Nuevas recetas

Croissants esponjosos con queso

Croissants esponjosos con queso

Frotar la levadura con un poco de azúcar y un poco de leche tibia y dejar reposar, después de 5 minutos cuando haya doblado su volumen, verter en un bol con harina tamizada, agregar los huevos batidos con sal, azúcar y especias, mezclar con una cuchara luego a mano, agregando un poco de leche tibia y cuando se haya convertido en una masa pegajosa, amasa como en el bizcocho, agregando un poco de mantequilla derretida, pasados ​​20 minutos tapar el bol y dejar reposar

Durante este tiempo, en un bol mezclar el queso con una pizca de sal, azúcar, sabores, yemas y después de mezclar, reservar.

La masa, después de triplicar su volumen, se divide en bolas iguales como un huevo de gallina o más grandes, cada bola se estira de forma rectangular, se ponen 1-2 cucharadas de queso en un extremo, se enrolla dos veces cubriendo los lados también. el queso fluye, la parte libre de la masa se corta en partes iguales en tamaño, luego se colocan los cortes en el rollo, se hace el cuerno de esta manera, se coloca en una bandeja con papel de horno, se engrasa con huevo , se espolvorea con semillas de amapola u otras semillas luego se deja en el horno durante 25 minutos hasta que se dore, después de que se hayan enfriado se pueden servir.


Croissants de encaje, extremadamente esponjosos y con un delicioso relleno de queso.

Croissants esponjosos con relleno de queso. Esta receta de croissants esponjosos te deleitará y conquistará. Realmente soy una delicia, un dulce capricho. Perfecto para el postre o para el desayuno.

INGREDIENTE:

-1/2 cucharadita de azúcar de vainilla.

-1 yema de huevo + 1 cucharadita de leche - para engrasados.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

Agregue la levadura y el azúcar a la leche tibia, luego mezcle bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.

2. Agregue el huevo, el azúcar de vainilla, el aceite y la mantequilla blanda, luego mezcle.

3. Incorporar poco a poco la harina tamizada y amasar una masa adecuada, blanda pero no pegajosa. Deje que el tazón de masa se eleve en un lugar cálido.

4.Prepara el relleno. Mezclar el requesón con el azúcar, la yema de huevo y el azúcar de vainilla.

5. Dividir la masa con levadura en 7 piezas, redondeando cada una. Cúbralos y déjelos reposar durante 10 minutos.

6. Extender un trozo de masa, en el borde de la hoja poner 1 cucharada con la punta del relleno, taparlo y pegar el borde.

7. Enrolle una vez, luego corte el lado opuesto de la masa en tiras de 1,5 cm de grosor.

8. Gire cada tira y oculte el extremo debajo del cuerno obtenido.

9. Formar todos los croissants y dejar reposar durante 30 minutos en la bandeja forrada con papel de horno.

10. Engrasar los croissants con una mezcla de yema de huevo y huevo y hornearlos en el horno precalentado a 180 ° C durante 20 minutos.


Maíz con queso parmesano

Si no tienes tiempo para nada y tienes que poner algo en la mesa, usa los croissants del paquete, porque el resultado será igual de bueno. Sin embargo, si eres fanático de los platos 100% caseros, prueba una receta de croissants hechos en Francia, de hojaldre, que no son muy fáciles de hacer, pero son increíblemente tiernos y esponjosos. Una vez que tenga la masa para los croissants, no queda mucho por hacer para un aperitivo de grado 10.

Ingrediente:

  • masa para (8) croissants envasados ​​o caseros
  • 150 g de mozzarella rallada
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • un poco de albahaca seca
  • un poco de cilantro seco
  • br & acircnză parmesano, para costra.

Método de preparación:

    Precalienta el horno a 205 grados centígrados y engrasa una bandeja de horno baja en grasa, luego cúbrela con papel de horno.

Alternativamente, puedes cortar los croissants ya preparados por la mitad, ponerles el queso mozzarella, seguir los pasos anteriores y dejarlos en el horno solo unos minutos, hasta que el queso se derrita y el parmesano se dore.

¿Qué opinas de esta sencilla receta? cuernos con br & acircnză? ¿Los probarás también?


¿Qué ingredientes utilizamos para los mejores y más esponjosos croissants?

El ingrediente más importante de estos croissants moldavos es la harina. solía faina grania para el pastel. Me gusta porque es perfecto para masas con levadura y los resultados siempre son perfectos. He usado muchas marcas de harina a lo largo del tiempo. Algunos eran buenos, otros menos. Algunos destruyeron mis preparativos, otros estaban bien. Sin embargo, desde hace algún tiempo me he mudado a Grania y lo uso en cualquier masa. El de la tarta es maravilloso para cualquier cosa. Tomó, no solo para pasteles. Además de la harina, es muy importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Además, la mantequilla debe ser grasa, con al menos un 80% de grasa, y la leche debe ser grasa, con al menos un 3,5% de grasa.

Entonces, además de los ingredientes, es muy importante amasar. Amasar muy bien la masa hasta que quede flexible, no pegajosa y tenga una textura homogénea. Después de amasar, la masa para croissants moldavos se deja subir hasta que duplique su volumen. Para los rellenos usé mermelada con nueces y chocolate. Además, puedes usar mierda, magiun, nuez, amapola o incluso queso. Puedes rellenar los croissants con todo lo que quieras, y si omites el azúcar, también puedes usar rellenos salados. Son maravillosos tanto fríos como calientes y se conservan bien durante varios días. Si te gustan los postres moldavos, también te recomiendo la receta de poale-n brau.


Croissants de encaje, extremadamente esponjosos y con un delicioso relleno de queso.

Croissants esponjosos con relleno de queso. Esta receta de croissants esponjosos te deleitará y conquistará. Realmente soy una delicia, un dulce capricho. Perfecto para el postre o para el desayuno.

INGREDIENTE:

-1/2 cucharadita de azúcar de vainilla.

-1 yema de huevo + 1 cucharadita de leche - para engrasados.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Agregue la levadura y el azúcar a la leche tibia, luego mezcle bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.

2. Agregue el huevo, el azúcar de vainilla, el aceite y la mantequilla blanda, luego mezcle.

3. Incorporar poco a poco la harina tamizada y amasar una masa adecuada, blanda pero no pegajosa. Deje que el tazón de masa se eleve en un lugar cálido.

4.Prepara el relleno. Mezclar el requesón con el azúcar, la yema de huevo y el azúcar de vainilla.

5. Dividir la masa con levadura en 7 piezas, redondeando cada una. Cúbralos y déjelos reposar durante 10 minutos.

6. Extender un trozo de masa, en el borde de la hoja poner 1 cucharada con la punta del relleno, taparlo y pegar el borde.

7. Enrolle una vez, luego corte el lado opuesto de la masa en tiras de 1,5 cm de grosor.

8. Gire cada tira y oculte el extremo debajo del cuerno obtenido.

9. Formar todos los croissants y dejar reposar durante 30 minutos en la bandeja forrada con papel de horno.

10. Engrasar los croissants con una mezcla de yema de huevo y huevo y hornearlos en el horno precalentado a 180 ° C durante 20 minutos.


Tomó:

En un bol mezclar la levadura con el azúcar y unas cucharadas de harina (3-4 cucharadas son suficientes). Revolviendo continuamente, vierta la leche tibia, hasta que la composición sea homogénea y la levadura se disuelva. Dejar reposar durante 10-15 minutos.

Por separado, en otro bol mezcla la harina con la sal, luego haz un agujero en el medio de la harina. Vierta la mayonesa, el aceite y el huevo ligeramente batido y comience a amasar. Obtendremos una masa ligeramente blanda y ligeramente pegajosa.

  • las máquinas de pan se pueden utilizar para amasar
  • Dependiendo del tipo de harina utilizada, es posible que necesite 1-2 cucharadas de harina extra, si la masa es demasiado blanda o 1-2 cucharadas de leche, si la masa es demasiado espesa.

Poner la masa en un bol untado con aceite, cubrir con film transparente y dejar levar hasta que duplique su volumen.

Relleno de pasteles de queso esponjosos:

Los quesos se trituran con un tenedor o se colocan en un rallador grande. Agregue una cebolla verde y eneldo verde picado, sal y pimienta al gusto. Al final, 1-2 huevos suficientes para unir la composición.

Cómo hacer croissants:

Vierta la masa sobre la mesa ligeramente enharinada y amásela un poco, para que le salga el aire. Lo dividimos en 2 partes iguales. Cada trozo de masa se extiende en una hoja redonda de unos 0,5 cm de grosor. Con un cuchillo afilado cortamos el círculo en forma de rayos. Coloque 1 cucharada de relleno de queso en la base del triángulo, luego enrolle firmemente hacia la parte superior.

Ponga los croissants en una bandeja forrada con papel de horno y déjelos reposar durante unos 20-30 minutos, luego engráselos con la yema & # 8222abierta & # 8221 con un poco de leche. Hornee a fuego medio (horno eléctrico a 160 grados con ventilación) durante unos 30 minutos, hasta que se doren.

RECETA EN FOTOS

Para más recomendaciones, te espero en la página de Facebook. AQUÍ


150 g de mantequilla
500 ml de leche
50 g de levadura
125 g de azúcar
sal
75 g de miel
600 g de harina

Mezclar la levadura con el azúcar hasta que se licue, agregar la leche tibia, la harina y la sal, poco a poco. Amasar, luego agregar mantequilla blanda y miel. Debe salir una masa blanda, elástica como un bizcocho, dejar que se caliente para que suba. Mientras tanto, mezcle 100 g de mantequilla con 4-5 sobres de azúcar de vainilla.

Después de que la masa haya subido, dividirla en 3 bolas, esparcir cada bola y engrasarla con la mezcla de mantequilla y vainilla. Doblamos una vez la hoja y la untamos con el tornado, la volvemos a estirar y la cortamos en forma de triángulos. Rellenar con mermelada o mierda y rodar. Engrasarlos con huevo y espolvorear con semillas de sésamo. Hornee a 200 grados durante unos 30 minutos.


Ingredientes

Aquí está la receta de los huevos suizos, exactamente como se publicó en abril de 1939:

"Engrasar una sartén con mantequilla, colocar tantas rebanadas de pan como personas. En cada rebanada poner una rebanada de queso ahuecada en el medio, soltar un huevo de cada hueco, poner sal, pimienta, y meter en el horno de la máquina . Cocine hasta que los huevos estén listos. Colóquelos en un plato redondo sobre una capa gruesa de espinacas, preparadas con leche ".

Si te gustó esta receta, definitivamente te gustará esta Jardinera de verduras, una guarnición perfecta.

Etiquetas de artículo:

NOTICIAS RECOMENDADAS

Un rumano de Italia se emborrachó y se quedó dormido en un banco, aunque a su lado estaba su hija de 5 años. Los transeúntes llamaron a la policía, asustados de que el hombre estuviera herido.