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Sopa de verduras

Sopa de verduras

fácil de hacer, no caro, delicioso !!: PPP

  • media cebolla verde de puerro largo (o si no, cebolla blanca)
  • medio pimiento rojo
  • 1 1/2 zanahorias
  • un cuarto de repollo (o la mitad depende del tamaño y las preferencias)
  • 2 patatas
  • 100 g de guisantes
  • 1 o
  • 2 cucharadas de pasta de tomate o un tomate
  • vegeta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • perejil

Porciones: 10

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sopa de verduras:

Cortar la cebolla en cubos, las zanahorias y los pimientos y cocinar en una olla alta, luego agregar el repollo endurecido y las papas cortadas en cubitos.

Cuando el aceite comience a colorear, agregue las papas y el agua.

Llevar a ebullición y luego agregar el jugo de tomate.

Al final, agregue los guisantes finamente picados y el perejil y haga "huevos" con el huevo (bata el huevo con un tenedor hasta que la parte amarilla se mezcle bien con la clara, luego agregue una cucharadita de sopa caliente por encima).

Agrega los trapos lentamente mientras la olla aún está en el fuego y déjalo en el fuego durante unos 2 minutos.

¡¡¡BUEN APETITO!!!

Sitios de consejos

1

SI SE UTILIZA EL TOMATE EN LUGAR DE LA SALSA DE TOMATE, ENTONCES SE AGREGA A LOS CUBULOS DESPUES DE QUE LAS VERDURAS HAN TOMADO UN POCO.

2

AL FINAL DEL PLATO SE PUEDE AÑADIR CREMA O UN POCO DE YOGUR


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(5 puntos / total de votos: 59)

Cristina hace 7 años - 22 de abril de 2013 13:46

Re: sopa de verduras

Me hiciste querer. No puedo esperar a llegar a casa y ponerme a trabajar. Creo que lo agrego con borscht, gracias.

Corina hace 7 años - 22 de abril de 2013 23:05

Re: sopa de verduras

mi querida Ioana, cuando recibí por e-mail la receta de "sopa de crema de acedera" por error, en lugar de ingresar la receta, di, creo, "desaprobación" o algo así y desde entonces no recibo la noticia . Intenté ingresar mi dirección nuevamente, me dice que está en su base de datos, pero todavía nada. Qué tengo que hacer ¡gracias de antemano!

iulia Hace 7 años - 23 de abril de 2013 00:05

Re: sopa de verduras

¿Por qué está en la sección de comida en ayunas? Tenía muchas ganas de prepararlo porque se ve bien

Ioana hace 7 años - 23 de abril de 2013 08:47

Re: sopa de verduras

porque si omites el paso 8 es en ayunas. escribe esto en la receta. y es muy bueno, tan simple, agrio y con alerce.

Ioana hace 7 años - 23 de abril de 2013 09:54

Re: sopa de verduras

Está bien Corina, resolví el problema, recibirás el boletín nuevamente.

iulia hace 7 años - 23 de abril de 2013 11:18

Re: sopa de verduras

Mi error, no leí bien, gracias por la respuesta y por las recetas, son maravillosas

pishkot Hace 6 años - 18 de mayo de 2013 19:01

Re: sopa de verduras

la sopa está en llamas, no puedo esperar a ver qué sale. Comeré cuando venga de hacer jogging y al mismo tiempo dejaré tus impresiones no puedo esperar, ya tengo hambre

Potora Diana hace 6 años - 13 de julio de 2013 13:28

Re: sopa de verduras

Todo es perfecto en esta receta, pero no entiendo por qué tanta sal. ¿Se agregan 5 cucharaditas más al final? Salina.

Ioana hace 6 años - 15 de julio de 2013 10:37

Re: sopa de verduras

Diana, sale una olla grande de sopa y las verduras están perfectamente dulces, poco a poco le agrego sal y salió bien. pero puedes poner sal tranquilamente al gusto.

Alexa hace 6 años - 30 de julio de 2013 18:47

Re: sopa de verduras

¿Puedo poner un solo huevo y una menor cantidad de crema agria?

Ioana hace 6 años - 30 de julio de 2013 19:34

Re: sopa de verduras

si desea reducir las calorías, puede omitir los huevos y la crema agria y simplemente agriarlos y agregar alerce. es muy bueno de todos modos.

Ana-Maria Filip hace 6 años - 15 de agosto de 2013 14:57

Re: sopa de verduras

Me estaba lloviendo en la boca y no soy fanático de las sopas. Haré esta maravilla este fin de semana.

mihaela hace 6 años - 17 de agosto de 2013 22:17

Re: sopa de verduras

Donciu Maria hace 6 años - 19 de octubre de 2013 23:39

Re: sopa de verduras

Yo nunca frito las verduras en la sopa ni en los otros platos, es más jugoso así. Picar las verduras, agregar agua y una pizca de sal, hervir a fuego lento 30 minutos y la sopa está lista, y sale rica y saludable.

Elena hace 6 años - 26 de noviembre de 2013 16:53

Re: sopa de verduras

Debe estar muy bueno, ¡pero pensé que la receta era en ayunas!

Ioana hace 6 años - 26 de noviembre de 2013 17:55

Re: sopa de verduras

es en ayunas si omite el paso 8, como se especifica en la receta. también sale bien en esa versión.

dan Hace 5 años - 6 de noviembre de 2014 10:39

Re: sopa de verduras

si es excelente asi que lo hago solo agrego coliflor en vez de repollo hiervo todas las verduras enteras o cortadas en dos o 4 y pongo antes y unas costillas ahumadas esto es opcional segun el sabor de cada mitad de verduras les paso porque mis juniors hace florecen en el borde del plato y sé que no tienen dónde comer verduras

Georgiana hace 4 años - 27 de julio de 2015 14:52

Re: sopa de verduras

Es muy fácil de hacer y muy bueno, es la segunda vez que lo hago, es muy sabroso.

Aby hace 4 años - 29 de julio de 2015 18:26

Re: sopa de verduras

Es la mejor sopa de verduras que he comido en mi vida. Desde que cociné tu receta, es la única que cocino cuando quiero un poco de líquido en la nevera. Es superfluo, pero digo que probablemente sea un. Esta es la 50ª vez que lo hago ... Ahora mismo me estaba preparando y busqué la receta porque no la encontraba en el teléfono y dije que dejara un comentario.

P.D .: ¡Lo probé sin crema agria (en ayunas) pero con crema agria es perfecto!

¡Gracias de nuevo por compartir e inspirarte!

Ioana hace 4 años - 30 de julio de 2015 11:02

Re: sopa de verduras

wooow, super fain. 50 veces me alegro de que me dejes un mensaje, me ayuda mucho.

Radi hace 4 años - 3 de agosto de 2015 20:26

Re: sopa de verduras

No sé qué crema usas pero yo, cualquier crema que usaría, si la hiervo por 5 minutos (sí, incluso la llevo a la temperatura de la olla usando la mitad del líquido en la olla) nunca logré hacer sin queso. En mi opinión, cualquier crema debe agregarse unos minutos después de que haya dejado de hervir.

Ioana hace 4 años - 17 de agosto de 2015 10:06

Re: sopa de verduras

Rábanos, crema grasosa (aprox. 25%) y después de agregarla no hierve bien, es decir, no dejes que la sopa hierva en absoluto. A fuego lento, déjelo caliente durante 5 minutos, de lo contrario se echará a perder muy rápido, especialmente en verano. durante este tiempo puedes mezclarlo con frecuencia para reducir el riesgo de corte y no perderlo de vista.

Gabi hace 4 años - 23 de octubre de 2015 14:53

Re: sopa de verduras

Muy apreciado por quienes lo disfrutaron, lo prepararé en otras ocasiones porque es fácil de cocinar principalmente porque ¡todo es claro y completo en la receta!

Ramona hace 4 años - 5 de diciembre de 2015 12:34

Re: sopa de verduras

Muy bueno. Me acabo de equivocar y le puse un poco de caldo, pero aun con el caldo quedó super bien. ¡Gracias!

Anca hace 3 años - 20 de enero de 2017 21:06

Re: sopa de verduras

Hola, Ioana. Hoy te "encontré" y estoy muy feliz. Tienes muchas recetas sabrosas, como me di cuenta. Solo tengo una pregunta sobre tu receta. Vivo en el Reino Unido y aquí nunca he visto alerce vendido en tiendas. Me preguntaba si es absolutamente necesario en esta receta o tal vez reemplazado por otra cosa.
¡Muchas gracias!

Ioana hace 3 años - 26 de enero de 2017 09:34

Re: sopa de verduras

Anca va con otro verdor: solo perejil, un poco de estragón o eneldo.

val Hace 3 años - 8 de febrero de 2017 15:59

Re: sopa de verduras

Resultó genial, pero cambié un poco la receta. Herví las verduras (no puse guisantes ni repollo) y dos corazones de cordero, todo a fuego lento, al final agregué los tomates enlatados y después de 15 minutos lo sazoné con crema agria y le puse el perejil súper sabroso. Usé la carne para el segundo tipo. Súper satisfecho con el sabor y la apariencia, especialmente desde que cocino y me hemos convertido en enemigos en los últimos años.

val Hace 3 años - 8 de febrero de 2017 16:04

Re: sopa de verduras

También encontré una solución cuando voy a Rumanía, saco mi alerce, froto el perejil con sal y lo dejo secar, luego lo pongo en macetas para llevarlo al Reino Unido.

Iulia hace 3 años - 16 de febrero de 2017 20:18

Re: sopa de verduras

Hiervo la nata junto con las verduras y luego le agrego agua caliente. Nunca es cursi. Vivo en el Reino Unido y compro crema al 18% de grasa en tiendas polacas.
¡Me gusta mucho la receta de Ioana!

Teodora hace 3 años - 8 de abril de 2017 13:07

Re: sopa de verduras

Servido para todos, hoy me estoy preparando para hacer esta sopa que me dirigí más a los que viven en el Reino Unido como yo y espero que a Ioana no le moleste que use esta página para obtener información útil, espero: las tiendas turcas de TFC venden enormes enlaces de perejil y eneldo, siempre fresco. Leustean es más difícil de encontrar, pero hay semillas e incluso plantas en los centros de jardinería. Y un consejo para los que viven en Londres: en Regent's Park hay un huerto llamado Allotment donde en la entrada, en el lado derecho hay un enorme arbusto de alerces. Si llegas y encuentras a un voluntario en el jardín, pídele que te deje tomar algunas hojas. Son muy amables y de todos modos, por ley, nadie en el Reino Unido sabe qué es eso. En inglés se llama Lovage para aquellos que buscan comprar. Buen día a todos y miles de disculpas Ioana por el abuso de usar tu página

Lorena ayer - 1 de mayo de 2020 15:48

Re: sopa de verduras

¡Hola! Para esta sopa, ¿cómo podemos usar la mezcla de sopa? [Enlace]

Ioana hace 30 minutos - 2 de mayo de 2020 16:25

Re: sopa de verduras

sí, si no tienes alguna de las verduras que se dan en la receta pero que se encuentran en la mezcla (pimientos, alerce, tomates).


  • azúcar - un pico
  • cebolla - 2 piezas
  • remolacha
  • zanahoria
  • patatas - 0,5 kilogramos
  • pasta de tomate - una cucharada
  • agua - dos litros
  • raiz de perejil
  • vino blanco - 2 cucharadas
  • repollo - 200 gramos
  • aceite - 30 gramos
  • placas de la bahía.

Receta de sopa de verduras. Receta paso a paso

  1. La raíz de perejil se corta en círculos pequeños, se hierve durante media hora.
  2. Cortamos las zanahorias y las ponemos en el caldo.
  3. Cortar la cebolla en rodajas, llevarla a un estado dorado en una sartén. Agrega las remolachas untadas al vapor en una sartén con medio vaso de caldo.
  4. Agrega la col y las verduras pasivadas al caldo.
  5. 5 minutos antes de cocinar, agregue 2 cucharadas de vino, aceite, sal, pimienta y pasta de tomate.

¡Parece una sopa de verduras original, que se cocina rápidamente y también se come rápido!

Consejos para cocinar sopa de verduras

  • La harina ayudará a evitar que la cebolla se queme, lo que requiere una cuchara.
  • Cuanto más vieja sea la col, más perezosa debe ser. En algunos casos, debe bañarse en agua hirviendo.
  • Las remolachas se pueden dividir en dos porciones, una referencia a la cocción. Entonces el sabor de las verduras será más brillante.

Incluso un anfitrión novato puede cocinar una deliciosa sopa de verduras sin ninguna preparación previa. Todas las sutilezas del proceso no llevan más de media hora, y el resultado final supera todas las expectativas. "Me gusta cocinar" les desea mucha suerte! Y preste atención a la preparación de sopa de cebolla francesa y sopa de verduras cocidas.


Sopa de verduras dietética

Durante dos semanas comencé a tomarme el deporte en serio y automáticamente comencé a cocinar de manera más dietética. Es la segunda vez que hago esta sopa en estas dos semanas y además de que es deliciosa, es muy abundante y saludable.

Usé las siguientes verduras para esta sopa:

1 brócoli, 1 repollo, 5 papas,

arroz rojo y blanco (unos 150 gr), lentejas (unos 150 gr),

4-5 zanahorias, 1 pimiento picante seco pequeño,

agua, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, borscht / jugo de limón

Lavar el arroz y las lentejas en un poco de agua y luego dejarlas en un bol con agua hasta que las verduras estén limpias. Cortar las patatas en cuadritos, cortar las zanahorias en rodajas, picar finamente la col y esparcir el brócoli en pequeños racimos. En una olla grande poner las papas, las zanahorias, el arroz y las lentejas escurridas y pasar una vez más por un chorro de agua, la col picada, los pimientos picantes picados y cubrir con agua. Pon la olla a fuego medio y cúbrela con una tapa. Cuando las verduras estén semi-cocidas, añadir los manojos de brócoli y dejar hasta que todo esté bien cocido. Al final, agregue la sopa de sal, agregue borscht o jugo de limón y dos cucharadas de aceite de oliva. ¡Servimos con gusto!


Video: Making Some Vegetable Storage (Enero 2022).