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Guiso picante de patatas con guisantes (en ayunas)

Guiso picante de patatas con guisantes (en ayunas)

Pelar una calabaza, rallarla y lavarla.

Las patatas, zanahorias, apio y chirivías se cortan o rallan para obtener rodajas finas.

Pica finamente la cebolla y los pimientos.

En una cacerola con aceite caliente ponemos la cebolla a endurecer, añadimos las raíces y en unos 3-4 minutos las patatas en rodajas.

Condimente con tomillo, laurel, pimentón, ají, Delikat, sal.

Agrega los tomates + jugo de tomate, los pimientos y luego los guisantes.

Vierta aproximadamente 1,5 L de agua caliente.

Hervir a fuego lento (o meter al horno), sin remover demasiado, hasta que las verduras estén bien penetradas.

Espolvorea con eneldo o perejil al servir.

¡Buen apetito!



Video: Patatas Viudas - Guiso de patatas (Enero 2022).