Nuevas recetas

'Munchies' de Vice anuncia su primer libro de cocina

'Munchies' de Vice anuncia su primer libro de cocina

El libro de cocina se lanzará en otoño.

El libro de cocina tocará todo, desde tortillas hasta recetas para la resaca del “día después”.

Serie de videos de Vice, Noche del chef, le brinda una pequeña muestra de la vida de los profesionales de la industria culinaria en todo el país y el mundo. Recientemente, la publicación reveló que su sitio de comida y cultura, Munchies, está lanzando su primer libro de cocina, MUNCHIES: Comidas nocturnas de los mejores chefs del mundo, basado en la serie.

Según el comunicado de prensa, el libro de cocina será una colección de 65 historias y recetas de grandes nombres de la industria alimentaria, incluidos Anthony Bourdain, Dominique Crenn, David Chang y más.

"Estoy más que emocionada de publicar nuestro primer libro de cocina, que está inspirado en momentos del programa que lanzó nuestro sitio web", dijo Helen Hollyman, editora en jefe de Munchies, en un comunicado. "Este libro de cocina te hace sentir como el Dream Team se reunió para ofrecer la mejor velada culinaria de tu vida e incluso anticipó tu mañana después de los antojos ".

El libro de cocina es el primero de un conjunto de tres partes de Ten Speed ​​Press.


Experiencia americana

La Gran Guerra cambió el papel de Estados Unidos en el mundo. En casa, también cambió la forma en que comían los estadounidenses. Cuando Wilson declaró la guerra en 1917, la industria de los libros de cocina, así como los clubes y periódicos locales, inmediatamente se alinearon. Las ediciones de tiempos de guerra se imprimieron rápidamente. Mientras tanto, la nueva Administración de Alimentos de Herbert Hoover emitió pautas y anunció días temáticos de la semana: los lunes sin carne, los miércoles sin trigo ... Ciertos alimentos, como azúcar, trigo, carnes y grasas, se necesitaban con urgencia para el frente y para las poblaciones civiles aliadas. “Se hizo evidente que la comida iba a ser un arma en la guerra”, dice Helen Veit, una entrevistada en La gran Guerra y un destacado historiador de la alimentación. "Hebert Hoover trabajó de inmediato para que los estadounidenses pensaran que ahorrar alimentos y conservarlos era lo más importante que podían hacer como individuos".

Hemos revisado más de una docena de "libros de cocina de la victoria" de la Primera Guerra Mundial y leído cientos de recetas de todo el país para ofrecerle platos históricos de una semana. Todos cumplen con las pautas de la Administración de Alimentos. Vuelva a poner sus mesas en 1917 y asegúrese de compartir sus comidas de la victoria con nosotros usando #GreatWarPBS en Instagram y Twitter.

Recuerde, como lo explicaba un libro de cocina de Victory en 1918: “No le dejes un ojo morado a los nuevos platos por tener demasiados a la vez. Usa todo el ingenio que tengas para hacer que ambos se vean y se vean bien. Los hábitos alimentarios, al igual que otros hábitos, no se cambian fácilmente. Dirígete suavemente hacia el nuevo reino ".


Experiencia americana

La Gran Guerra cambió el papel de Estados Unidos en el mundo. En casa, también cambió la forma en que comían los estadounidenses. Cuando Wilson declaró la guerra en 1917, la industria de los libros de cocina, así como los clubes y periódicos locales, inmediatamente se alinearon. Las ediciones de tiempos de guerra se imprimieron rápidamente. Mientras tanto, la nueva Administración de Alimentos de Herbert Hoover emitió pautas y anunció días temáticos de la semana: los lunes sin carne, los miércoles sin trigo ... Ciertos alimentos, como azúcar, trigo, carnes y grasas, se necesitaban con urgencia para el frente y para las poblaciones civiles aliadas. “Se hizo evidente que la comida iba a ser un arma en la guerra”, dice Helen Veit, entrevistada en La gran Guerra y un destacado historiador de la alimentación. "Hebert Hoover trabajó de inmediato para que los estadounidenses pensaran que ahorrar alimentos y conservarlos era lo más importante que podían hacer como individuos".

Hemos revisado más de una docena de "libros de cocina de la victoria" de la Primera Guerra Mundial y leído cientos de recetas de todo el país para ofrecerle platos históricos de una semana. Todos cumplen con las pautas de la Administración de Alimentos. Vuelva a poner sus mesas en 1917 y asegúrese de compartir sus comidas de la victoria con nosotros usando #GreatWarPBS en Instagram y Twitter.

Recuerde, como lo explicaba un libro de cocina de Victory en 1918: “No le dejes un ojo morado a los nuevos platos por tener demasiados a la vez. Usa todo el ingenio que tengas para hacer que ambos se vean y sepan bien. Los hábitos alimentarios, al igual que otros hábitos, no se cambian fácilmente. Conduce suavemente hacia el nuevo reino ".


Experiencia americana

La Gran Guerra cambió el papel de Estados Unidos en el mundo. En casa, también cambió la forma en que comían los estadounidenses. Cuando Wilson declaró la guerra en 1917, la industria de los libros de cocina, así como los clubes y periódicos locales, inmediatamente se alinearon. Las ediciones de tiempos de guerra se imprimieron rápidamente. Mientras tanto, la nueva Administración de Alimentos de Herbert Hoover emitió pautas y anunció días temáticos de la semana: los lunes sin carne, los miércoles sin trigo ... Ciertos alimentos, como azúcar, trigo, carnes y grasas, se necesitaban con urgencia para el frente y para las poblaciones civiles aliadas. “Se hizo evidente que la comida iba a ser un arma en la guerra”, dice Helen Veit, entrevistada en La gran Guerra y un destacado historiador de la alimentación. "Hebert Hoover trabajó de inmediato para que los estadounidenses pensaran que ahorrar alimentos y conservarlos era lo más importante que podían hacer como individuos".

Hemos revisado más de una docena de "libros de cocina de la victoria" de la Primera Guerra Mundial y leído cientos de recetas de todo el país para ofrecerle platos históricos de una semana. Todos cumplen con las pautas de la Administración de Alimentos. Vuelva a poner sus mesas en 1917 y asegúrese de compartir sus comidas de la victoria con nosotros usando #GreatWarPBS en Instagram y Twitter.

Recuerde, como lo explicaba un libro de cocina de Victory en 1918: “No le dejes un ojo morado a los nuevos platos por tener demasiados a la vez. Usa todo el ingenio que tengas para hacer que ambos se vean y se vean bien. Los hábitos alimentarios, al igual que otros hábitos, no se cambian fácilmente. Dirígete suavemente hacia el nuevo reino ".


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La Gran Guerra cambió el papel de Estados Unidos en el mundo. En casa, también cambió la forma en que comían los estadounidenses. Cuando Wilson declaró la guerra en 1917, la industria de los libros de cocina, así como los clubes y periódicos locales, inmediatamente se alinearon. Las ediciones de tiempos de guerra se imprimieron rápidamente. Mientras tanto, la nueva Administración de Alimentos de Herbert Hoover emitió pautas y anunció días temáticos de la semana: los lunes sin carne, los miércoles sin trigo ... Ciertos alimentos, como azúcar, trigo, carnes y grasas, se necesitaban con urgencia para el frente y para las poblaciones civiles aliadas. “Se hizo evidente que la comida iba a ser un arma en la guerra”, dice Helen Veit, una entrevistada en La gran Guerra y un destacado historiador de la alimentación. "Hebert Hoover trabajó de inmediato para que los estadounidenses pensaran que ahorrar alimentos y conservarlos era lo más importante que podían hacer como individuos".

Hemos revisado más de una docena de "libros de cocina de la victoria" de la Primera Guerra Mundial y leído cientos de recetas de todo el país para ofrecerle platos históricos de una semana. Todos cumplen con las pautas de la Administración de Alimentos. Vuelva a poner sus mesas en 1917 y asegúrese de compartir sus comidas de la victoria con nosotros usando #GreatWarPBS en Instagram y Twitter.

Recuerde, como lo explicaba un libro de cocina de Victory en 1918: “No le dejes un ojo morado a los nuevos platos por tener demasiados a la vez. Usa todo el ingenio que tengas para hacer que ambos se vean y se vean bien. Los hábitos alimentarios, al igual que otros hábitos, no se cambian fácilmente. Conduce suavemente hacia el nuevo reino ".


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La Gran Guerra cambió el papel de Estados Unidos en el mundo. En casa, también cambió la forma en que comían los estadounidenses. Cuando Wilson declaró la guerra en 1917, la industria de los libros de cocina, así como los clubes y periódicos locales, inmediatamente se alinearon. Las ediciones de tiempos de guerra se imprimieron rápidamente. Mientras tanto, la nueva Administración de Alimentos de Herbert Hoover emitió pautas y anunció días temáticos de la semana: los lunes sin carne, los miércoles sin trigo ... Ciertos alimentos, como azúcar, trigo, carnes y grasas, se necesitaban con urgencia para el frente y para las poblaciones civiles aliadas. “Se hizo evidente que la comida iba a ser un arma en la guerra”, dice Helen Veit, una entrevistada en La gran Guerra y un destacado historiador de la alimentación. "Hebert Hoover trabajó de inmediato para que los estadounidenses pensaran que ahorrar alimentos y conservarlos era lo más importante que podían hacer como individuos".

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Recuerde, como lo explicaba un libro de cocina de Victory en 1918: “No le dejes un ojo morado a los nuevos platos por tener demasiados a la vez. Usa todo el ingenio que tengas para hacer que ambos se vean y se vean bien. Los hábitos alimentarios, al igual que otros hábitos, no se cambian fácilmente. Dirígete suavemente hacia el nuevo reino ".


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La Gran Guerra cambió el papel de Estados Unidos en el mundo. En casa, también cambió la forma en que comían los estadounidenses. Cuando Wilson declaró la guerra en 1917, la industria de los libros de cocina, así como los clubes y periódicos locales, inmediatamente se alinearon. Las ediciones de tiempos de guerra se imprimieron rápidamente. La nueva Administración de Alimentos de Herbert Hoover, mientras tanto, emitió pautas y anunció días temáticos de la semana: los lunes sin carne, los miércoles sin trigo ... Ciertos alimentos, como azúcar, trigo, carnes y grasas, se necesitaban con urgencia para el frente y para las poblaciones civiles aliadas. “Se hizo evidente que la comida iba a ser un arma en la guerra”, dice Helen Veit, una entrevistada en La gran Guerra y un destacado historiador de la alimentación. "Hebert Hoover trabajó de inmediato para que los estadounidenses pensaran que ahorrar alimentos y conservarlos era lo más importante que podían hacer como individuos".

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La Gran Guerra cambió el papel de Estados Unidos en el mundo. En casa, también cambió la forma en que comían los estadounidenses. Cuando Wilson declaró la guerra en 1917, la industria de los libros de cocina, así como los clubes y periódicos locales, inmediatamente se alinearon. Las ediciones de tiempos de guerra se imprimieron rápidamente. Mientras tanto, la nueva Administración de Alimentos de Herbert Hoover emitió pautas y anunció días temáticos de la semana: los lunes sin carne, los miércoles sin trigo ... Ciertos alimentos, como azúcar, trigo, carnes y grasas, se necesitaban con urgencia para el frente y para las poblaciones civiles aliadas. “Se hizo evidente que la comida iba a ser un arma en la guerra”, dice Helen Veit, una entrevistada en La gran Guerra y un destacado historiador de la alimentación. "Hebert Hoover trabajó de inmediato para que los estadounidenses pensaran que ahorrar alimentos y conservarlos era lo más importante que podían hacer como individuos".

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Recuerde, como lo explicaba un libro de cocina de Victory en 1918: “No le dejes un ojo morado a los nuevos platos por tener demasiados a la vez. Usa todo el ingenio que tengas para hacer que ambos se vean y se vean bien. Los hábitos alimentarios, al igual que otros hábitos, no se cambian fácilmente. Dirígete suavemente hacia el nuevo reino ".


Experiencia americana

La Gran Guerra cambió el papel de Estados Unidos en el mundo. En casa, también cambió la forma en que comían los estadounidenses. Cuando Wilson declaró la guerra en 1917, la industria de los libros de cocina, así como los clubes y periódicos locales, inmediatamente se alinearon. Las ediciones de tiempos de guerra se imprimieron rápidamente. La nueva Administración de Alimentos de Herbert Hoover, mientras tanto, emitió pautas y anunció días temáticos de la semana: los lunes sin carne, los miércoles sin trigo ... Ciertos alimentos, como azúcar, trigo, carnes y grasas, se necesitaban con urgencia para el frente y para las poblaciones civiles aliadas. “Se hizo evidente que la comida iba a ser un arma en la guerra”, dice Helen Veit, entrevistada en La gran Guerra y un destacado historiador de la alimentación. “Hebert Hoover immediately worked to get Americans to think that saving food and conserving food was the most important thing that they could do as individuals.”

We’ve scoured more than a dozen World War I “victory cookbooks” and read hundreds of recipes from around the country to bring you a week’s worth of historical dishes. All of them meet Food Administration guidelines. Set your tables back to 1917 and make sure to share your victory meals with us using #GreatWarPBS on Instagram and Twitter.

Remember, as a victory cookbook explained in 1918: “Don’t give the new dishes a black eye by having too many of them at once. Use all the ingenuity you have to make them both taste and look well. Food habits, like other habits, are not easily changed. Lead gently into the new realm.”