Categoría Recetas tradicionales

Mi ribollita favorita (La mia ribollita preferita)
Recetas tradicionales

Mi ribollita favorita (La mia ribollita preferita)

Mi ribollita favorita (La mia ribollita preferita) Sopa rústica italiana adecuada con frijoles, cavolo nero, veg & bread Alemania Reino Unido ¿Prefieres ver la versión del Reino Unido? ¿Prefieres ver la versión estadounidense? ¿Prefieres ver la versión australiana? Versión alemana ¿Prefieres ver la versión holandesa?

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Recetas tradicionales

Sopa cremosa de champiñones

Sopa cremosa de champiñones Con ciabatta cubierta de champiñones para mojar Con ciabatta cubierta de champiñones para mojar Sirve 6 Cocina en 45 minutos Dificultad Súper fácil Nutrición por porción Calorías 148 7 Grasas 7.4g 11 Saturados 2.4g 12 Azúcares 3.5g 4 Sal 1.1g 18 Proteínas 7.9g 16 Carbohidratos 12.5g 5 Fibra 3.2g -De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 600 g de setas mixtas 1 cebolla 2 ramitas de apio 3 dientes de garlica unas ramitas de perejil de hoja plana fresca y unas ramitas de aceite de tomillo fresco 1.
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Salmón rápido y patata al forno

Salmón rápido y papa al forno Una cena brillante en una bandeja Una cena brillante en una bandeja Sirve 4 Cocina en 1 hora 10 minutos Dificultad Muy fácil Nutrición por porción Calorías 465 23 Grasas 26.3g 38 Saturadas 5.4g 27 Azúcares 3.3g 4 Proteínas 30.9g 62 Carbohidratos 24.1g 9 De un adulto y 39 ; s ingesta de referencia Ingredientes 600 g de patatas nuevas cerosas 1 bulbo grande de hinojo sal marina pimienta negra recién molida 1 manojo de perejil fresco de hoja plana, hojas recogidas y finamente picadas 2 dientes de ajo pelados y finamente picados o rallados 15 g de mantequilla, cortada en trozos pequeños aceite de oliva 4 x 120 g de filetes de salmón, de fuentes sostenibles, pregúntele a su pescadero, escamoso y con espinas: unas ramitas de menta fresca, hojas recogidas y finamente picadas 1 puñado pequeño de queso parmesano, rallado 1 limón, ralladura de Método Esta es una cena brillante en una bandeja.
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Bollos salados

Scones salados Con un toque de mostaza y cubierto con queso Con un toque de mostaza y cubierto con queso Porciones 6 Cocina en 40 minutos Dificultad Súper fácil Nutrición por porción Calorías 504 25 Grasas 26.9g 38 Saturadas 15g 75 Azúcares 1.6g 2 Sal 1.24g 21 Proteínas 11.9g 24 Carbohidratos 57.5g 22 Fibra 2.4g -De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 450 g de harina con levadura 150 g de mantequilla 2 huevos de gallinas camperas 4 cucharadas de leche y un poco más para cepillar ½ cucharadita de mostaza en polvo ½ cucharadita de comino molido 50 g de queso cheddar rallado Método Precalentar el horno a 200ºC / 400ºF / gas 6 .
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Goujons de lenguado con salsa rápida de limón y alcaparras

Pequeños goujons de lenguado con salsa rápida de limón y alcaparras Servidos con puré y espinacas con nuez moscada mantecosas Servidos con puré y espinacas con nuez moscada mantecosos Sirve 4 Cocciones en 40 minutos Dificultad Super fácil Nutrición por ración Calorías 470 24 Grasas 14.0g 20 Saturadas 6.5g 33 Azúcares 3.5g 4 Sal 2.77 Proteína 31.
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Maravilloso fusilli de ajo silvestre y salchicha

Maravilloso fusilli de ajo silvestre y salchicha Con espinacas frescas, hinojo y guindilla Con espinacas frescas, hinojo y guindillas Para 4 Cocciones en 50 minutos Dificultad Súper fácil Nutrición por porción Calorías 498 25 Grasas 19,1 g 27 Saturadas 5,7 g 29 Azúcares 47 3,4 g 4 Sal 1,55 g 26 Proteínas 23,4 g .
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Ensalada de verano de cuatro granos con ajo, limón y hierbas

Ensalada de verano de cuatro granos con ajo, limón y hierbas Una ensalada de temporada abundante y abundante Una ensalada de temporada abundante y abundante Porciones 4 Se cocina en 40 minutos Dificultad Súper fácil Nutrición por porción Calorías 427 21 Grasas 9,6 g 14 Saturados 1,4 g 7 Azúcares 1,3 g 1 Sal 0,5 g 8 Proteínas 11,7 g 23 Carbohidratos 75.2g 29 Fibra 6g - De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 1 manojo pequeño de menta, hojas recogidas, tallos picados 1 manojo pequeño de perejil, hojas recogidas, tallos picados 200 g de arroz salvaje mixto 100 g de arroz rojo 100 g de cebada perlada o farro 1 bulbo de ajo sal de mar pimienta negra recién molida extra extra aceite de oliva virgen 1 limón, jugo de aceite de oliva 1/2 cucharadita de semillas de hinojo 1 cucharadita de semillas de comino 75 g de avena enrollada Método Quitar las hojas de la menta y el perejil y dejarlas a un lado.
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Horquillas para prosciutto y cohetes

Tenedores de prosciutto y rúcula Genial como canapés o entrante Genial como canapés o entrante Sirve 12 Cocina en 10 minutos Dificultad Súper fácil Nutrición por porción Calorías 19 1 Grasa 1.4g 2 Saturados 0.3g 2 Azúcares 0.2g 0 Sal 0.25g 4 Proteína 1.3g 3 Carbohidratos 0.2g 0 Fibra 0g -Of la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes6 rebanadas de prosciutto de calidad, cortado a la mitad1 puñado de rúcula silvestre, lavado y secado aceite de oliva virgen extra vinagre balsámico Método Estrujar con cuidado un trozo de prosciutto y ensartarlo con las puntas de un tenedor.
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Tazas de lechuga de pato crujientes con cerezas y menta

Copas de lechuga de pato crujientes con cerezas y menta para bricolaje Perfecto para compartir Perfecto para compartir Sirve 8 Cocina en 2 horas 40 minutos más tiempo de enfriamiento Dificultad Súper fácil Nutrición por porción Calorías 260 13 Grasa 21.5g 31 Saturados 6.3g 32 Azúcares 5.2g 6 Sal 0.75g 13 Proteína 11.8g 24 Carbohidratos 5.4g 2 Fibra 0,7 g - De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 1 pato, aproximadamente 2 kg de sal marina, pimienta negra recién molida 300 g de cereza fresca aceite de oliva virgen extra 2 ramitas de romero 1 cucharadita de canela molida ½ cucharadita de clavo molido 2 lechuga redonda suave o gemas pequeñas 1 manojo pequeño de cebolletas ½ pepino 2 chiles rojos 1 manojo pequeño menta2 cestas de ensalada berro1 cesto de berros shiso Método Las cerezas y la menta hacen una salsa fresca encantadora.
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Panceta hash con huevos y ensalada de manzana

Panceta hash con huevos y ensalada de manzana Un brunch brillante para dos Un brunch brillante para dos Porciones 2 Se cocina en 25 minutos Dificultad Muy fácil Nutrición por porción Calorías 450 23 Grasas 19.5g 28 Saturadas 6.1g 31 Azúcares 8.7g 10 Sal 2.11g 35 Proteínas 28.4g 57 Carbohidratos 50.2g 19 Fibra 4.7g -De la ingesta de referencia de un adulto Ingrediente aceite de oliva 6 rebanadas de panceta de mayor bienestar, cortada en tiras anchas 2 rebanadas de jamón de buena calidad, cortado en trozos 500 g de patatas en cubos 1 chorrito de vinagre de vino blanco 2 huevos de gallinas camperas muy frescos 1 puñado grande de berros 1 manzana roja, muy 1 jugo de limón exprimido en rodajas finas Método Rápido y satisfactorio, esta receta de picadillo con ensalada de manzana y berros es muy fácil de preparar. Caliente una sartén ancha y agregue un chorrito de aceite.
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Pollo asado y pesto

Pollo asado y pesto Sabores increíbles, simplemente hecho Sabores increíbles, simplemente hecho Porciones 6 Cocina en 1 hora 35 minutos Dificultad Muy fácil Nutrición por porción Calorías 389 19 Grasas 26.2g 37 Saturadas 5.3g 27 Azúcares 0.5g 1 Sal 1.55g 26 Proteínas 36.6g 73 Carbohidratos 1.7g 1 Fibra 0.2g - De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 1.
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Adorable harissa de tomate y pétalos de rosa

Encantadora harissa de tomate y pétalos de rosa Chile fresco, comino, cilantro y pimentón ahumado Chile fresco, comino, cilantro y pimentón ahumado Sirve 10 Cocina en 1 hora 15 minutos más enfriamiento Dificultad Súper fácil Nutrición por porción Calorías 43 2 Grasa 2.2g 3 Saturados 0.3g 2 Azúcares 5.1g 6 Sal 0.62g 10 Proteína 1g 2 Carbohidratos 5.
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Carpaccio de venado con naranja y rábano picante

Carpaccio de venado con naranja y rábano picante con chalotas horneadas con chalotas horneadas Porciones 6 Cocina en 1 hora Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 206 10 Grasas 8.8g 13 Saturadas 3.9g 20 Azúcares 1.8g 2 Proteínas 29.0g 58 Carbohidratos 2.4g 1 De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 12 chalotes enteros 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra, más extra para cepillar 1 ramita de tomillo fresco 1 kg de lomo de venado deshuesado 2 cucharadas de rábano picante fresco rallado 200 ml de crema fresca semidesnatada 1 cucharadita de vinagre de vino blanco 1 ramita de romero fresco 1 naranja Método Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4.
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Ensalada de frutas mojito

Ensalada de frutas Mojito Con un buen chorrito de ron Con un buen chorrito de ron Rinde 6 Se cocina en 15 minutos Dificultad Muy fácil Nutrición por porción Calorías 110 6 Grasa 0.5g 1 Saturados 0.1g 1 Azúcares 24.6g 27 Sal 0.02g 0 Proteína 1.2g 2 Carbohidratos 25g 10 Fibra 2.4g -De un ingesta de referencia para adultos Ingredientes 1 manojo de menta fresca, hojas recogidas 3 limas, ralladura fina y jugo de 2 cucharadas de azúcar moreno claro, ron blanco, al gusto ¼ sandía grande, pelada y cortada en trozos 2 mangos maduros, deshuesados ​​y con la pulpa extraída con una cuchara 1 piña madura, peladas, sin corazón y cortadas en trozos Método En un mortero muy limpio, machaca la mayoría de las hojas de menta con la ralladura de lima finamente rallada.
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Encurtido de mango y albaricoque

Encurtido de mango y albaricoqueFantásticos sabores asiáticosFantásticos sabores asiáticos Porciones 4Cocina en 25 minutosDificultadSuper fácilNutrición por porciónCalorías 99 5 Grasa 1.9g 3 Saturadas 0.3g 2 Azúcares 18.4g 20 Sal 0.07g 1 Proteína 1.4g 3 Carbohidratos 20.4g 8 Fibra 2.6g -De un adulto & 39; s ingesta de referencia Ingredientes 1 chorrito de aceite vegetal 1 diente de ajo, finamente rebanado 1 pizca de semillas de comino 2 tomates pelados y picados 2 cucharadas de pasta de tamarindo 1 mango maduro, pelado y cortado en cubitos 1 puñado pequeño de orejones secos, rotos o picados 1 ½ cucharada de azúcar morena 1 lima, ralladura y jugo de Calienta una cacerola de acero inoxidable y agregue un chorrito de aceite vegetal.
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El mejor bocadillo de chorizo

El mejor sándwich de chorizo ​​Puré de garbanzos, rúcula picante y guindilla fresca Puré de garbanzos, rúcula picante y guindilla fresca Porciones 4 Cocina en 15 minutos Dificultad Súper fácil Nutrición por ración Calorías 829 41 Grasas 47 g 67 Saturados 17,4 g 87 Azúcares 8,9 g 10 Sal 4,39 g 73 Proteína 60 43,3 g 23 88 Carbohidratos 7.
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Chuletas de cerdo con prosciutto, manzana y Stilton

Chuletas de cerdo con prosciutto, manzana y Stilton Paquetes sabrosos y llenos de sabor Paquetes sabrosos y llenos de sabor Para 4 cocciones en 25 minutos Dificultad Súper fácil Nutrición por porción Calorías 565 28 Grasas 28.8g 41 Saturados 12g 60 Azúcares 1.9g 2 Sal 2.57g 43 Proteínas 74.8g 149 Carbohidratos 2.3g 1 Fibra 0.3 g - De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 12 rebanadas de jamón de calidad 4 chuletas de cerdo de mayor bienestar, cortadas a la francesa y sin grasa 1 manzana roja pequeña, sin corazón y en rodajas 75 g de queso Stilton, desmenuzado 4 ramitas grandes de romero, para ensartar Método Envolver la carne en jamón con manzana y el queso azul realmente anima la humilde chuleta de cerdo. Precalienta el horno a 200ºC / 400ºF / gas 6.
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Gravadlax de remolacha curada en casa

Gravadlax de remolacha curada en casa Con delicioso rábano picante de hierbas Con delicioso rábano picante de hierbas Sirve 6 Cocciones en 30 minutos más 2 días de curado Dificultad Súper fácil Nutrición por porción Calorías 452 23 Grasa 16.2g 23 Saturadas 2.9g 15 Azúcares 9.7g 11 Sal 1.62g 27 Proteína 33.7g 67 Carbohidratos 36.3g 14 Fibra 4.7g -De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes Para la cura de remolacha 2 remolachas frescas grandes, peladas y cortadas en cuartos 1 naranja, ralladura de 2 limones, ralladura de 2 bayas de enebro, machacadas 6 cucharadas de sal de roca 2 cucharadas de azúcar demerara 50 ml de ginebra 800 g de lado de salmón, de fuentes sostenibles, pregunte a su pescadero Para la cura de hierbas 1 manojo pequeño de eneldo fresco, finamente picado 1 manojo pequeño de estragón fresco, hojas recogidas y finamente picadas 4 cucharadas de rábano picante recién rallado 50 ml de ginebra Para servir 1 hogaza de pan tostado algunos puñados de berros, lavados y secados 1 limón, cortado en gajos Método Esta receta puede parecer mucho de trabajo, pero curar su propio salmón es mucho más fácil de lo que cree.
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Pierna de cordero rellena con romero y piñones

Pierna de cordero rellena con romero y piñones Hecho aún mejor con salsa casera Hecho aún mejor con salsa casera Porciones 10 Cocina en 1 hora 55 minutos Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 543 27 Grasas 30.0g 43 Saturadas 11.4g 57 Azúcares 3.8g 4 Proteínas 43.9g 88 Carbohidratos 10.9g 4 De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 2 kg pierna entera de cordero de calidad 1 bulbo entero de ajo ½ manojo de perejil fresco de hoja plana ½ manojo de romero fresco, hojas recogidas, algunas ramitas quedan enteras 4 filetes de anchoa 100 g de chapata cortada en trozos 1 puñado grande de piñones 1 puñado grande de aceitunas verdes 1 limón, ralladura y jugo de sal marina, pimienta negra recién molida, aceite de oliva, 2 cebollas, peladas y picadas, 2 zanahorias, picadas, 2 ramas de apio, picadas, 1 botella de vino tinto, 1 cucharada colmada de harina, 1 litro de caldo de pollo o verduras orgánico Método Rellenar una pierna de cordero es una excelente manera de transformar un corte regular en algo un poco especial para Pascua, y esta ecipe asegura que rebosa de sabor.
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Tagliatelle con espárragos y tomate

Tagliatelle con espárragos y tomate Salsa de tomate clásica con verduras añadidas Salsa de tomate clásica con verduras añadidas Sirve 4 Se cocina en 25 minutos Dificultad Muy fácil Nutrición por ración Calorías 570 29 Grasa 11,7 g 17 Saturadas 2,2 g 11 Azúcares 11,2 g 12 Sal 0,70 g 12 Proteína 22 g 44 Carbohidratos 100,7 g 39 Fibra 6,4 g - De la ingesta de referencia de un adulto Ingrediente aceite de oliva 2 dientes de ajo, pelados y en rodajas 1 manojo pequeño de albahaca, hojas y tallos finamente picados 2 x 400 g de tomates ciruela en lata sal marina pimienta negra recién molida 1 manojo de espárragos 500 g de tallarines frescos aceite de oliva virgen extra, para servir Queso parmesano, para servir Método Como niños me encanta la pasta y la salsa de tomate, esta es una manera fácil de animarlos a probar los espárragos.
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Palmiers de carne picada con helado de vainilla y jerez

Palitos de carne picada con helado de vainilla y jerezCanapés dulces brillantemente festivosCanapés dulces brillantemente festivos Porciones 12 Cocciones en 30 minutos más tiempo de congelación Dificultad Súper fácil Nutrición por porción Calorías 277 14 Grasas 9.3g 13 Saturados 2.8g 14 Azúcares 23g 26 Sal 0.2g 3 Proteínas 2.5g 5 Carbohidratos 32.
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