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3 formas fáciles de hervir un huevo

3 formas fáciles de hervir un huevo

Haz un huevo duro perfecto en un abrir y cerrar de ojos

¡Nunca más volverás a cocinar un huevo duro!

Pascua de Resurrección Los huevos son un elemento básico de estas vacaciones sagradas de primavera. ¡Los teñimos, decoramos y luego los servimos para que toda la familia los disfrute! Pero antes de que puedas comenzar haciéndolos hermosos, debes asegurarte de que tus huevos estén perfectamente hervido. No solo desea el lienzo en blanco perfecto para su huevos de Pascua, desea asegurarse de que cuando esté listo para comerlos, sean fáciles de pelar y estén listos para comer.

Tampoco querrás esperar una eternidad a que hiervan o que se cocinen demasiado cuando llegue el momento. Para ayudarte a conseguir tu huevos hervidos perfecto en todo momento, tenemos tres recetas y métodos sencillos para que usted los haga bien. No importa cuál sea su nivel de habilidad en la cocina, estas recetas son perfectas para cualquiera que busque huevos duros.

En la estufa

¿Necesitas hervir huevos para el domingo de Pascua? Definitivamente no querrás perderte esta receta. Para obtener el huevo duro perfecto, todo lo que necesita es un poco de conocimiento y unos 20 minutos de tiempo.

Haga clic aquí para saber cómo hervir huevos en la estufa.

En el microondas

¿No tienes tiempo para hervir el huevo en la estufa? Esta Pascua, ¡amasa tus huevos a la perfección hervida!

Haga clic aquí para saber cómo cocinar en el microondas el huevo duro perfecto.

En el horno

Si no tiene ganas de esperar a que hierva una olla, ¡encienda el horno para hervir los huevos de Pascua! Si bien, se obtienen algunas manchas marrones en las conchas, pero se hornearán a la perfección en el interior.

Haga clic aquí para saber cómo hacer los huevos duros perfectos en el horno.

Desde menús de Pascua e ideas para fiestas hasta las mejores recetas de cenas, postres y cócteles de Pascua, lo tenemos cubierto. Encuentra todo esto y más en The Daily Meal’s Recetas y menús de Pascua Página


Cómo hacer huevos duros: 3 formas infalibles

Con la Pascua acercándose y las comidas compartidas de verano justo detrás, hay muchos huevos duros en nuestro futuro cercano. A veces pueden ser un poco difíciles de quitar, ¡incluidas las cáscaras!

Aquí hay tres formas de hacer huevos duros dependiendo de su equipo, qué tipo de huevos tiene y qué planea hacer con ellos.


Los métodos

Encontramos tres métodos que funcionaron bien para hacer huevos duros perfectos en todo momento. Ellos son:

Para los tres métodos, encontramos que los huevos súper frescos no hierven tan bien (las conchas son más propensas a pegarse). Entonces, es & # 8217s es mejor usar huevos que tengan entre 1 y 2 semanas de edad.


2. Cómo hacer una flor con huevo duro

La flor del huevo cocido es una decoración tan linda para una lonchera bento para niños, desayuno, ensaladas y mucho más. Podemos hacerlo con anticipación y usar esta linda guarnición de un huevo cuando lo necesitemos. Cuando vi en línea esta técnica por primera vez traté de hacer la flor de la misma manera en que se muestran y decepcioné. Los pinchos cortaron la clara de huevo y no funcionó para mí. ¡Con el tiempo lo intenté de nuevo y encontré la solución! Entonces, cuando mires en mi dirección, presta atención a un detalle muy importante en el paso uno.

Podemos hacer 2 huevos al mismo tiempo pero no es tan fácil. Me probé y sugiero hacer cada flor por separado.

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Cómo hervir huevos

1. Coloque con cuidado los huevos en una olla grande y cúbralos con agua fría por una pulgada.

2. Coloque la olla a fuego medio-alto y lleve el agua a un recipiente con ruedas.

Recomiendo encarecidamente mantener el fuego medio-alto para evitar que los huevos reboten demasiado hacia arriba y hacia abajo (y, por lo tanto, aumente la posibilidad de que se rompan) en agua hirviendo demasiado rápido.

3. Una vez que el agua esté hirviendo, apague el fuego pero deje la olla en el fuego. Si está utilizando una estufa que no retiene bien el calor (por ejemplo, una estufa de inducción), reduzca el calor al mínimo durante un minuto antes de apagarla.

Cubra la olla con una tapa y deje que los huevos se asienten en el agua caliente durante el tiempo que desee (consulte la tabla de tiempo a continuación).

4. Una vez que se acabe el tiempo, transfiera inmediatamente los huevos a un recipiente grande lleno de cubitos de hielo y agua fría. Déjelos reposar en el baño de hielo durante 5 a 10 minutos antes de sacarlos para almacenarlos o pelarlos.


Cómo hervir huevos

No hay nada mejor que un huevo perfectamente cocido, pero a excepción de sacrificar un huevo y abrirlo, puede ser difícil saber cuándo ese huevo está perfectamente cocido. Tenga la seguridad de que tenemos algunos trucos para obtener esa textura perfectamente blanda o hervida que está buscando. ¡Y una vez que haya dominado su huevo duro, estará en camino de la ensalada de huevo, la ensalada Cobb y los huevos rellenos perfectos dignos de su mesa de brunch de Pascua!

1. Empiece con huevos viejos

Puede sonar extraño, pero los huevos viejos se pelan más fácilmente, por lo que no correrá el riesgo de romper las claras. Usar huevos viejos es la MEJOR manera # 1 de asegurarse de que sus huevos se puedan pelar fácilmente.

2. Ponlo a hervir.

No importa el grado de cocción que busque, este paso es el mismo: coloque los huevos en una olla grande y llénela con agua. Lleve el agua a ebullición a fuego medio, luego apague el fuego y cubra con una tapa.

3. Configura tu temporizador

¡Éste es el paso más importante! Si está buscando huevos pasados ​​por agua, configure su temporizador para 7 minutos exactamente. Si quieres huevos duros, déjalo reposar durante 11 minutos. (Hablamos en serio cuando decimos que cada segundo cuenta, así que no descuides tus huevos por un minuto más de Cosas más extrañas). Mientras el temporizador está en marcha, prepara un tazón grande con agua helada. (Confíe en nosotros, hágalo ahora).

Tan pronto como suene el temporizador, transfiera los huevos al agua helada. Golpear los huevos ayuda a detener el proceso de cocción, ya que solo necesitan quedarse allí durante uno o dos minutos.

5. Retirar

Ya que usó huevos más viejos (¿recuerdan el paso 1, chicos?), Pelar los huevos será muy fácil.

Errores a evitar

El mayor error se suele cometer en el tiempo de cocción. No configurar un temporizador o simplemente adivinar que los huevos están listos generalmente resulta en huevos demasiado cocidos y un anillo gris alrededor de la yema. Asegúrese de hervir los huevos solo durante 11 minutos, ¡no más! Si te gusta un huevo cocido más blando, puedes reducir el tiempo a unos 7 minutos y tendrás una yema más blanda, pero aún cuajada.

Tampoco olvides el baño de hielo. Continuar la cocción es real y si simplemente escurrimos los huevos (o peor aún, los dejamos en el agua caliente), los huevos seguirán cocinándose. Tan pronto como pasen los 11 minutos, transfiera los huevos a agua helada y déjelos reposar allí hasta que estén completamente fríos. Los huevos húmedos también se pelan mejor, así que pélelos directamente del baño.

Cómo almacenar huevos duros

Una vez que los huevos están duros, es mejor guardarlos en un recipiente sellado, en el refrigerador hasta por una semana. Los huevos también se pueden pelar, pero generalmente se mantienen frescos por más tiempo si se mantienen en la cáscara.

¿Éxito? ¡Hurra! Danos una calificación y un comentario en la sección a continuación. & # 128536

Nota del editor: la introducción a esta receta se actualizó el 2 de marzo de 2021 para incluir más información sobre el plato.


Esta es la forma más fácil de hacer todos nuestros huevos duros

Los expertos intervinieron y la MEJOR manera de hacer huevos duros requiere vapor.

Parece que el debate sobre la mejor forma de hervir huevos ha terminado. Nuestra Better Homes & amp Gardens & # xAE & # xA0 Test Kitchen, American Egg Board y America & aposs Test Kitchen & # xA0 (sin mencionar a muchos blogueros de comida) probaron las muchas formas de hervir huevos y concluyeron que nuestra forma favorita es cocinar huevos al vapor. Es tan similar a la forma clásica de hervir un huevo que podrás dominar la técnica en poco tiempo.

Aquí le mostramos cómo cocinar huevos al vapor para hacer huevos duros en esta temporada de Pascua, en cualquier momento que desee huevos rellenos, para agregar a ensaladas o para picar:

  • Coloque 1 pulgada de agua en un horno holandés de 4 cuartos de galón o en una sartén profunda. Agrega una canasta vaporera. Lleve el agua a ebullición a fuego alto.
  • Agregue los huevos con cuidado con una espumadera. Cubra no reduzca el calor. Cocine al vapor durante 16 minutos.
    • Consejo de cocina de prueba: & # xA0Don & apost deja que la sartén se seque mientras los huevos se cuecen al vapor. Si se queda sin agua, agregue más agua hirviendo a la olla.

    Obtén la receta: Huevos al vapor


    Cómo: hervir huevos para principiantes

    El huevo es un increíble compacto, nutritivo, proteico y graso, todo en una unidad preempaquetada. Este video le mostrará cómo hervir un huevo usando una canasta coladora en el agua hirviendo para calentar los huevos al vapor como una alternativa a la ebullición regular.

    1. Coloque los huevos con cuidado en una olla vacía. Si rompe accidentalmente un huevo, agregar sal o vinagre al agua puede ayudar a que las proteínas de la clara de huevo se coagulen más rápido para tapar las grietas de la cáscara.

    2. Llene la olla con suficiente agua fría del grifo para cubrir los huevos por completo, con aproximadamente 1 pulgada (3 cm) de agua sobre ellos. Use agua fría para ayudar a evitar que los huevos se cocinen demasiado, aunque aumenta los tiempos de cocción.

    3. ¡Tenga cuidado de no agregar demasiado!

    Agregue suficiente sal para que el agua tenga un sabor salado. Esto puede hacer que los huevos sean más fáciles de pelar porque, como se mencionó anteriormente, las proteínas se coagulan y reafirman, lo que hace que la clara sea más fácil de separar de la cáscara. Además, los huevos menos frescos son más fáciles de pelar porque su pH más alto fortalece la membrana. (Esto se puede simular haciendo que el agua de cocción sea más alcalina con media cucharadita de bicarbonato de sodio por litro de agua).

    Ponle una tapa. Llevar el agua al punto de ebullición, a fuego alto. A partir de aquí, hay dos escuelas principales de pensamiento con respecto a cómo obtener un huevo perfectamente duro. El siguiente método asume que comenzó con huevos fríos refrigerados. Vea el video a continuación para conocer el otro método.

    Retire del fuego, luego cubra la sartén.

    Tan pronto como el agua hierva, apague el fuego, pero mantenga la olla en la estufa tibia. No quite la tapa. Deje los huevos en el agua caliente durante diez a quince minutos.

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    3. Huevos cocidos en olla arrocera

    Esta olla arrocera de 6 tazas con vaporera funciona como una olla para huevos con algunas aplicaciones creativas.

    Es un proceso un poco más largo, pero con cero posibilidades de que se agriete debido a la ebullición vigorosa, con una taza de agua y algo de paciencia, como lo demuestra My Heart Beets, puede tener hermosos huevos duros o blandos para el cuidado de su olla arrocera básica .


    Si planeas hacer huevos duros para la Pascua y pélelos fácilmente, compre huevos que tengan entre 1 y 2 semanas y agregue vinagre en el agua.

    Esto no solo evitará que se agriete, sino que también ablandará la cáscara, lo que facilitará su pelado.

    Además, después de que se hayan enfriado en un baño de hielo, asegúrese de enrollarlos sobre la encimera para romperlos por todos lados y luego remojarlos en agua por un tiempo. Esto hará que sean aún más fáciles de pelar.

    Si vives en un alta altitud, tomará más tiempo cocinarlos.