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Ensalada de pollo con guacamole y nueces

Ensalada de pollo con guacamole y nueces

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo completas (se pueden usar precocidas)
  • sal
  • 1 lima
  • 3 tomates ciruela
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de nueces de California
  • 3 tallos de apio
  • papper
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 aguacates

Direcciones

Corte y sal ligeramente las pechugas de pollo y cocine en el horno a 350 ° F grados Fahrenheit durante 20 minutos o hasta que estén cocidas. Corta el pollo en cubos.

Mientras se cocina el pollo, corte los aguacates por la mitad y retire el interior. Triture la carne de aguacate hasta obtener una pasta. Agregue el jugo de 1 lima y el ajo. Cortar los tomates ciruela quitando las semillas y luego en cubitos. Pica la cebolla pequeña y el apio.

Agregue pollo, tomates, cebolla y apio a la mezcla de aguacate. Agregue nueces para darle un toque extra crujiente y sabor. Sal y pimienta para probar.


Ver el vídeo: Ensalada de pollo y aguacate SALUDABLE (Enero 2022).