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Sopa de coco

Sopa de coco

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sopa de coco:

El pollo cortado y lavado se hierve, se deja hervir un poco y de vez en cuando se saca la espuma de la parte superior.Cuando esté cocido añadir las verduras picadas como se prefiera y dejar hervir. Los tomates y los fideos y dejar reposar. otros 10-15 minutos, poner el manjar y apagar el fuego, en un bol batir un huevo con una pizca de sal y poner en la olla revolviendo para formar trapos, servir con perejil finamente picado. El tiempo de cocción varía según la carne, lo "joven que sea el gallo".


El mundo de Simona

En la carta de mi día no faltó este rollito sumamente rápido, bastante barato y muy picante! Sin mencionar que es muy bueno. Primero lo probé para Pascua, y estaba muy bien calificado, entonces. ¡Lo puse en la lista!

23 comentarios:

Llegué primero, esto me beneficia, Papa todo, todo.
¡Muchas chicas!

¡Se ve muy bien! Yo también lo intentaré porque no parece difícil de hacer)
¡Muchos besos!

¡Vaya, este es mi rollo favorito! ¡Mi cuñada siempre lo hace! ¡Muy bueno y guapo! ¡Que tengas un gran día!

¡Qué hermoso se ve, si pudiera encontrar hojas de obleas también! ¡Les deseo una hermosa semana!

¡se ve muy bien! ¡Definitivamente es delicioso!
Te beso querida! ¡Un maravilloso dia!

@Mihaela, salieron 3 piezas grandes. así que no creo que puedas hacerlos estallar todos. ¡Pero solo te doy uno entero! :) Muchos besos
@Danutza, ¡lo recomiendo mucho! ¡Es muy fácil de hacer! Solo hay que ser rápido para aplicar las cremas, y sobre todo destreza para emparejarlas bien. Por eso dije que para empezar es bueno probar con 2 hojas. Muchos besos
@Paradis, gracias !! Besos y un dia maravilloso!
@Flory, tal vez puedas encontrar hojas de barquillos ... ¡Besos y una semana maravillosa!
@Emily, ¡gracias! Una excelente semana cara

ioi que bien se ve !! super increíblemente delicioso.

Tal receta debe formularse bien y probarse de manera inconfundible. Muy interesante y super apetecible.

¡Me gusta mucho! ¡Tengo una receta similar y sé que está deliciosa! ¡Se ve super bien, me haces salivar! ¡Muchos besos!

@Alexandra, ¡gracias! Beso
@Alice, lo he hecho 3 veces en el último mes. entonces .. te das cuenta :) Y apenas logré tomar las fotos finales .. :) Besos
@Adela, creo que también vi tu receta ... se ve bastante :) También probaré la tuya una vez. Beso

¡Se ve súper bien y creo que es una delicia!

¡Me gusta el gallo! ¡Hermosa presentación!

Se ve muy bien y creo que estaba delicioso. Beso

¡Muy bien parecido pero claro y muy sabroso!

Se ve muy bien y está súper delicioso :). Muchos besos

@Licuta, una combinación muy sabrosa. Muchos besos
@Teo, ¡gracias! Beso
@Cristina, ¡gracias! Es muy bueno. Beso
@Haplea, mercic
@Maria, es muy buena. Muchos besos

Oye, eso es todo. Me encanta la polla !! )

¡El rollo más genial que he visto últimamente!
¡Nunca rechazaría tal cosa!

Probé la receta respetando las cantidades pero las láminas de barquillo no se enrollaron, se rompieron. Me di por vencido y los puse uno encima del otro, como una oblea. Resultó sabroso

@Cristian, me alegra que hayas probado la receta ... pero lamento que hayas tenido problemas. Toda la preparación debe hacerse respetando exactamente los pasos: preparar la mezcla de almíbar y galletas, que se extiende caliente sobre las láminas de barquillo, luego preparar la "crema" de coco, que se extiende tibia sobre la mezcla de galletas, luego enrollar. Desde la "crema" de las galletas, y desde el tiempo de espera entre la preparación de las cremas, ¡la hoja de oblea seguramente se ablandará! La calidad de las hojas también importa ... Me sorprendió que se rompiera al enrollar, pero resolví el problema con cuidado. ¡Espero que la pases bien la próxima vez! Atentamente, Simona

¡Realmente es maravilloso!
Lo hice por primera vez con prisa y me olvidé de ponerle coco y sin embargo quedó muy bien.
Y otra cosa buena de esto es que incluso si comes después de una semana o incluso diez días, el roscón mantiene su frescura y sabor agradable (tuve que ir al hospital después de hacerlo, y cuando regresé a casa todavía tenía refrigerador un pieza que disfruté). Gracias por la receta.

Anónimo, me alegra que hayas encontrado útil la receta. ¡El coco es aún más sabroso, literalmente! :) Y sí, ¡es bueno incluso después de una semana! Me parece que es mejor después de 2-3 días desde la preparación, pero no ... es mi opinión.
Les deseo buena salud y gracias por su visita.


RECETAS DE PASCUA. Cómo hacer sopa de cordero. El chef Cătălin Scarlătescu revela el secreto que toda ama de casa debe conocer

Foto: Facebook / Catalin Scarlatescu

RECETAS DE PASCUA. SOPA DE CORDERO. La sopa de cordero es una prueba de fuego para las amas de casa. Pero el chef Cătălin Scarlătescu nos insta a ser creativos y relajados al preparar este plato tradicional.

RECETAS DE PASCUA. SOPA DE CORDERO. La galleta de alerce es deliciosa con crema de cordero. Todos los trozos de carne que sobraron del bife o guiso, se pueden cocinar durante tres horas con cebolla, zanahoria y apio.

RECETAS DE PASCUA. SOPA DE CORDERO. Todavía necesita zanahorias, apio, cebollas, muchas verduras, harina y jugo de limón. Además de todo esto, hay algunos ingredientes secretos que el chef Cătălin Scarlătescu conoce de su abuela: el ajo.

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Receta de sopa de albóndigas

Ingrediente:

  • 250 gramos de mezcla de carne picada (cerdo y ternera)
  • Una clara de huevo
  • 500 mililitros de borscht
  • 50 gramos de arroz
  • 250 mililitros de jugo de tomate
  • Un pimiento pimiento
  • Un manojo de tomillo seco
  • Un manojo de perejil fresco
  • Media raíz de apio (200 gramos)
  • Una chirivía
  • Una raíz de perejil
  • 3 zanahorias
  • 2 cebollas blancas
  • Sal, pimienta, pimentón

Método de preparación:

Llenar una olla con dos litros de agua fría y llevar a ebullición. Agregue el apio y el pimiento kapia picado, la cebolla, las zanahorias, las chirivías y la raíz entera de perejil más unas ramitas de tomillo. Sazone al gusto y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Mientras tanto, prepara la carne para las albóndigas. Picar finamente una cebolla blanca y ponerla en una sartén plana con un poco de aceite. Agrega una pizca de sal, luego, después de 3-4 minutos, el arroz está lavado y bien escurrido.

Déjelo hervir a fuego lento durante otros 1-2 minutos. Apague la olla y deje que la mezcla de cebolla y arroz se enfríe. Espolvoree sal, pimienta, pimentón y tomillo seco sobre la carne picada al gusto, luego agregue la mezcla de arroz y cebolla. Aproximadamente 20 cabellos salen de las cantidades mencionadas. Por separado, en una tetera, hierva el borsch.

Mientras tanto, revise las verduras con un tenedor para ver en qué etapa se están cocinando. No deben hervirse hasta que se deshagan, así que tenga mucho cuidado. Agregue el borscht y el jugo de tomate a la olla, revuelva un poco y cocine a fuego lento. Por último, ponemos las albóndigas y dejamos que todo hierva durante 20-30 minutos o hasta que la carne y el arroz hiervan bien. Antes de apagar el fuego, agregue un puñado de perejil picado.


Sopa de Pleurotus

Recibimos la receta de la sopa de pleurotus como regalo de nuestros padres espirituales quienes, a su vez, la recibieron de sus amigos quienes, a su vez, la recibieron de alguien y así sucesivamente, se perdió el hilo y el origen. Pero nosotros, a su vez, nos sentimos obligados a enseñar a los demás esta deliciosa receta, para que el mundo la disfrute y mime sus papilas gustativas.

Ingrediente de la sopa de Pleurotus:

  • 500 g de setas pleurotus
  • 3 raíces de perejil
  • 2 raíces de chirivía
  • Medio apio
  • 1-2 rosquillas en escabeche o crudas
  • 1 diente de ajo
  • ½ manojo de hojas de perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Jugo de limon
  • Aceite de oliva
  • El agua
  • Crema de vegetales

Cómo preparar sopa de pleurotus:

  • Tome los hongos pleurotus, corte los tallos (que no se usan para este alimento porque son más fuertes, se pueden usar para otro alimento) y luego corte los hongos en rodajas finas.
  • Mezclar el jugo de limón con 4 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta y otras especias al gusto (p. Ej. Clavo) y agua agregar este jugo sobre las setas y dejar macerar hasta terminar las otras operaciones (agregar agua suficiente para cubrir las setas)
  • Pele las raíces de perejil, las raíces de chirivía y corte el apio por la mitad.
  • Cortar pepinillos en cubitos o rosquillas crudas
  • Pelar el ajo
  • Pon el perejil picado, la chirivía, el apio y el ajo en una licuadora y licúa un poco de agua caliente hasta obtener una pasta.
  • La pasta obtenida se coloca en una olla sopera sobre la que se agrega agua caliente hasta obtener la consistencia deseada.
  • Agrega los cubos de rosquilla
  • Escurrir los champiñones y probar si están demasiado fragantes, enjuagar con un chorro de agua y luego agregar a la sopa.
  • Agregue crema de verduras, sal y pimienta al gusto.
  • Tome un manojo de perejil, córtelo en trozos pequeños y agregue a la sopa
  • Agrega un poco de aceite de oliva y mezcla.

Ingrediente de crema agria vegetal:

  • 7 g de semillas de girasol o anacardos
  • 7 lg apa
  • 2-3 lg de jugo de limón
  • Sal al gusto

Cómo preparar crema de verduras:

  • Hidratar las semillas de girasol durante 8 horas o las semillas de anacardo durante 2 horas.
  • Licúa los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa y agria, similar a la crema agria.

Notas: El jugo de limón se agrega gradualmente y se prueba a lo largo del camino, para no volverse una crema demasiado agria. Prefiero la versión obtenida de las semillas de girasol porque el anacardo sale un poco dulce. Pero ambas opciones son deliciosas y se ajustan a esta receta.


Sopa de Pleurotus

Recibimos la receta de la sopa de pleurotus como regalo de nuestros padres espirituales quienes, a su vez, la recibieron de sus amigos quienes, a su vez, la recibieron de alguien y así sucesivamente, se perdió el hilo y el origen. Pero nosotros, a su vez, nos sentimos obligados a enseñar a otros esta deliciosa receta, para que el mundo la disfrute y mime su paladar.

Ingrediente de la sopa de Pleurotus:

  • 500 g de setas pleurotus
  • 3 raíces de perejil
  • 2 raíces de chirivía
  • Medio apio
  • 1-2 rosquillas en escabeche o crudas
  • 1 diente de ajo
  • ½ manojo de hojas de perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Jugo de limon
  • Aceite de oliva
  • El agua
  • Crema de vegetales

Cómo preparar sopa de pleurotus:

  • Tome los hongos pleurotus, corte los tallos (que no se usan para este alimento porque son más fuertes, se pueden usar para otro alimento) y luego corte los hongos en rodajas finas.
  • Mezclar el jugo de limón con 4 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta y otras especias al gusto (p. Ej. Clavo) y agua agregar este jugo sobre las setas y dejar macerar hasta terminar las otras operaciones (agregar suficiente agua para cubrir las setas)
  • Pele las raíces de perejil, las raíces de chirivía y corte el apio por la mitad.
  • Cortar pepinillos en cubitos o rosquillas crudas
  • Pelar el ajo
  • Pon el perejil picado, la chirivía, el apio y el ajo en una licuadora y licúa un poco de agua caliente hasta obtener una pasta.
  • La pasta obtenida se coloca en una olla sopera sobre la que se agrega agua caliente hasta obtener la consistencia deseada.
  • Agrega los cubos de rosquilla
  • Escurrir los champiñones y probar si están demasiado fragantes, enjuagar con un chorro de agua y luego agregar a la sopa.
  • Agregue crema de verduras, sal y pimienta al gusto.
  • Tome un manojo de perejil, córtelo en trozos pequeños y agregue a la sopa
  • Agrega un poco de aceite de oliva y mezcla.

Ingrediente de crema agria vegetal:

  • 7 g de semillas de girasol o anacardos
  • 7 lg apa
  • 2-3 lg de jugo de limón
  • Sal al gusto

Cómo preparar crema de verduras:

  • Hidratar las semillas de girasol durante 8 horas o las semillas de anacardo durante 2 horas.
  • Licúa los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa y agria, similar a la crema agria.

Notas: El jugo de limón se agrega gradualmente y se prueba a lo largo del camino, para no volverse una crema demasiado agria. Prefiero la versión obtenida de las semillas de girasol porque el anacardo sale un poco dulce. Pero ambas opciones son deliciosas y se ajustan a esta receta.


Receta: sopa de coco con coliflor

Ingredientes para sopa de coco con coliflor
& # 8211 Carne de coco o pollo (espalda, cuello, alas), 3 zanahorias, 1 perejil, 1 cebolla, 2 pimientos, 1 coliflor, unos tomates o caldo, ½ taza de arroz, sal, pimienta, hojas de perejil, hojas de apio , 1 cucharadita de vegeta

Preparación Sopa de coco con coliflor
La pulpa de coco se lava y se hierve en agua. Cuando hierva, coge la espuma con un batidor. Rallar las zanahorias y el perejil en un rallador grande y freír en un poco de aceite. Picar cebollas y pimientos. Las verduras se agregan a la sopa de coco. Agrega los tomates pelados y córtalos en trozos o caldo al gusto. Déjalo hervir hasta que la carne esté casi cocida. Desenvuelve la coliflor, lávala y agrégala a la sopa. El arroz se lava con un poco de agua y se hierve en la sopa. Dejar hasta que el arroz esté cocido. Agregue vegeta, hojas de apio, sal si necesita pimienta. Retira la olla del fuego y deja que la sopa se imprima. Cuando sirva la sopa de coliflor con coliflor, espolvoree con hojas de perejil finamente picadas.


Receta: sopa de coco con coliflor

Ingredientes para sopa de coco con coliflor
& # 8211 Carne de coco o pollo (espalda, cuello, alas), 3 zanahorias, 1 perejil, 1 cebolla, 2 pimientos, 1 coliflor, unos tomates o caldo, ½ taza de arroz, sal, pimienta, hojas de perejil, hojas de apio , 1 cucharadita de vegeta

Preparación Sopa de coco con coliflor
La pulpa de coco se lava y se hierve en agua. Cuando hierva, coge la espuma con un batidor. Rallar las zanahorias y el perejil en un rallador grande y sofreír en un poco de aceite. Picar cebollas y pimientos. Las verduras se agregan a la sopa de coco. Agrega los tomates pelados y córtalos en trozos o caldo al gusto. Déjalo hervir hasta que la carne esté casi cocida. Desenvuelve la coliflor, lávala y agrégala a la sopa. El arroz se lava con un poco de agua y se hierve en la sopa. Dejar hasta que el arroz esté cocido. Agregue vegeta, hojas de apio, sal si necesita pimienta. Retira la olla del fuego y deja que la sopa se imprima. Cuando sirva la sopa de coliflor con coliflor, espolvoree con hojas de perejil finamente picadas.


Receta: sopa de coco con coliflor

Ingredientes para sopa de coco con coliflor
& # 8211 Carne de coco o pollo (espalda, cuello, alas), 3 zanahorias, 1 perejil, 1 cebolla, 2 pimientos, 1 coliflor, unos tomates o caldo, ½ taza de arroz, sal, pimienta, hojas de perejil, hojas de apio , 1 cucharadita de vegeta

Preparación Sopa de coco con coliflor
La pulpa de coco se lava y se hierve en agua. Cuando hierva, coge la espuma con un batidor. Rallar las zanahorias y el perejil en un rallador grande y freír en un poco de aceite. Picar cebollas y pimientos. Las verduras se agregan a la sopa de coco. Agrega los tomates pelados y córtalos en trozos o caldo al gusto. Déjalo hervir hasta que la carne esté casi cocida. Desenvuelve la coliflor, lávala y agrégala a la sopa. El arroz se lava con un poco de agua y se hierve en la sopa. Dejar hasta que el arroz esté cocido. Agregue vegeta, hojas de apio, sal si necesita pimienta. Retira la olla del fuego y deja que la sopa se imprima. Cuando sirva la sopa de coliflor con coliflor, espolvoree con hojas de perejil finamente picadas.


Recetas deliciosas y saludables con harina de coco y dieta sin gluten # 8211

Al igual que el aceite de coco, la harina de coco está comenzando a ganar cada vez más terreno en nuestras opciones culinarias. Especialmente para aquellos de nosotros que queremos adoptar una dieta sin gluten, la harina de coco es una maravillosa alternativa, con un índice glucémico bajo, muy rica en fibra.

¿Qué puedes cocinar? Pan, tenedores, tortitas y muchas tartas. Sin embargo, necesitarás combinarlo con otras harinas para que puedas amasarlo o darle forma más fácilmente y obtener excelentes resultados.

Aquí hay cuatro ideas de recetas para endulzar en cualquier momento:

Bizcocho esponjoso de chocolate y coco

Ingredientes (8 personas):

  • 4 huevos
  • 270 g de chocolate negro Nestlé (64% cacao)
  • 30 ml de leche semidesnatada
  • 200 ml de nata líquida
  • 30g de maicena
  • 100 g de harina de coco
  • 120 g de azúcar

Método de preparación:

  • Precalentar el horno a 180 ° C
  • En un cazo, derrita el chocolate, la nata y la leche a fuego muy lento.
  • Revuelva y deje enfriar.
  • Separar las yemas de las claras.
  • Batir las yemas y el azúcar hasta que formen espuma.
  • Agrega el chocolate derretido sin dejar de remover.
  • Agrega la maicena y la harina de coco.
  • Batir las claras con una pizca de sal hasta que se conviertan en espuma
  • Agrégalos suavemente a la preparación anterior donde mezclaste el chocolate con las yemas.
  • Se vierte en un molde de silicona o en formas individuales.
  • Hornee 18 & # 8211 20 minutos, ¡no más!
  • Deje enfriar antes de desmoldar.

Tortitas de harina de coco (sin lactosa, sin gluten)

Ingrediente:

  • 30 g de harina de coco
  • 30 g de harina de arroz
  • 40g de maicena
  • 2 huevos
  • 1 sobre de levadura en polvo sin gluten
  • 250 ml de leche de coco
  • 1 cucharada de sirope de agave o miel
  • 1 cucharada de hojuelas de coco
  • 1 cucharada de salvado de avena o arroz
  • 1 cucharadita de canela

Instrucciones:

  • Mezclar las harinas, la maicena, las hojuelas de coco, el salvado de avena, la levadura en polvo y la canela.
  • Agrega los huevos, la leche de coco y el almíbar de agave.
  • Cocine a fuego medio en una sartén pequeña, sin esparcir la masa por unos minutos.
  • Los panqueques están listos para ser volteados cuando aparecen pequeñas burbujas en la superficie.
  • Puedes probar panqueques de frutas o jarabe de arce.
  • La leche de coco se puede reemplazar con cualquier leche vegetal.
  • Para ahorrar aún más tiempo, ¡la masa se puede preparar el día anterior!

Tortitas con harina de coco

Ingrediente:

  • 3 cucharadas (27 g) de harina de coco
  • 2 huevos enteros
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 60 ml de leche vegetal
  • azúcar al gusto)
  • ½ cucharadita de canela

Instrucciones:

  • En un bol ponemos todos los ingredientes y mezclamos con un tenedor. La textura debe ser similar a una pasta, ¡no debe ser líquida! Aunque la masa esté espesa, conviene mezclar bien, si no, añadir un poco de leche.
  • Ponga una sartén con un poco de aceite a fuego lento y agregue una cucharada de la preparación, ¡pero no esparza la masa! Dejar reposar hasta dos minutos y luego dar la vuelta al panqueque, pero sin presionarlo. ¡Deja un minuto más y listo!
  • Puedes comer panqueques con frutas, mantequilla de nueces, chocolate (derretido) o jarabe de arce.

Galletas de harina de coco y chocolate


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Ingrediente:
4 bolitas tiernas y pequeñas
2 cebollas
100g de apio
2 zanahorias
2 cucharadas de arroz
Sal, pimienta, vegeta, pimentón, perejil, al gusto
Petróleo
Crema (según preferencias se puede añadir al plato al momento de servir la sopa)

Método de preparación:
Limpiamos el gulash, la cebolla, la zanahoria y el apio y los lavamos.

Ralla las zanahorias y el apio en un rallador.

Picar finamente la cebolla y ponerla en una sartén con aceite caliente. Después de que se haya dorado, agregue una cucharadita de pimentón y déjelo al fuego un minuto más.

En una olla de 6 litros ponemos 4 litros de agua sazonada con vegeta y la ponemos al fuego a hervir. Cuando hierva añadir el gulash y las demás verduras dadas en el rallador y la cebolla endurecida. Después de 10 minutos de cocción, agregue el arroz lavado y seleccionado, de antemano y deje que todo hierva durante otros 20-25 minutos. Al servir, podemos añadir al plato una cucharada de crema agria y perejil finamente picado.



La receta completa, en imágenes, la puedes descargar aquí: Sopa de gaviota (formato PDF)


Video: Como hacer Sopa de pollo con leche de coco Tom Kha Kai ตมขาไก (Noviembre 2021).