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Sirope de menta y rosa

Sirope de menta y rosa

El agua de rosas se obtiene de la siguiente manera: tomamos 120 rosas, las enjuagamos con agua en un colador y las hervimos así con una cuchara en 1,5 l de agua.

Dejar hervir hasta que baje a unos 1.200 L. Añadir la sal de limón y dejar hervir.

Lo sacamos del fuego, colamos el agua, dejamos enfriar las flores y las exprimimos bien en nuestros puños para que salga todo el líquido.

Volvemos a poner el agua resultante al fuego con 1 kg de azúcar y la dejamos hervir a fuego lento, hasta que espese como un almíbar y disminuya a aproximadamente un litro. después de que hierva durante unos 20 minutos, agregue un puñado de menta y deje que siga hirviendo hasta que esté listo.

Deje enfriar, luego retire la menta que se secará aproximadamente y ponga el almíbar en botellas.

Agregamos un chorrito de menta fresca en la botella, mantendrá un aroma fresco.

Sirva con agua mineral o simple y cubitos de hielo para disfrutar.


Sobre los licores caseros y el alcohol utilizados en su preparación.

¡Nos alegra que nuestras recetas de cerezas, arándanos, albaricoques, cerezas o frambuesas sean tan populares entre nuestros lectores! Encontrarás sus recetas al final del artículo.

No contienen los mensajes que nos agradecen las recetas. Todo el mundo está muy contento de que, finalmente, la guinda no huela a brandy, que el arándano sea rubí y tenga sabor a arándano, que los licores no "huelan mal" y que no vuelvan a usar otra receta. Estamos muy contentos, queridos, de que hayan descubierto que un brandy indefinido o un brandy no tiene nada que ver con un licor fino. El alcohol utilizado debe ser neutro para no tapar el sabor de la fruta. De lo contrario solo obtendremos una vagina con un vago aroma a cerezas, arándanos o en este caso, rosas y de la que tenemos todas las posibilidades de hacernos daño en la cabeza.

Los licores finos se elaboran con alcohol doble refinado o vodka porque estos dos son neutros en cuanto al olor y no interfieren con el ingrediente principal: menta, frambuesas, cerezas, guindas, membrillos, etc. - Te dejo las recetas al final. El vodka y el alcohol doble refinado comercialmente se elaboran a partir de cereales o patatas, por lo que también son naturales. Un licor casero fino debe tener un grado alcohólico entre 22 y 30 grados.

Tus palabras de agradecimiento y alabanza nos hicieron preparar este delicado y fragante licor de rosas. Ni siquiera quiero saber qué horror saldría si pongo brandy, brandy o incluso brandy en este manjar. Estas bebidas caseras se consumen como tales, no se mezclan con nada más.

La receta de licor de rosas casera o de rosas es extremadamente simple y se basa en pétalos de rosa, vodka y un jarabe de azúcar. No te aconsejamos que uses miel porque fermenta, además de cubrir el aroma de rosas y cambiar el sabor del licor.


Sirope de cereza con menta & # 8211 receta simple

Quiero sorprenderte a través de la foto, con un objeto que podrás ver en la imagen de presentación debajo de los ingredientes, una pajita de vidrio. Así lucían las pajitas para beber refrescos, antes de que aparecieran en el mercado las de plástico.
Debido a que estoy preparando un jarabe de este tipo por primera vez, escribiré las recomendaciones del Chef Maniac que me convenció de probar, a través de los consejos que hizo públicos.
Puedes comprar cerezas o cerezas especialmente para este propósito,

o como recomiendo, pero resulta en una pequeña cantidad, utilicé como máximo una parte del almíbar que queda de las cerezas que hierven para mermelada. El jugo se auto-separa inevitablemente cuando le quitamos las semillas y en cuanto ponemos la fruta a hervir. Si solo hace un almíbar especial, hierva las cerezas con semillas (muy bien lavadas por supuesto) y luego presiónelas a través de un colador de gran diámetro. Te estaba diciendo que este año las cerezas y las cerezas están llenas de fruta, porque llovió mucho

Desafortunadamente, no pude ver lo mismo en las manzanas.

INGREDIENTES
1 litro de jugo que dejan las cerezas / cerezas +
0,5 kg de azúcar
menta fresca (alrededor de 10 hojas o más) & # 8211 o barra de vainilla, canela o limón

JARABE DE CEREZO + MENTA

PREPARACIÓN
1. Entonces, usé el jugo que dejaron las cerezas cuando saqué las semillas. No guardé cerezas en azúcar para mermelada, las preparé de acuerdo con esta receta. Cuando pongas a hervir las cerezas / cerezas, en el primer cuarto de hora dejarán una gran cantidad de jugo. Bueno, recoge un poco de este jarabe con un pulidor, después de espumar bien

y colarlo por un colador. Digo parte (aproximadamente la mitad), porque todavía hay espacio para la mermelada.
2. Hervir este almíbar con azúcar,

hasta que baje casi a la mitad o puedes dejar un poco más si lo usas solo para bebidas, no para pasteles. Será más fluido después de enfriar y se disolverá más rápido en agua, de lo contrario es espeso, ligeramente gelificado.
3. Hacia el final, agregue un pequeño puñado de hojas de menta (alrededor de 10 o más si desea que tenga un sabor fuerte, de todos modos se diluirá con agua).

4. Luego, colóquelo en biberones limpios y esterilizados que cierren herméticamente (vea AQUÍ cómo esterilizar biberones y frascos).
5. Opcionalmente, puede agregar conservante (en la cantidad que indique el fabricante) o aspirina. Como no resultó mucho almíbar y no se guardará en la despensa por mucho tiempo, preferí no agregarle nada.
6. Opcionalmente, puedes darle sabor, al gusto, con vainilla o canela en lugar de menta.
El jarabe de cereza / cereza, si está bien unido, se puede usar como cobertura para helados, pasteles, se puede usar en cremas o se puede usar para preparar un delicioso jugo muy refrescante con agua simple o carbonatada. Vierta el almíbar y el agua en el vaso al gusto y agregue hielo + unas hojas de menta o una rodaja de lamiae.
Precioso color, ¿verdad?
¡Vívelo!


Recetas útiles de almíbar, aceite y té de menta. Pruébalos y aprovéchate de las propiedades beneficiosas de la planta.

La menta es una medicina muy antigua. Fue descubierto en las tumbas de los faraones egipcios y durante un estudio arqueológico en Karnak.

La menta es una planta perenne que crece hasta una altura de 90 cm. Tiene un rizoma leñoso con protuberancias subterráneas y aéreas con cogollos. Los tallos son cuadrados, ramificados en la parte superior.

La menta incluso puede crecer en una maceta.

La menta es una planta fuertemente aromática. Contiene mentol (casi 50%), terpenos, piñones, limoneno, cineol y otros.

La menta tiene un efecto antiinflamatorio y astringente. Calma y alivia los calambres, previene la hinchazón y apoya los procesos digestivos. Tiene efecto desinfectante, antidiarreico y antirreumático.

En cosmética, los aceites de menta se utilizan en cremas de masaje, mascarillas faciales, pastas dentales, enjuagues bucales, etc.

té de menta

Para preparar un té sabroso necesitamos una cucharada de ortiga seca. Vierta sobre la ortiga medio litro de agua hirviendo y déjela en infusión durante 5-10 minutos.

Colamos el té y lo bebemos durante el día. El té de menta no debe beberse todos los días. Tampoco se recomienda para niños pequeños y bebés. Las mujeres embarazadas y lactantes no deben consumir menta a largo plazo.

Aceite de menta

El aceite de menta se prepara a partir de menta joven, que aún no ha comenzado a florecer. Picar finamente unos 50 gramos de menta, poner en un frasco y verter 250 ml de aceite de calidad. Cierre el frasco y déjelo reposar durante 14 días.

Después de 14 días, llene los viales pequeños con aceite, ciérrelos bien y guárdelos en un lugar fresco.

Usamos aceite de menta para erupciones cutáneas, eczemas, moretones. En caso de migrañas y dolores de cabeza, frote la frente con aceite de menta.

Jarabe de menta

Para preparar un almíbar de menta necesitamos:

  • 500 ml de agua
  • 350 gr de azúcar
  • 3 puñados de menta fresca
  • 1 cucharadita de jugo de limón.

Método de preparación:

Cocine la menta durante unos 5 minutos, luego déjela en infusión durante 2 horas. Poner menta en una gasa y colar. Agrega azúcar y jugo de limón. Ponemos la olla al fuego. Revuelva hasta que todo el azúcar se haya disuelto.

Espere a que hierva y luego vierta el jarabe en una botella limpia. De los ingredientes dados obtendremos aproximadamente 500 ml de almíbar.


Jarabe de rosas

Gaby_gabytza participó en nuestro concurso con una deliciosa receta de Sirope de Rosas. Si quieres ganar una freidora Tefal, una batidora Philips y una parrilla eléctrica Zelmer, participa también.

ingredientes

40 rosas
2 l apa
1 kg de azúcar
1 limón

Método de preparación

Extendimos los pétalos de rosa sobre un papel durante unos 10 minutos para quitarles las hormigas. Luego enjuáguelos rápidamente con agua. Exprime el jugo de un limón sobre los pétalos y frota los pétalos hasta que quede un poco de jugo.

Agrega 2 l de agua sobre los pétalos y déjalos unas 4 horas para que el aroma de los pétalos penetre en el agua.

Luego exprime bien los pétalos y mezcla el agua de las rosas con kg de azúcar.

Pon el almíbar a fuego medio y hiérvelo hasta que disminuya a la mitad (espesa mientras se enfría). Es muy bueno para beber en verano como un té frío sacado de la nevera.


Preparación para la receta de jarabe de menta:

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1. Pelar un aguacate y rallarlo. Combínalo con yogur, mostaza y jugo de limón. Agrega cebollas verdes picadas, escribe. retetetv.ro.

2. Agregue las yemas picadas y las claras. Agregue sal y pimienta y mezcle hasta que quede suave.

3. Coger las rebanadas de pan sándwich, poner primero unas hojas de lechuga / espinaca baby, engrasar con pasta de huevo de aguacate y volver a poner las hojas de lechuga entre las rebanadas.

¡Espero que les haya gustado! ¡Buen apetito!

Ingredientes de jarabe de menta:

750 gramos de hojas de menta lavadas y limpiadas / escurridas

helado escaldado

Cómo preparar jarabe de menta:

1. Hierva agua hirviendo de menta. Hervir otros 1,5 litros de agua con 1,5 kg de azúcar. En el almíbar de agua con azúcar poner cáscara de limón y medio limón o jugo.

2. En la cacerola, solo riegue la menta durante unos segundos. Sácalo con una espátula en un recipiente con agua helada.

3. Escurrir la menta en un colador. Ponlo en el almíbar de agua azucarada que ya ha hervido. Deje hervir la menta en el almíbar durante unos 10-15 minutos.

4. Vuelva a colar la menta. Mantén el almíbar en la olla y déjalo al fuego otros cinco minutos hasta que espese un poco.

Vea en el video a continuación cómo preparar jarabe de menta.


Jarabe de menta

Sirope de menta, receta sencilla, con ingredientes naturales, barato, receta elaborada según el recetario de la abuela, de 1925.

Soy un principiante en cuanto a poner encurtidos, latas de todo tipo. El año pasado, mi primer año como ama de casa en su casa, estando embarazada, no me atreví a intentarlo demasiado.

Luego preparé mermeladas de varios tipos: arándanos, melocotones, cerezas. Este año es el momento de pasar a la artillería pesada: encurtidos, compotas, jarabes. ¡Vi la receta por primera vez en un número antiguo & sombrero # 8211! durante unos dos años & # 8211 Freedom Recipes y me pareció muy interesante.

Entonces la encontré en El libro de la Sra. Comsa y dije que valía la pena intentarlo, sobre todo porque este año tenía un generoso arbusto de menta en el jardín de mi madre. Entonces comencé a hacer jarabe de menta.


Video: Φυσικό σιρόπι από φύλλα τριαντάφυλλου (Enero 2022).