mal, pero los platos también se deterioran rápidamente. Recomiendo de todo corazón el ajo rumano a los campesinos, siempre que se encuentre.


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Darvenia Darvi hace 8 años - 20 de mayo de 2009 10:42

Re: Verduras a la plancha con salsa de ajo

anoche hice berenjena y calabaza a la parrilla, las hago para que cortes la berenjena en rodajas largas y finas pero no demasiado finas y la misma calabaza sin pelar, pongo sal marina gruesa en la parrilla y dejo que se caliente bien luego pongo las rodajas de berenjena y calabacín, le agrego un poco de sal fina a las rodajas pero un poco para que las pre-saladas no se doren por ambos lados y los ajos finamente picados y los dejo así hasta el día siguiente en la nevera .

livi hace 8 años - 19 de junio de 2009 17:18

Re: Verduras a la plancha con salsa de ajo

ramisimion hace 8 años - 7 de septiembre de 2009 16:43

Re: Verduras a la plancha con salsa de ajo

después de 2 mini vacaciones en las que comí todo lo que quería volví a casa y asé verduras. resultaron tan buenos.

lavinia hace 6 años - 15 de junio de 2011 16:43

Re: Verduras a la plancha con salsa de ajo

se ve super bien, kiar aqm probaré la receta

Anca-Teodora hace 4 años - 10 de febrero de 2013 12:43

Re: Verduras a la plancha con salsa de ajo

¡Excelente receta! ¡Resultó muy bien!
Felicitaciones por el sitio para mí, ¡es el único sitio con recetas que uso!


dormir,
sal, vinagre, salsa de ajo,
maíz

Hervir dos ollas de agua con sal.

El pescado se limpia y se pone en una olla. Retirar después de cocinar y la carne está tierna, unos 15 minutos. Drenar.

El malai se agrega bajo la lluvia al agua que hierve en la otra olla. Revuelva para evitar grumos y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Según el tipo de maíz utilizado y la cantidad, está listo entre 3 y 10 minutos.

Mientras hierven la polenta y el pescado, prepara la salsa de ajo. Se obtiene frotando el ajo machacado con aceite y apagando con limón o vinagre. La receta exacta aquí.

El pescado se sirve espolvoreado con un poco de salsa de ajo y polenta caliente.