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Receta de Ensalada tibia de Kabocha y queso de cabra con pasas de grosella

Receta de Ensalada tibia de Kabocha y queso de cabra con pasas de grosella

Este es un excelente entrante de temporada para dos que es rápido y fácil de preparar. (Incluso podría usar un horno tostador para hacer esto). El queso de cabra se dora sobre rodajas de calabaza kabocha y se combina con una simple ensalada de frisée.

Ingredientes

  • 2 rodajas de calabaza kabocha, sin semillas y cortadas por la mitad
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta para probar
  • 4 onzas de queso de cabra
  • 3 onzas de frisée
  • 1 cucharadita de cebollino picado
  • 1 cucharada de pasas de grosella
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de semillas de calabaza tostadas, para decorar

Porciones2

Calorías por porción 589

Equivalente de folato (total) 128μg32%

Riboflavina (B2) 0,3 mg 18,3%


Ver el vídeo: Cómo hacer Ensalada templada de queso de cabra y miel. El Dulce Paladar (Noviembre 2021).