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Pastel De Lago De Los Cisnes

Pastel De Lago De Los Cisnes

encimera:

Separar los huevos, batir las claras con una pizca de sal y luego añadir el polvo de hornear. Continuar batiendo hasta que se derrita el azúcar. Frote las yemas por separado con agua, aceite y brandy. Repartir las claras de huevo, luego poner toda la harina tamizada de una vez y mezclar ligeramente. Vierta en el molde para pasteles forrado con aceite y harina y hornee.

cisnes:

Haz la masa de eclair. Hervir agua, aceite, sal y cuando hierva retirar del fuego y agregar la harina y mezclar bien hasta que se desprenda del bol. Dejar enfriar un poco mientras los dedos se apoyan, luego poner los huevos uno a uno y mezclar vigorosamente. Luego se mete en un pijo o en una bolsa y en una bandeja forrada con papel de horno, se hacen saltar formas largas y cuantas formas tenemos, tantos palitos hacemos que serán los cuellos de los cisnes. Pon en el horno.

crema de encimera:

hacer un pudín y dejar enfriar. Luego mezclar con la mantequilla batida y el azúcar glass.

Cortar la parte superior en 2, almíbar con 50 ml de almíbar de compota, rellenar con nata y dejar enfriar.

crema de cisne:

hacer un pudín con leche, harina, luego agregar mantequilla y azúcar. Dejar enfriar, batir la nata montada y endulzar al gusto. Corta cada eclair horizontalmente, luego la parte superior en dos. Ponga una cucharada de budín y espolvoree crema batida por encima, monte los cuellos y ponga las tapas que son las alas. De la gelatina roja corté picos, que presioné un poco en el extremo. Los espolvoreé con azúcar en polvo.

Batí la nata montada para decorar y la coloreé medio azul. Cubrí el mostrador con él y puse los cisnes encima. Luego lo adorné con la crema blanca restante y algunas fresas cortadas en cuartos.


Pastel de lago de los cisnes - Recetas

Símbolo de la cocina china, el wokul es un recipiente para cocinar, similar a una sartén, pero en forma de semiesfera, con un mango largo de madera. La forma de semiesfera es ideal para cocinar, especialmente cuando se necesita mucho aceite & # 8211 el aceite se escurre de las paredes de la olla hacia el centro, lo que hace que la cantidad de aceite utilizada para cocinar sea más eficiente. Además, las paredes altas y curvas son muy útiles para revolver y freír & # 8211 La forma más rápida de cocinar platos chinos, que es freír los ingredientes por unos minutos a fuego alto, para que mantengan vivos sus colores, y en el caso de las verduras quedan ligeramente crujientes. Cuando los ingredientes se mezclan rápidamente, gracias a las paredes inclinadas, se deslizan hacia el centro de esta manera, la cocción lleva menos tiempo que cuando se usa una sartén normal.

Es muy utilizado en China y el sudeste asiático para freír, pero también para otros platos chinos: comida al vapor, frita en baño de aceite, guisos, sopas. Los chefs experimentados mezclan los ingredientes moviendo el wok, pero esta técnica es solo para los avanzados. Normalmente, se usa un esmalte muy poco profundo y de cola larga.
Para cocinar correctamente en el wok se necesita un fuego fuerte, con una llama que cubra el fondo de la olla por todos lados. El wok se usa generalmente en quemadores especiales o en un fuego de carbón, solo para obtener esa llama. Para aquellos que quieran usar el wok en la estufa, se recomienda comprar un wok con el centro del fondo aplanado de esta manera para asegurar una cobertura adecuada con la llama y la estabilidad del wok durante la cocción.

Puede comprar wok en cualquier tienda que venda utensilios de cocina & # 8211 generalmente, aquí encontrará wok con fondo plano, para la estufa. Si desea un wok semiesférico y un quemador especial, puede comprarlos en tiendas chinas (por ejemplo, el área de Europa en Bucarest) o por pedido en un supermercado chino o en línea. También se pueden encontrar quemadores especiales para wok en las tiendas de efectivo y artículos de transporte.


Wtf fotos del día

Imágenes únicas con J.Lo y sus hermanas. A quién se parecen Leslie y Lynda Lopez. Jennifer Lopez es una de las estrellas más famosas de Hollywood, pero pocos saben cómo son sus hermanas, Leslie y Lynda. Con motivo del Día Nacional de las Hermanas, J.Lo publicó imágenes raras con su familia, escribe la revista Hello. No sabes si reír o llorar. Cuota. LADRÓN. 100% O 0%. NO. Probablemente no haya un día en el que no encuentres fases de risa, llanto, ¡pero probablemente no hayas visto imágenes como esta hoy! el artículo continúa después de las recomendaciones. ZUTV Momento raro de falta y abreviaturas de juego limpio en tenis y punto Lo que un atleta se abrevió a la red y más palabras difíciles de interpretar del oponente EN VIVO en Digi Sport, Paula Badosa (22 años) se clasificó para las semifinales de la torneo en Estambul, luego de pasar en cuartos de final a Polona Hercog (29 años), en 3 sets. Lea las noticias más importantes del día y la revista de prensa, la colección de noticias de los periódicos de hoy.

Las dos imágenes a continuación hicieron un recorrido por Facebook hoy. Ves a Ponta y Dragnea siendo arrastrados por los empleados de ISU al agua, sentados como faraones en un flotador de emergencia, inspeccionando las inundaciones en Teleorman. Ahora bien, a primera vista diría que la imagen tiene una justificación. Los políticos son personas vestidas de traje, estas inspecciones están hechas. El mundo en imágenes, fotos del 22 de julio. El mundo en imágenes, fotos del 22 de julio 1. Galería de fotos 0 Comentarios 1 0 (4 votos) Ver más tarde. Los bailarines actúan en esferas transparentes en los jardines botánicos de Berlín, Alemania. FOTO EPA-EFE / Hayoung Jeon. Imágenes de la misma galería. leer todo. El mundo en imágenes, fotos del 17 de agosto 1 Poiana Pelegii - Gura Apelor Lake - Retezat 0 Fox del zoológico de Vâlcea - motivo de disputa entre la administración y un defensor de los derechos de los animales Un nuevo video que graba el arresto de George Floyd por la policía de Minneapolis muestra al hombre afroamericano llorando y pidiendo a los oficiales que no le disparen, informa Business Insider. El video grabado por el Daily Mail se obtuvo luego de que fuera presentado como prueba ante el tribunal por el abogado de Thomas Lane, uno de los.

Selfie con Jennifer Lopez sin maquillaje && en las primeras horas de

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Violencia el martes por la noche en el centro de París durante una protesta contra los abusos policiales de los negros. Unas 15.000 personas se reunieron en el área de Clichy en París para apoyar a la familia de Adama Traoré, un hombre negro de 24 años que murió en 2016 mientras estaba retenido. Nuevas imágenes divertidas en RegieLive.ro. Vea las mejores y más divertidas imágenes. - página 937 de 107 Ahora, par délicatesse, para cortarte un poco los macarrones de alegría con los que habías decidido iniciar una nueva semana de canto, juego y buen humor, me veo obligado a llamar tu atención sobre el hecho de que hoy es lunes, el día considerado en el demental colectivo para ser el más complejo y espectacular de los siete

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Entonces la policía no usaba máscaras porque son espacios abiertos. Sí, todo eso me suena bastante mal, parece que BT tampoco es para mí, parece que BT tampoco es para mí Jackie Chan. Aaa, espera, me di cuenta de que si tuvieran máscaras, no verían al mamut en la televisión, lo fuertes que son, chicos. 272. El caso del linchamiento mediático de Antena 3: la CNA trata con otros, comentan las ONG mediáticas, pero se abstienen de ocupar posiciones oficiales en la noche del domingo Synthesis Show, en la que Mihai Gadea y Mircea Badea agredieron a varios periodistas, provocaron diversas reacciones entre ellos, mientras que las ONG mediáticas prefirieron los comentarios sobre los cargos oficiales Broma del día: Cuando algunas personas se cansan de la soltería Un hombre quiere renunciar a su vida de soltero, pero no encuentra a la elegida en el fondo. Un día, un amigo le aconseja: - Yo, estás atrasada con la tecnología. Hoy en día, puede encontrar a su esposa inmediatamente si coloca un anuncio en Internet.

Selección del día # 7 # 7 Extraña naturaleza que te deja sin palabras. Selección del día # 8 # 8 Piedra, papel, tijeras y dos mujeres Selección del día # 9 # 9 ¡Qué extraño! Selección del día # 10 # 10 Aquí le mostramos cómo aprender el backflip Selección del día # 11 # 11 Cosas extrañas para ver Selección del día # 12 # 12 Así calza Selección del día # 13 # 13 Jabalí. Para la segunda noche del festival WTF, el sábado 10 de agosto, están programados conciertos de Riot Monk, Bitter Moon, Iris, Dirty Shirt, Crazy Town y Punkarta. Los conciertos comenzarán a las 6 pm La banda húngara Ossian, anunciada como cabeza de cartel del día 2, ya no participará THE EYE A través de los ojos recibimos la mayor cantidad de información sobre el mundo exterior. Según los cálculos de un investigador, el 80% de los recuerdos que guardamos se registran a simple vista. El ojo tiene la función de proporcionarnos información, en forma de imágenes coloreadas, sobre la profundidad, la distancia y el movimiento de los objetos. Moviéndolo hacia arriba, hacia abajo y lateral VIDEO Imágenes del dron con el primer tramo en construcción en la autopista A1 Sibiu - Pitești. Progreso significativo en menos de medio año Progreso significativo en menos de medio año Posible reacción adversa grave

Imágenes del día - nwradu blo

El mejor 4TheBesT. Bienvenido a 4TheBesT Rumania, tal como invitamos a los miembros, los invitamos a usted y a usted a registrarse. Hay al menos 5 razones por las que le gustaría registrar subtítulos en rumano para la película de 1993 The Remains of the Day, un drama romántico protagonizado por Peter Vaughan, Ben Chaplin, Emma Thompso.

El mundo en imágenes, las fotos del 22 de julio la verdad

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  • ya conoces este clásico de PS2, es hora de volver a los primeros años, cuando la influencia de GTA 3 se manifestaba a través de la proliferación de los sentidos del llanto
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17 de mayo de 2018 - Compruebe la masa para una pizza exitosa - Tómese un descanso 冓 ネ 冓 llegue al día con lágrimas en algunas fotos divertidas, bromas nuevas, fases divertidas, fotos de bromas, imágenes divertidas ネ 冓 por qué no realmente ネ 冓 gracioso gatos VIDEO 11 años de investigación del planeta Saturno en 3 horas y 48 minutos El siguiente video contiene 341.805 imágenes tomadas por la nave espacial Cassini-Huygens en los 11 años de investigación sobre el planeta Saturno y sus satélites naturales. El video de 3 horas y 48 minutos se publicó en el Wall Street Journal.

el reflejo de los pensamientos diarios del día. Buscar Buscar. Empieza aqui. Acerca de WTF, ppl. Juremos un poco, digo. 21 de marzo de 2017 12:25 am / Deja un comentario. Este lenguaje de zanja encaja allí, al borde de la zanja, cuando rompes semillas en tus dientes y chismes sobre todo el mundo. Y también le juras palabrotas. mihaip. Registrado: 23 de junio de 2009, 10:32 Mensajes: 64054 Ubicación: En el cañón En el cañón. IMÁGENES DEL DÍA ¡Esta es la última de la Liga 1! Cambio de entrenadores en directo en el congreso: ¡Buena suerte, Costele! Besarte,

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  • Rich Humphreys comenzó con el tablero antes de comenzar a hablar, informa Știri.md con referencia a publika.md. El padre del niño se puede ver en el video publicado en las redes sociales cómo en un momento ayuda a su hijo a mantener el equilibrio mientras el pequeño intenta estirar la espalda.
  • • Intensos sentimientos, increíbles testimonios y descubrimientos únicos relacionados con los soldados de Iasi que participaron en las dos grandes guerras mundiales • Crímenes, secretos escondidos de manera increíble y, sobre todo, la restauración del pasado de los héroes de guerra en el condado • Todos se basan la iniciativa de un reconocido profesor de la Universidad de Cuza, junto a 35 estudiantes • Ellos.
  • La imbecilidad del día. Diverse Arhi 24 de septiembre de 2012, 03:09. 52 comentarios. ¿Te das cuenta de cuánto tiempo libre tiene ese hombre? imagina teorías de conspiración en las que tú, el archibloguero, un extraño en internet, rompes tu horno microondas para poner enlaces con los que soñará por la noche y regalar.

Ford presentó las primeras imágenes de la nueva generación del Mondeo, en las versiones sedán y Wagon. El modelo estará equipado con el motor 1.0 EcoBoost de 125 CV.Estas imágenes fueron tomadas por el fotógrafo Nobuyoshi Araki para la edición japonesa de la revista Vogue en 2009, pero recién ahora se publicaron fuera de Japón, escribe Click. Mira a Paula Seling casi desnuda, con los pechos visibles, en el último video

Hyundai presentó las primeras imágenes de la versión europea de Santa Fe. La nueva generación del modelo estará presente en el Salón del Automóvil de París y llega con un nuevo diseño y una plataforma rediseñada Gent - el Dinamo de Kiev juega hoy, a partir de las 22:00, en la primera ronda del playoff de la Champions League. Despedido por los belgas, Ladislau Boloni no inició el duelo por un puesto en los grupos de la Champions con Mircea Lucescu. Il Luce no pudo atrapar mejor a Gante. El ex campeón belga, Gante atraviesa un momento extremadamente complicado, lleno de modestos resultados y despidos. Broma del día: Cómo se desarrolló el diálogo entre Basescu y Arafat sobre la Ley de Salud Cica Basescu y Arafat se reconcilian y se sientan a la mesa a negociar sobre la Ley de Salud. En un momento sonó el teléfono de Raed, escuchó un poco, se levantó y salió diciendo: - Disculpe, es una emergencia. En la primera parte del día tienes contactos con personas importantes, que contribuyen al éxito de un negocio. El trabajo realizado últimamente está comenzando a dar sus frutos económicamente y conduce a la mejora de las relaciones con los socios comerciales. ¡Preste más atención a los miembros más jóvenes de la familia! [Imagen: 45655649021686474584.gif

Informe Curierul Zilei & lt Comunicare (# 385163) RegieLiv

  • escu de una campaña de publicidad online que promueve un test para la detección de enfermedades venéreas, considerando que este tipo de acción es indignante, informa una nota de prensa enviada a MEDIAFAX
  • Richard Clayderman trae a Bucarest Balade pour elle, una producción extraordinaria dedicada al Día de la Mujer En el mes de marzo, Richard Clayderman te ofrece un concierto especial con un repertorio diferente, especialmente elegido para celebrar el Día Internacional de la Mujer
  • Descargar subtítulos en rumano de la última serie de televisión - página 157 de 22
  • citado en las fuentes de noticias confiables de Romania News. Romania News lee los últimos titulares regionales, nacionales y locales en inglés y rumano
  • Marilyn Manson dijo recientemente en una entrevista para el podcast WTF de Marc Maron que reveló que recientemente fue mordida por la zona íntima durante un concierto. Noticias en línea - noticias de última hora y noticias del día - Actualizado: 16:19, 23 de julio de 202
  • Escuela en línea, interrumpida por el Clan de los Leones. Pero no son piratas informáticos, sino miles de niños que comparten enlaces para las clases de Zoom y otros estudiantes entran y juran
  • Nasser Al-Khelaifi, el presidente del PSG, y el ex no. 2 FIFA, Jérome Valcke, debe comparecer ante la justicia por la maniobra de 2013 con los derechos televisivos del Mundial y la Copa Confederaciones. El PSG tiene problemas no solo con el nuevo coronavirus, sino también con la justicia. El presidente del club ha sido acusado oficialmente por el Tribunal Federal de Bellinzona y se arriesga a.

Crea un efecto especial en tus imágenes

El fenómeno de la Plaza de la Universidad de 1990 exhibido por los fotoperiodistas Nic Hanu, Pascal Ilie Virgil y Victor Roncea en el Palacio Suțu y la Fortaleza Râșnov. FOTOGRAFÍAS EXCLUSIVAS - * Tres fotógrafos sacan a la luz, después de 30 años, 52 imágenes del Fenómeno Plaza Universitaria 1989-1990. * Después de presentarlas en los simes abiertos .. De hecho, esta es la imagen del día. Vi más imágenes en las noticias de Pro TV. no se puede luchar contra las masas que se compran con 1 kg de azúcar y 1 litro de aceite. como en otras zonas del país, hay personas en teleorman que no tienen idea de cómo se llama el planeta en el que viven. la situación es muy triste y no creo que hayan votado. A continuación puede leer una lista de tradiciones navideñas en diferentes partes del mundo. No incluimos a Rumanía en la lista, por una razón muy sencilla: creo que aquí en Rumanía conocemos muy bien todas nuestras tradiciones y costumbres: desde los maravillosos villancicos, hasta la decoración del árbol de Navidad y los tradicionales platos navideños. Las apetitosas formas de Courtney hicieron que incluso la pequeña Kylie, de 19 años, exclamara cuando vio las fotos: ¡Caramba! Yo también quiero allí. ¡Estoy tan celoso! Vea las imágenes de arriba, como tomadas de películas para adultos. Fuente de la foto: hept 10 meses después de asumir el control del gobierno, la Coalición PSD-ALDE está implementando consistentemente el programa votado por los ciudadanos el año pasado. En el condado de Satu Mare, los efectos del gobierno en cifras significan inversiones de cientos de millones de euros en infraestructura, además de aumentos de salarios y pensiones, recortes de impuestos y otras medidas de apoyo, con un impacto en.

Vea lo que Bancuri365.ro (iliescui80) descubrió en Pinterest, la colección de ideas más grande del mundo Como muchos otros estudiantes, pronto comenzará a buscar un apartamento para alquilar para el año académico 2013-2014. Si estás en tu primer año, debes saber que hay algunas cosas que debes verificar antes de alquilar un apartamento. El título contendrá: NOMBRE / DIRECCIÓN IP del servidor y entre corchetes No Steam / Steam / Steam & Non Steam (para otros servidores también puede nombrar CS: S, CS: 1.5, HL, etc.) La dirección puede ser d Declaraciones impactantes de los padres. Un padre le dijo a KPRC News que su hija le dijo que dos estudiantes estaban haciendo el amor frente al café afuera. Mi hija me dijo que solo estaban mirando por la ventana del café. No puedo creer que esas cosas puedan pasar en la escuela.

Perdió la vida en el accidente de Ghindărești. Su novia, en estado grave GRAVE accidente en Ghindăreşti! Tres MUERTOS y una persona en COMA. VIDEO Fútbol: Chelsea - Liverpool 0-2, en el campeonato de Inglaterra Tenis: Karolina Pliskova, oponente de Simona Halep en la final de Roma La vacuna Sputnik V tiene efectos secundarios: 1 de cada 7 voluntarios se quejó de problemas que desaparecieron. Estadísticas: Tenemos 176 usuarios registrados. El último usuario registrado es huxley. Nuestros usuarios han publicado un total de 1833 mensajes en 847 temas.

VIDEO Poderosas explosiones en Beirut / Un nuevo balance

* Constanţa: Campeonato Nacional de Taekwondo de la WTF, para juniors y seniors, así como la Copa Tomis para niños y cadetes, organizada por CS Tae Keon Hârşova y la Federación Rumana de Taekwondo de la WTF - en el Sports Hall (7 al 8 de mayo) * Iaşi: Una segunda edición de Companies Cross - 10:00, en Ştefan cel Mar Blvd 6 de abril de 2019 - Anuncios divertidos de los rumanos - episodio 7 Continuamos la serie de anuncios divertidos hechos por los rumanos. También tengo curiosidad por saber cómo se ve la ventana del baño, porque ...

(VIDEO) Imágenes del día: se hace el rey dios

Denise Rifai se convirtió en la estrella de Realitatea TV, luego de que su colega, Rareș Bogdan, decidiera ingresar a la política. De hecho, hace menos de dos meses se incorporó al Parlamento Europeo por la PNL. En este contexto, la presentadora ocupó su lugar en la franja horaria del programa Power Games. Mucho de lo que Kim Kardashian usa en público, ya sea un par de sudaderas o cualquier pantalón, está en Internet en todas partes más rápido de lo que puede hacer doble clic. en una foto de Instagram. Esta mañana, la estrella del reality show compartió una serie de imágenes de sí misma en la ciudad con Kanye West vistiendo un par de leggings marrones.


Pastel de merengue "Pavlova"

No creo que me haya comido un postre tan fino y delicado. La finura y la delicadeza vienen dadas por la sencillez de la receta, por la pequeña cantidad de ingredientes & # 8230habar que no tenía & # 8230Pero es un postre majestuoso, real, podría decir. Agraciado y delicado, profundo, como un cisne blanco & # 8230 ya sabes, del "Lago de los cisnes" de Tchaikovsky. Fue solo allí donde mi mente voló, cuando disfruté tranquilamente con una explosión de sensaciones refinadas y dulces este maravilloso pastel simple & # 8230 ¿Sabía la Sra. Pavlova por qué lo prefiere & # 8230?

Siento mucho no haberlo probado todavía. Siempre que me quedaban muchas claras de huevo y tenía que elegir qué hacer con ellas, siempre evitaba hacer este pastel de mi recetario: una vez porque no me parecía especial y no me atraía, el segunda vez, porque no me vuelvo loco por la crema batida & # 8230¡Gran error, pensé que sí y no lo había hecho antes! Porque es divino, querido & # 8230Al menos, para mi gusto. Extremadamente noble, delicado, cremoso, esponjoso en el medio y crujiente, duro en el borde, por fuera & # 8230Un postre ligero que se deshace en la boca & # 8230La próxima vez probaré crema de chocolate, aunque, en mi opinión, con crema y la fruta encaja perfectamente & # 8230 La crema le da nobleza y sabor, y la fruta fresca completa su sabor & # 8230 Es la mejor combinación: merengue crujiente - cremoso, crema, fruta fresca & # 8230 Solo necesitas paciencia y luego batir bien, beber al horno, enfriado & # 8230Pero lo que saldrá, por desgracia, ¡vale la pena cada espera! Y es tan simple

ingredientes

Para THE STICK TABLE:

  • 6 claras de huevo
  • 300 gr de azúcar
  • 1,5 cucharadas de almidón alimenticio
  • 1,5 - 2 cucharadas de vinagre de vino (preferiblemente blanco, no tuve)
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • una pizca de sal

Para RELLENO / DECORACIÓN:

  • 400-500 ml de nata para montar
  • 1 sobre de nata montada (si aplica)
  • 50 - 100 gr. crema de azúcar en polvo (al gusto)
  • 400 gr. bayas o frutas de temporada (fresas, kiwi, etc.)

Método de preparación

CONTADOR BEZEA:

-Quitar huevos / claras de huevo (en mi caso) del refrigerador y deje que alcance la temperatura ambiente. Este es un paso importante que no debe pasarse por alto.

-Después de separar de las yemas, las claras, que han alcanzado la temperatura ambiente, se baten muy bien en un bol limpio y perfectamente desengrasado, con una pizca de sal, hasta obtener una espuma dura.

-Añadir gradualmente (aproximadamente una cucharada a la vez) azúcar mezclado con azúcar de vainilla (nu se adaugă următoarea lingură de zahăr până nu s-a topit zahărul pus anterior) și se mixează în continuare până când se topește tot zahărul, iar bezeaua este fermă (cu forme de la tel/ mixer), și lucioasă (dacă se răstoarnă vasul, nici măcar nu se clintește). Această operațiune în care albușurile se bat fără oprire, poate dura cca.10 -15 minute. Este bine să le bateți normal (dacă vă stă în putere) cu telul, sau să folosți mixerul. Dacă folosți mixerul se bate bezeaua la început la treapta de viteză mică, iar pe măsură ce adăugați zahărul, se mărește viteza cu 1 – 2 trepte.

-La sfârșit se adaugă oțetul, apoi amidonul, bătându-se câteva minute în continuare pentru omogenizarea acestora.

-Se încinge cuptorul la 130°C.

-Se tapetează cu hârtie de copt o tavă și se trasează (pe dosul hârtiei) cu un creion, un cerc cu diametrul de 22-24 cm, depinde cât de mare doriți să faceți prăjitura. ( Eu am folosit o foaie de silicon cu mai multe cercuri de diametre diferite inscripționate pe ea și am ales diametrul 24). Se întinde bezeaua în interiorul acestui cerc, cu înălțimea de 4- 5 cm și se nivelează cu un cuțit/ o spatulă, formând în mijloc o ”adâncitură/ cuib/ groapă” care se va umple ulterior cu frișcă.

-Se introduce tava în cuptor și se coace la temperatura de 130°C cca. 1 oră (depinde de cuptor). La această prăjitură este foarte importantă coacerea. Eu am cuptor electric, a fost simplu: l-am programat pe programul ”patiserie”, am așezat tava pe nivelul din mijloc și a durat fix o ora. La cuptorul cu flacără, probabil trebuie dat pe treapta 1, cea mai mică. Blatul trebuie să fie tare, crocant, uscat la exterior și foarte ușor arămiu, dar la interior el trebuie să rămână alb și cremos/ pufos (de la amidon). Așa că, în timpul coacerii este bine să verificați cuptorul, dacă vi se pare prea iute focul trebuie să luați măsuri: fie să puneți o tavă de protecție între tava voastră și sursa de căldură (flacără sau rezistența electrică), fie să scădeți temperatura cuptorului cu 5°C-10°C, dar nu înainte de 20 minute după ce ați băgat tava în cuptor. Nu trebuie să micșorați temperatura prea mult, sau să-l lăsați mai mult de o oră la copt pentru că blatul din bezea se va usca prea mult la interior, iar interiorul trebuie sa fie moale, cremos.

-După o oră, stingeți cuptorul și lăsați blatul de bezea să se răcească în tavă, în cuptor. Este bine să lăsați blatul să se răcească și să se usuce (la exterior) în cuptor peste noapte. Nu trebuie să deschideți ușa la cuptor! Dacă nu puteți să îl lăsați peste noapte, este bine să stea acolo măcar 3- 4 ore.

-Se pregătește frișca, bătând bine smântâna cu zahărul pudră. Frișca nu trebuie să fie foarte dulce pentru că blatul este destul de dulce.

-Dacă este cazul, puteți adăuga un întăritor pentru frișcă.

-Prăjitura se asamblează cu cca. 1 – 2 ore înainte de servire, de preferință a doua zi.

-Se desprinde cu grijă hârtia de copt de blat.

-Se pune frișca bătută peste blatul de bezea, iar desupra, după preferință și pofta inimii, se așează fructele proaspete (fructe de pădure, căpșuni, cum am avut eu, că doar sunt de sezon acum, etc.). Eu am decorat și cu câteva linguri de jeleu de fructe de pădure făcut de mine din fructele pe care le aveam la congelator, cu puțin zahăr și gelatină.

– După atâta așteptare, rezultatul chiar este surprinzător: maiestuos și delicios.

-Rețeta se poate adapta în funcție de cât de mare doriți prăjitura. Dacă aveți albușuri rămase, așa cum am folosit eu, trebuie să luați în considerare că un albuș cântărește cca 30 -35 grame. Deci, cântăriți albușurile și socotiți astfel, de la câte ouă provin. Pentru o bezea reușită, la fiecare albuș se pun 50 grame de zahăr.

-Este bine să faceți blatul cu cel puțin o zi înainte. Acesta se poate păstra într-o cutie închisă.

-Pentru un rezultat savuros și complet vă recomand să folosiți smântână pentru frișcă, nu frișcă vegetală.

-Nu uitați că cele mai importante etape sunt: realizarea bezelei și coacerea acesteia.

-Este posibil ca la exterior blatul să crape mai mult sau mai puțin, dar aceasta nu afectează nici gustul, nici noblețea prăjiturii…Deci…nu vă panicați! Și mie mi-a crăpat ușor, deoarece eu am turnat pe marginea blatului, niște mici bezele pe care le-am format cu șprițul. Acestea s-au desprins ușor de restul blatului…Dar nu a fost nici un bai…Prăjitura a ieșit extraordinară.


Prajitura Pavlova

Fiindca nu am gasit-o in "Cartea de Bucate rc" si fiindca sunt mereu datoare cu un dulce, am sa va zic de Pavlova asta, a carei inspiratie este chiar balerina in chestiune si "fustitele" ei din "Lacul lebedelor". Si fiindca este doar o dulcegarie cu pretentii, fara coca si alte acareturi, am facut-o special pt. Voi - e usor de facut si, chiar mai usor de mancat.

Nu e greu de facut acest dulce, dar e oarecum pretentios albusurile se bat de mana (daca alegeti sa le bateti cu mixerul, sa fiti atente la doua conditii absolut necesare pentru a obtine bezele de calitate: se bat la viteza minima si atat vasul cat si paletele mixerului sa fie perfect degresate - cu zeama de lamaie sau otet! ) Pe masura ce le bateti si spuma devine ferma, adaugati usurel, rand pe rand ca la maioneza, zaharul - lingurita cu lingurita - apoi zeama de lamaie si amidonul. In bol trebuie sa aveti o consistenta zdravana dar onctuoasa, lucioasa si uniforma (spre deosebire de alte retete de bezea, aceasta lasa in urma telului o forma serpuita si nu una ascutita, cu varf - daca m-am exprimat bine. )

Puneti intr-o tava pregatita in prealabil cu hartie de copt (desenata cu cerculete si intoarsa pe dos) linguri din aceasta compozitie, lasati-le la cuptorul minim incalzit pret de 45 de minute (mare atentie - bezelele trebuie uscate si nu coapte) Daca nu va permite cuptorul acest program sau o temperatura f. Mica, lasati-l intredeschis in timp ce se usuca bezeaua (dar fiti cu ochii pe ea, macar in prima faza sau la prima experienta - imediat ce vedeti ca marginile cerculetelor dau sa se inchida la culoare, ori reduceti focul la minim ori opriti din cand in cand focul - ideea este ca bezelele sa fie albe ca penajul lebedelor, cel mult usor bejulii pe margini).

Timp destul pentru a face tot restul de pregatiri: bateti frisca, adaugati pe la sfarsit niste sirop acrisor (zahar daca sunteti amatoare de mai dulce - eu nu pun, fiind bezelele deja dulci)

Curatiti grapefruiturile si feliati-le, scurgeti un picusor din prea multa zeama si le lasati in stand-by.

Puneti intr-o craticioara 50 - 60 gr. Zahar la caramelizat impreuna cu o lingura de miere, asteptati sa prinda culoare fara sa amestecati nici macar oleaca, ba mai mult, festeliti cu o pensula un pic de apa rece pe marginile craticioarei ca sa evitati spuma excesiva si cristalizarea zaharului. Cand este mirosul potrivit - zahar caramel - si culoarea aurie, turnati compozitia pe o hartie de copt unsa cu ulei. Asteptati sa se raceasca (si bezelele asteapta sa se usuce in cuptor, deci. timpul e de partea noastra. ) si tocati din cutit faramite, faramite de crantz.

De-acum bezelele se vor fi uscat, le scoateti si calde inca le dezlipiti (daca e cazul) de hartia de copt. In general ele nu se lipesc cine stie ce, dar se prea poate sa aveti aceasta surpriza, la unele dintre ele (depinde f. Mult de cuptor! ) De se intampla asa ceva, mare bai nu e: umeziti usor dosul hartiei de copt, asteptati cateva minute si dezlipiti hartia de fundul delicat al bezelelor ca pe-un timbru de pe o scrisoare, tinute la abur (stim noi pe vremuri cum se proceda cu scrisorile si timbrele. )

Si acum urmeaza montarea fustitei si-a coronitei balerinei: o bezea, un strat de dulceata acrisoara, alta bezea, stratul de frisca marmorata de siropul si samburii de smeura, cateva graunte de zahar caramelizat, felia de grapefruit si alte aschiute de caramel.

Ornati cum doriti, asamblati cum doriti, imbogatiti sau variati gusturile depinde de voi!

Aceasta este doar reteta originala, voi puteti s-o faceti in zeci de alte feluri, pornind de la ea.
Usurateca, trecatoare, delicioasa, racoritoare si putzintica la vedere, este potrivita dupa un pranz imbelsugat.


Realizarea unui tort Barbie, pas cu pas

Deci, retete nu scriu ca la blaturi am folosit cele clasice ( cate oua atatea linguri de faina si zahar si un praf de copt), blatul mare e din 6 oua si l-am taiat in doua iar cel mic din 4 oua si l-am taiat in 4. Era lunga papusa si a trebuit sa fac blatul mic mai inalt ca sa nu i se vada picioarele. Ca sa iasa roz si maro, am impartit compozitia in doua la fiecare si in jumatate am inlocuit o parte din faina cu budinca de capsuni iar in cealalta jumatate cu cacao. Crema e dintr-o budinca densa de vanilie, 500ml frisca lichida batuta, 5g gelatina si un compot macedonia.
Am taiat blatul mare in doua, am insiropat putin stratul de jos cu siropul de la compot, dupa care am pus un strat de crema apoi fructele lasate la scurs cu o seara inainte si iar crema. Am acoperit cu cealalta jumatate de blat neinsiropat si am imbracat totul cu un strat subtire de crema sa nu alunece pasta de zahar.
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Am acoperit primul blat cu pasta de zahar facand pliuri cam la 15 cm distanta, unde am atasat apoi funditele pregatite din timp din compozitia de bezele. Am mai asezat cateva inimioare si am lasat-o putin la frigider.
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Al doilea blat l-am decupat in mijloc unde venea papusa, apoi l-am taiat in 4 si am procedat la fel cu montatul,
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dupa care l-am inbracat in pasta de zahar. I-am "croit" hainutele la Barbie,
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am asezat-o in mijloc si la spate i-am facut o mantie lunga care acoperea tot tortul in spate si avea o gluga in partea de sus
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Carmen Iohannis împlinește 57 de ani și a avut parte de o surpriză emoționantă din partea elebilor săi

Înainte de a fi Prima Doamnă a României, Carmen Iohannis este profesoară și una extrem de iubită de elevii ei. Astăzi, cu ocazia aniversării, a primit un aranjament floral și un tort din partea elevilor săi din Sibiu care și-au sărbătorit în avans profesoara de limba engleză, scrie Tribuna.

„Planificasem de mult timp ce voiam să facem de ziua dânsei, așa că ne-am învoit și am mers, la ora 10, împreună, la biserică, pentru că știam cât de important e pentru doamna dirigintă să meargă pe 1 noiembrie la slujbă. Plus că noi astăzi nu avem ore cu ea, așa că am profitat ieri”, a povestit Maria, una dintre elevele sale, pentru sursa citată.

Aceasta este ultima aniversare pe care Carmen Iohannis o sărbătorețte împreună cu elevii din generația care termină liceul în 2018.

ziua de naștere a lui Carmen Iohannis

„A fost ultima aniversare împreună. E foarte trist pentru noi. E deosebită, o persoană incredibilă, pentru că te inspiră să dai tot ce şi mai bun din tine. Te motivează să îți atingi potențialul complet. Din clasa a IX-a se ține de noi și ne face să fim cei mai buni”, a conchis eleva.


Joi, 29 martie 2012

Hrană pentru suflet

(despre regele preferat al bavarezilor, despre Lacul lebedelor, un balet de excepţie
şi o minunată seară. )

Trebuie să ştiţi, dragii mei, că, dacă vizitezi Bavaria, te vei întâlni, la tot pasul, cu figura tragică a regelui "nebun", Ludwig al II-lea, al Bavariei. O figură singulară, un monarh anacronic şi ciudat, la timpul său, dar mare iubitor de artă şi de frumos, acest văr al lui Sissy, împărăteasa Austriei, ea însăşi nu mai puţin conoscută. A trăit retras, nu s-a căsătorit niciodată, şi era mai apropiat de popor decât de curtea sa.
Ludwig al doilea," unser Kini", cum spun bavarezii, a fost pasionat de muzica lui Wagner şi a construit, în reşedinţele sale, un decor pentru operele acestui titan. Avea obiceiul să comande înscenări de spectacole, doar pentru sine, şi să le urmărească singur. Ludwig a construit câteva castele, în cele mai pitoreşti colţuri ale Bavariei, zidiri neconforme cu sfârşitul de secol XIX, amintind de epoca de glorie a Regelui Soare, Louis al XIV-lea al Franţei.

Asemenea viziuni arhitectonice implicau, însă, cheltuieli care, la vremea aceea, periclitau grav bugetul micului stat. Ludwig a fost declarat nebun, a fost izolat lângă lacul Starnberg, şi a murit acolo, departe de lumea de vis a palatelor sale, înecat. Nici azi nu e pe deplin elucidată această moarte stranie.
Acum, cel care a fost acuzat că aduce mari prejudicii vistieriei statului, este pentru Bavaria o importantă sursă de venit. Edificiile lui, celebrul castel Neuswanstein, castelul de pe insula Herrenchiemsee, castelul Linderhof, sunt, toate, obiective vizitate de turişti din întreaga lume. Nu există reclamă a splendidului ţinut al Bavariei în care să nu apară silueta elegantă, un pic ireală, a castelului Neuschwanstein! Americanii şi japonezii, chiar dacă nu ştiu mare lucru despre Europa, au auzit, au citit despre, au vizitat castelele lui Ludwig.

De ce această lungă introducere? Da, desigur, "invitation au voyage", cum zicea Baudelaire. dar şi "invitation" la un spectacol al ansambului de balet al Operei din München:"in Iluzii asemenea Lacului Lebedelor". Am avut ieri-seară o puternică emoţie, urmărind acest Lac al lebedelor inedit, cu muzica lui Ceaikovsky, văzut şi realizat de celebrul coregraf John Neumeier impreuna cu un renumit scenograf, Jürgen Rose. Spectacolul de la München, premiera în 21 aprilie 2011, a fost pus în scenă, mai întâi, la Hamburg, încă în 1976, dar n-a pierdut nimic din caracterul său surprinzător, din modernitate şi farmec. Aflu din caietul program, foarte bine conceput, despre istoria realizării acestui spectacol. Aflu cum doi tineri entuziaşti, doi onorabili domni azi, au vrut să dea viaţă unui “altfel” de Lac al lebedelor. Cum, după o excursie în Bavaria, după o vizită la castelele lui Ludwig, au fost frapaţi de asemănarea dintre destinele mai multor personaje. Prinţul imaginar, Siegfrid, prinţul real, Ludwig, şi creatorul nemuritoarei opere: Piotr Ilici Ceaikovski. Trei destine tragice, legate de imposibilitatea de a găsi iubirea în lumea reală. Minunat decor, minunată coregrafie, minunată interpretare a Ansamblului de balet al Operei din München.

Vă invit la acest spectacol, dragi prieteni, şi vă invit în Bavaria!


Lebede Indragostite

Preparare coji:
Se pune la fiert apa cu uleiul si sarea, iar cand da in clocot se adauga faina in bloc si se amesteca. Se lasa sa se racoreasca si se adauga ouale unul cate unul pana se incorporeaza toate.

Turnam compozitia cu ajutorul unui pos cu sprit in forma de inimioare umplute. Se coc la foc iute timp de 13 min, apoi se da flacara la mic pana capata o culoare aurie. Tot din aceasta compozitie cu ajutorul unui varf mic turnam si gaturile lebedelor sub forma litere S.

Crema
Un litru de lapte se pune la fiert, iar restul se amesteca cu faina, 300 g zahar, sarea si ouale mai putin doua albusuri pe care le batem separat cu 150 g zahar si zaharul vanilat bourbon. Cand a fiert laptele se toarna peste celelalte ingrediente si se fierb impreuna pana devine ca o mamaliga. Dupa ce crema s-a racorit putin se adauga albusurile batute spuma si se incorporeaza.

Asamblare
Dupa ce cojile s-au racit, se taie pe din doua, se toarna pe ele crema cu ajutorul unui pos cu sprit dupa care punem un strat de frisca batuta (indulcita cu zahar si aromatizata cu esenta de vanilie), tot cu ajutorul posului cu sprit. Se aseaza gatul lebedei si aripioarele apoi se pudreaza cu zahar pudra vanilat.

Din topping-ul de ciocolata si fructe de padure formam doua cercuri imitand lacul si asezam lebedele una in fata celeilalte.
Pofta buna!


Video: Tchaikovsky - El Lago de los Cisnes Swan Lake (Noviembre 2021).