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Pan de bacalao con salsa de ajo

Pan de bacalao con salsa de ajo

Descongelé el filete de bacalao porque lo tenía pero estaba congelado cerrado en la pesquería y como tenía ganas de pescado dije que preparara algo bueno incluso si está congelado, aunque esta es una opción rara. Limón con alto contenido de sal y tomillo seco y unas gotas de aceite de oliva.

El jugo lo preparé machacando el ajo junto con la sal grande y la pimienta negra y luego agregando el jugo de limón y el aceite, siempre frotamos y al final agregamos un poco de agua.

Hacemos una mezcla de huevo batido con harina añadida poco a poco y en la que añadimos un poco de mantequilla derretida y enfriada (1 cucharada).

Pasamos el filete de pescado por esta mezcla y luego lo freímos en aceite caliente o lo puedes hornear en el horno sobre papel de horno pero luego hay que poner los trozos de pescado en pan rallado.

Después de sacar el pescado de la sartén, primero colócalo sobre una toalla de papel absorbente para quitar el exceso de aceite y luego colócalo en el plato y vierte la salsa de ajo por encima, espolvorea un poco de perejil verde y listo.


Cómo preparar mujdei:

Pelar el ajo y molerlo en un bol. Agrega el aceite, la nata y la sal, y mezcla bien, y en unos segundos tendrás un delicioso mujdei.

Como dije, preparé las fresas con croquetas de pescado que cocí en una sartén, con un poco de aceite, a fuego lento. Sin embargo, depende de los gustos de todos, las zanahorias se pueden servir tanto simples como con queso, pescado y carne.


Calabacín empanizado con salsa de ajo

creo receta de pan de calabaza con salsa de ajo es la receta de calabaza más simple que a todos les encanta.

Probablemente sea la primera receta que me viene a la mente cuando las calabazas aparecen en el mercado.

En verano renunciamos a los clásicos escalopes de pollo y nos damos un capricho con estos escalopes de calabaza.

Y servidos con salsa de ajo son ideales. Todo lo que quieres en la mesa es una rebanada de pan casero.

Importante al preparar estos Calabacín empanizado con salsa de ajo es dejarlos sacar del agua. De lo contrario, salen demasiado suaves y ya no nos gustarán.

Aunque a menudo preparamos esta receta, faltaba en el blog.

Encuentre más en el blog Receta de calabaza con pan rallado y parmesano. Y nos gusta mucho, sobre todo servido en plato con aperitivos en forma de torrecillas.

Pero también te recomiendo del blog, también de la categoría de recetas sencillas de calabaza:

Hay muchas formas de preparar calabacín: en forma de sopa, guiso, salsas, pero el modo de empanado es el más común.

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Calabacín empanizado con salsa de ajo. La receta tradicional rumana como la de la abuela

Es el momento de las calabazas de jardín que nos encantan, porque las podemos incluir en varios platos, desde aperitivos, sopas, guisos, hasta salsas y conservas. La receta más popular con calabaza es la receta de calabacín empanizado con salsa de ajo, una receta tradicional rumana como la de la abuela.

Calabacín empanizado con salsa de ajo

Los calabacines empanizados son muy fáciles de preparar, con ingredientes al alcance de todos y compiten con los escalopes de pollo, siendo adorados tanto por jóvenes como por mayores.

Son sabrosos, sobre todo servidos calientes, con salsa de ajo, no necesitas nada más, ni quieres oír hablar del bife.

Lo que necesitamos para el pan de calabacín con salsa de ajo. La receta tradicional de ron y acircnească como la de la abuela:

  • 2 calabacines crudos
  • 2-3 huevos
  • 100-150 gr de harina
  • 150 gr de pesmet
  • sal
  • aceite para freír
  • Para mujdei:
  • 1 cabeza de ajo
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 1/2 cucharadita de vinagre
  • 1-2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3-4 cucharadas de agua

Cómo preparar pan de calabacín con salsa de ajo. ¿La receta tradicional rumana como la de mi abuela?

Lavamos bien las calabazas y las cortamos en rodajas de 3-4 mm de grosor, sin pelarlas. No tenemos que quitarles la cáscara, si están crudas, porque los nutrientes en la calabaza están ahí, el núcleo es más agua.

Coloque las rodajas de calabaza en una superficie de trabajo y espolvoree sal para ayudar a eliminarlas del jugo.

Déjelos por 7-8 minutos, límpielos con una toalla de papel absorbente, déles la vuelta del otro lado y haga lo mismo.

Ponemos la harina en un bol, el pan rallado en otro, y en el tercer bol mezclamos los huevos con una pizca de sal y una cucharada de harina, para que la composición sea más densa.

Pasamos las rodajas de calabaza más & icircnt & acirci por la harina, luego por la composición del huevo y finalmente por el pan rallado.

Las freímos en aceite caliente, a fuego medio-alto, dándoles la vuelta de un lado a otro para que estén bien doradas, luego las sacamos sobre una toalla absorbente.

Para preparar la salsa de ajo, limpiar el ajo, molerlo bien con sal gruesa, luego frotarlo y agregar aceite de oliva, como mayonesa. Agrega un poco de vinagre para reducir la velocidad del ajo, luego diluye con agua, hasta que alcance el sabor óptimo.

Para la cremosidad, podemos añadir un poco de agua mineral.

Servimos lo delicioso calabacín empanizado con salsa de ajo, con mucha nostalgia pensando en mi abuela y sus años de infancia.


Calabaza al horno en corteza picante y sabrosa y receta de ayuno # 8211

Calabaza al horno en costra picante y sabrosa. Calabacín al horno en pan rallado aromatizado servido con salsa de yogur con ajo. Receta de ayuno (vegana). Rebanadas crujientes de calabacín horneado en costra marrón con hierbas aromáticas. ¿Cómo se hacen las calabazas al horno en el horno? Calabaza al horno. Recetas con calabaza.

Últimamente he estado cocinando calabaza porque son baratas, sabrosas y abundan en el mercado. Desde calabazas empanizadas o gratinadas hasta las rellenas de queso, verdura o carne y pasando por alimentos bajos, zacusca o incluso mermelada de calabaza. Te dejo todas estas recetas al final del artículo.

Estas Horneé pan en el horno se elaboran sin huevo, siendo una receta de ayuno (vegana). Una de mis redes favoritas es Pumpkin Pan & # 8211 mira aquí. El nombre pan proviene del hecho de que los platos se enrollan en pan rallado (que está hecho de pan & # 8211 pan en lb latino). Si hacemos calabaza solo con huevo y harina, ya no podemos hablar de pan, sino de calabaza frita.

Muchas personas huyen (más recientemente) de los alimentos fritos en un baño de aceite, aunque si se preparan adecuadamente y se fríen a las temperaturas adecuadas, no se empapan en el aceite circundante. Además, la corteza de harina & # 8211 huevo & # 8211 migas de pan crea una barrera contra la penetración de aceite en la preparación. Más bien, los escalopes o verduras fritas solo se rellenan con aceite en harina y huevos & # 8230 a veces se muerden en aceite.

Aquí se pueden hornear calabaza en el horno, en la sartén. Para un sabor extra, mezclamos el pan rallado con hierbas aromáticas y especias naturales: sal, pimienta, ajo granulado, pimentón dulce y ahumado, hojuelas de pimiento picante (hojuelas de chile), comino. Salió una gran mezcla que encaja marinar carnes, no solo para verduras. ¡El pimentón enrojece esta corteza harinosa!

De las cantidades a continuación obtuve una sartén de calabaza horneada con una corteza picante y crujiente. Además de ellos, también hice unas rondas de berenjena (receta próximamente). La mezcla de especias queda a su discreción & # 8211 puede jugar con las proporciones dependiendo del sabor, qué tan fragante o picante lo desee.


Dificultad: fácil & middot Tiempo de preparación: 30 minutos & middot Nr. porciones: 4

Comenzamos desenvolviendo la coliflor en pequeños racimos, después de lo cual la ponemos a hervir a fuego lento durante unos 5 minutos. Batir bien los huevos, añadir 50 g de harina y lluvia, sal y pimienta y mezclar hasta obtener una composición homogénea. Sacamos los racimos de coliflor bien exprimidos del agua sobre el r & acircnd, los pasamos por la harina restante, luego por la composición hecha, luego los ponemos en una sartén y los freímos en un poco de aceite.

La salsa es sencilla y le dará sabor al tipo de cocción que se cocina en paralelo. Pelar los ajos y triturar, añadir el aceite y frotar bien hasta obtener una pasta cremosa. Agregue agua y mezcle suavemente, y al final agregue sm & acircnt & acircna y un poco de sal. También puedes usar yogur si quieres que sea más ligero.


Video: Bacalao con pan Remasterizado (Enero 2022).