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Embutidos en hojaldre con sésamo

Embutidos en hojaldre con sésamo

Las salchichas se desenvuelven individualmente.

Corta tiras finas de masa y envuelve las salchichas en espiral, espolvorea semillas de sésamo por encima (si quieres puedes engrasar con huevo batido encima).

Mételo al horno en una sartén y deja que el hojaldre se dore un poco, están excelentes y el queso de adentro se derrite y le da un sabor súper delicioso, los hice para el cumpleaños de la niña y fueron muy apreciados.



Salchichas en hojaldre & # 8230

Las salchichas en hojaldre son un bocadillo rápido y bueno, aunque no necesariamente saludable. Además, combinan bien con la cerveza y pueden ser elaborados por cualquier persona, incluso sin experiencia. Recientemente hice un pedido.

Para esta merienda utilizo unas salchichas semi ahumadas que corto en trozos de unos 5 cm. Además de las salchichas, también necesitas hojaldre, un huevo, una gota de yogur, semillas de amapola y semillas de sésamo. El hojaldre se descongela en primer lugar. Lo muevo del congelador al frigorífico durante unas horas. Cuando está descongelado, lo abro en la encimera de la cocina y luego le espolvoco un poco de harina y lo esparzo un poco más con el rodillo. Córtalo en tiras con un cortador de pizza. Si no tienes uno, usa un cuchillo afilado. Corta la masa de hojaldre del tamaño de tu dedo meñique y envuélvela alrededor del trozo de salchicha. Si cortas la masa en tiras en la parte más larga de una tira entera, puedes poner 2 piezas de salchicha.

Coloco los trozos de salchicha aderezada en masa en la bandeja del horno en la que coloco primero la bandeja para hornear. En un bol más pequeño bate un huevo con una gota de yogur y luego con el pincel engrasa todas las salchichas de la sartén. Espolvoree semillas de sésamo por la mitad y semillas de amapola por la mitad.

Hornee durante unos 20 minutos a 200 grados. El horno está precalentado. Cuando estén listos, sácalos sobre papel absorbente.

No son nada que hacer y son muy apreciados, especialmente cuando se pueden consumir con cerveza. A continuación puede verlos listos antes de empacar, solo buenos para ser entregados.


  • 2 paquetes de hojaldre (275 g / uno)
  • 200 g de queso
  • 50 g de crema agria
  • 2 huevos
  • 2 salchichas
  • 50g de aceitunas
  • perejil picado
  • 2 cucharadas de jugo de tomate
  • unos cubitos de mozzarella
  • orégano
  • semillas de sésamo y amapola
  • Desde el primer paquete de hojaldre hice las cestas, entonces corté con un vaso redondo que puse en 2 formas de muffins (en realidad mini muffins). Para rellenarlos mezclé el queso con crema agria, un huevo batido, perejil picado y una pizca de sal. De esta mezcla pongo aproximadamente una cucharadita y media en cada canasta y encima pongo lonchas finas de chorizo ​​en la segunda ronda de aceitunas (puedes elegir varios ingredientes según los gustos de cada uno).
  • Dividí el segundo paquete por la mitad, una parte del cual corté en tiras que engrasé con huevo y espolvoreé con semillas de amapola y ajonjolí. El otro lo corté en cuadritos, unté con jugo de tomate, espolvoreé orégano y en el medio Puse un cubo de mozzarella. Hornee en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos a 180 & # 8217C.

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Salchichas en masa de yogur

Es cierto que hay dos formas de preparar estos salchichas en masa. Eso depende, en principio, de cuánto tiempo tengas disponible. El hojaldre se puede comprar comercialmente o puede prepararlo usted mismo. Personalmente prefiero prepararlo yo mismo, porque el sabor es claramente superior al hojaldre comercial. Entonces, para la masa de salchicha necesitas:

200 gr de mantequilla o margarina (150 gr)

Medio vaso de agua

Media cucharadita de vinagre

Tamiza la harina en un bol y luego haz una pequeña zanja en el medio. Allí pondrás agua, sal al gusto, vinagre, yogur y solo 20 gramos de mantequilla. Mezcla muy bien toda la composición y agrega la harina hasta que la costra ya no se pegue a tus dedos. Una vez que la base esté bien cocida, colóquela en un plato y refrigere por 30 minutos.

Mientras tanto, cubra la mantequilla restante con harina y también póngala en el refrigerador. La mantequilla debe endurecerse, por lo que se mantendrá en el refrigerador por un tiempo. Pasados ​​los 30 minutos, se saca la corteza y se reparte en tres partes iguales. Haz lo mismo con la mantequilla.

Cada uno de los trozos de coca se debe estirar. Luego ponga un trozo de mantequilla en el medio de cada hoja de masa y envuélvala. Luego extienda la hoja y luego envuélvala nuevamente. Repite esta operación con cada una de las tres hojas hasta que la mantequilla esté completamente incorporada.


Video: TRENZA DE HOJALDRE con MORCILLA y PIMIENTOS Receta deliciosa paso a paso! (Enero 2022).